Cách làm salad trứng cá hồi giàu dinh dưỡng ăn hoài không chán

Trứng cá hồi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nên được ưa chuộng để chế biến thành các món ăn ngon.

Với hương vị thơm ngon độc đáo riêng biệt, món gỏi – salad được làm từ trứng cá hồi sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm thú vị. Hãy cùng vào bếp làm ngay món này nhé!

Nguyên liệu làm Salad trứng cá hồi

Thanh cua 3 cái

Mì tảo bẹ 100 gr

Trứng cá hồi 100 gr

Mayonnaise 2 muỗng canh

Bắp cải trắng 100 gr

Bắp cải tím 100 gr

Cách chọn mua bắp cải tươi ngon

Bắp cải ngon có hình dáng tròn đều, có màu xanh hơi đậm hoặc có màu tím đậm nếu là bắp cải tím.Bắp cải già là những bắp cải có màu trắng nhạt, không nên mua vì là ăn không ngon.Không nên mua những bắp có hình dẹp hoặc bầu dục hoặc những bắp cải phần lá ngoài dập nát, đã chuyển sang màu vàng, vì bắp cải này thường kém chất lượng.

Cách chế biến Salad trứng cá hồi

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bắp cải trắng, bắp cải tím bạn cắt sợi rồi rửa lại với nước. Thanh cua xé thành các sợi nhỏ. Mì tảo bẹ bạn cắt thành các sợi nhỏ.

Trứng cá hồi bạn ngâm trong nước muối, vừa ngâm vừa khuấy đều nhẹ nhàng khoảng 10 phút. Sau đó, rửa lại trứng với nước sạch vài lần rồi để ráo rồi cho vào chén.

2

Thực hiện trộn các nguyên liệu

Bạn lần lượt cho bắp cải, mì tảo bẹ, thanh cua vào tô và cho 3 muỗng canh mayonnaise trộn đều.

3

Hoàn thành

Bạn cho phần salad ra dĩa và rắc trứng cá hồi lên trên.

4

Thành phẩm

Món salad trứng cá hồi thanh mát với bắp cải tươi, mì tảo bẹ giòn, quyện cùng thanh cua mằn mặn và trứng cá hồi beo béo. Pha trộn vào đó là sốt mayonnaise béo ngậy làm cho món salad này vô cùng thơm ngon hấp dẫn.