Cách làm salad mực rong biển đơn giản mà thơm ngon, thanh mát

P.V19:58 15/06/2021

Với mùi vị đặc trưng cũng như dễ chế biến, các món ăn từ rong biển đang ngày càng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Hôm nay, bạn hãy cùng chúng tôi học cách làm salad mực rong biển đơn giản mà thơm ngon, thanh mát ngay nhé.

Rong biển không những thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe . Theo Healthline (chuyên trang về y tế, sức khỏe uy tín của Mỹ), chúng chứa nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như: Chất xơ, thiamin, sắt, mangan, đồng, vitamin A, C, E, K,…

Do đó, rong biển có thể giúp tuyến giáp hoạt động ổn định, hỗ trợ sức khỏe đường ruột, giảm cân, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, kiểm soát lượng đường trong máu,… Với những lợi ích như thế, bạn còn đợi gì mà không vào bếp trổ tài làm salad mực rong biển ngay thôi nào.

1 Nguyên liệu làm món salad mực rong biển

5 miếng thanh cua10g rong biển khô

350g mực ống1 trái dưa leo

100g cà rốt100g củ cải trắng

100g xà lách carol (hoặc xà lách khác tùy theo sở thích)

10 trái cà chua bi2 muỗng cà phê gừng mài

2 lát gừng1 bịch bột tẩm khô chiên giòn gói 42g

Húng lủi, mè trắng rang, nước đá lạnh (số lượng tùy thích)

Gia vị: Đường, dầu mè, dầu ăn, nước tương, giấm gạo lên men, mayonnaise.

Lưu ý: Bạn có thể tìm mua rong biển khô và xà lách carol ở các siêu thị, trung tâm thương mại,… hoặc các trang thương mại điện tử nhé. Bạn nên chọn mua mực ống có thịt dày thì lúc chế biến sẽ đẹp và ngon hơn.

2 Cách làm món salad mực rong biển

Bước 1: Sơ chế rong biển

Video đang HOT

Đầu tiên, bạn ngâm rong biển khô trong nước khoảng 10 – 20 phút (nếu chưa mềm thì có thể tăng thời gian ngâm lên nhé). Sau đó, bạn đun sôi nồi nước, rồi cho rong biển vào trụng sơ khoảng 2 phút với 2 lát gừng để khử bỏ mùi tanh.

Tiếp theo, bạn vớt rong biển ra và ngâm ngay vào tô nước đá lạnh tầm 5 phút để chúng được tươi và giòn hơn. Xong thì hãy đem rong biển cắt thành sợi vừa ăn nhé.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bạn gọt vỏ củ cải trắng và cà rốt, cắt chúng thành lát mỏng trước, rồi mới cắt thành sợi khoảng 1cm. Dưa leo bạn cũng cắt thành sợi mỏng tầm 1cm. Xong thì bạn cắt đôi cà chua bi, còn xà lách carol và thanh cua thì đem cắt khúc vừa ăn nhé. Sau đó, bạn rửa sạch mực, để ráo và khứa những đường ngang trên thân cách nhau tầm 0,4cm.

Bước 3: Chiên mực

Trước hết, bạn cho mực vào tô và trộn đều cùng bột tẩm khô chiên giòn khoảng 5 phút. Sau đó, đun sôi chảo dầu ăn, rồi cho mực đã tẩm bột vào chiên với lửa lớn đến khi chín vàng.

Lưu ý, trong lúc chiên, bạn hãy dùng đũa quấn tròn phần thân mực lại cho đẹp mắt hơn nhé. Xong thì vớt ra và để cho ráo bớt dầu.

Bước 4: Làm nước sốt

Bạn chỉ cần cho vào chén 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm gạo lên men, 3 muỗng canh nước tương, gừng mài và 2 muỗng cà phê dầu mè, rồi khuấy đều là được.

Bước 5: Trộn salad

Bạn xếp lần lượt xà lách, rong biển, cà rốt, dưa leo, cà chua và thanh cua lên dĩa. Sau đó, bạn đặt thân mực chiên giòn vào chính giữa, còn râu thì trang trí xung quanh. Cuối cùng, bạn cho mayonnaise, mè rang và húng lủi lên trên cùng. Vậy là xong rồi nè.

Khi thưởng thức, bạn hãy rưới phần sốt vừa pha lên, trộn đều và ăn ngay thôi.

3 Thành phẩm

Món salad sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng bắt mắt luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được rau củ giòn ngọt, mát lạnh và rong biển sần sật vừa miệng. Cùng với đó, còn có mực chiên giòn rụm, thấm sốt chua thanh hòa quyện trong mùi thơm của mè rang. Salad này mà ăn kèm với các món quay, món nướng là thơm ngon hết sẩy.

Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã biết cách làm món salad mực rong biển rồi nhé. Giờ thì bạn hãy mau ghi lại công thức và trổ tài ngay cho cả nhà cùng thưởng thức thôi nào. Đảm bảo mọi người sẽ tấm tắc ngợi khen.

Mẹo nướng mực bằng lò vi sóng thơm nức mũi để nhâm nhi xem đá bóng

Mực nướng là món khoái khẩu của nhiều người, để nướng mực cũng có nhiều cách. Chúng tôi sẽ chỉ bạn nướng mực bằng bia và lò vi sóng vừa dễ vừa ngon nhé!

Chế biến 15 phút

Dành cho 3 - 4 người

Mực là một thực phẩm có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, trong đó có các món mực nướng với nhiều cách đa dạng. Hôm nay chúng tôi sẽ chỉ bạn một công thức mực nướng thơm ngon mà chỉ cần vài phút cùng chiếc lò vi sóng thôi. Hãy cùng 'bỏ túi' ngay cách làm siêu đơn giản ngay sau đây!

1 Nguyên liệu làm món mực nướng bia bằng lò vi sóng

Mực khô

Bia

Gia vị: Đường, tương ớt, ớt trái, tỏi

Cối chày

2 Cách làm món mực nướng bia bằng lò vi sóng

Bước 1 Thấm bia vào mực

Lấy mực ra dĩa, sau đó bạn đổ một ít bia lên cho bia thấm đều toàn bộ thân mực. Bạn có thể để mực nguyên con hoặc tách rời phần thân và đầu mực ra nếu như kích thước mực quá lớn.

Lưu ý: Việc cho bia vào mực giúp làm mực được mềm, khi quay trong lò vi sóng không hề bị khô và mùi bia 'ám' vào mực rất thơm.

Bước 2 Nướng mực với lò vi sóng

Sau khi bia đã thấm đều vào mực thì bạn cho vào lò vi sóng. Bạn hãy nướng trong vòng 50 - 60 giây rồi lấy mực ra là xong.

Lưu ý : Không nên nướng mực quá 1 phút vì sẽ khiến thân mực khô cứng và bị quắt lại, vừa khó xé, vừa mất độ mềm dai và ngọt của món này.

Bước 3 Làm tương ớt chấm mực

Bạn xay hoặc giã nhuyễn 1 củ tỏi, có thể thêm ớt tươi tùy thích. Sau đó bạn cho ra chén, thêm tương ớt cùng 1 - 2 muỗng cà phê đường vào và trộn cho các nguyên liệu hòa quyện cùng nhau.

Tham khảo thêm: Làm nước chấm muối sữa ớt đỏ 'chấp hết' đủ loại từ món thịt đến hải sản đều ngon

3 Thành phẩm

Món mực nướng bia thơm mềm không quá dai, chấm cùng tương ớt cay cay là 'tuyệt cú mèo'!

Khi ăn, bạn dùng giấy báo gói mực lại, rồi dùng chày đập cho mềm và xé tơi ra chấm cùng tương ớt đã làm sẵn. Mực nướng bia này rất thơm, ăn cùng tương ớt cay cay, nhâm nhi cùng vài lon bia thì sẽ là một món 'mồi nhắm' ngon 'bá cháy' luôn đó nhé!

Mong rằng với món mực nướng bia vừa dễ làm, vừa thơm ngon nức mũi sẽ là một trong những lựa chọn của nhiều bạn trong các dịp tụ họp bạn bè, hoặc đặc biệt là món này mà vừa nhâm nhi vừa xem bóng đá là tuyệt vời luôn. Chúc bạn áp dụng thành công!

Trưa nay ăn gì: salad mực thơm ngon lạ miệng Bạn yêu thích mực nhưng lại hơi "ngán" với các cách xào nấu thông thường thì có thể thử qua salad mực tươi mát, thơm ngon. Món salad mực với miếng mực dai mềm kết hợp cùng với dưa leo, cà rốt giòn tan đặc biệt là khi kết hợp cùng với phổ tai và mè rang tạo nên một món salad thơm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sao nghĩ ra câu hát "hết kháng chiến con còn chưa về, mẹ ơi vui lên, mẹ có đứa con anh hùng" hay thế nhỉ?04:43

Sao nam Vbiz cầu hôn bạn trai ngoài ngành sau 12 năm hẹn hò?02:01

Mỹ Tâm cất giọng đầy nội lực, cùng Double2T "rực cháy" ở concert quốc gia04:39

Khoảnh khắc Mỹ Tâm đặt tay lên ngực áo, hát về Tổ quốc ở đại lễ 2/9 gây sốt02:15

Đây rồi màn đồng diễn được mong chờ nhất Đại lễ 2/9: Dàn nghệ sĩ hát liên khúc Khí Phách Việt Nam, Mỹ Tâm làm rung động triệu trái tim!13:13

Gần 100 triệu người ùa vào xem Hoắc Kiến Hoa ôm hôn Lâm Tâm Như00:28

Trọn bộ hình như "hình cưới" của Đen Vâu và Hoàng Thuỳ Linh: Ánh mắt nhà trai nhìn "nóc nhà" lạ quá!00:44

Không phải Duyên Quỳnh hay Võ Hạ Trâm, "cha đẻ" chọn đây mới là người hát Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình ấn tượng nhất05:11

Puka và Gin Tuấn Kiệt lần đầu hé lộ hình ảnh hiếm của nhóc tỳ01:00

Khối Quân nhân Trung Quốc hát vang "Như có Bác trong ngày đại thắng"00:55

Mỹ Tâm gây sốt13:13

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

15:40:57 02/09/2025

Chiếc bánh không chỉ là món ngọt, mà còn là một câu chuyện, một lời nhắn gửi, một niềm tự hào, chị Tạ Thùy Giang ở Hà Nội xúc động chia sẻ.

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

15:37:01 02/09/2025

Những tác phẩm được làm từ bàn tay khéo léo với trái tim hướng về Tổ quốc của hội chị em nhận được nhiều tình cảm của người dùng mạng xã hội.

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

15:32:18 02/09/2025

Nhân dịp Quốc khánh 2/9, mâm cơm gia đình được chuẩn bị thật chỉn chu với những món ăn vừa ngon miệng vừa mang đậm ý nghĩa gắn kết.

Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen

12:53:47 02/09/2025

Nhiều người phàn nàn rằng canh lúc nào cũng đen, đục, hơi chát, hoàn toàn không có được vị tươi, ngọt, thơm ngon như canh bạn ăn ngoài nhà hàng.

Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

06:01:08 02/09/2025

Món thạch này ăn cùng với sữa chua, các loại hạt và trái cây rất thanh mát, hợp với tiết trời giao mùa cuối hạ đầu thu. Và còn hợp hơn nữa khi làm vào ngày Quốc khánh Việt Nam 2/9 năm nay.

80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

05:58:30 02/09/2025

Mỗi bữa cơm ngon không đơn thuần là hương vị, mà là hành trình trở về cội nguồn: miếng thịt kho, bát canh ngọt mát, hạt cơm trắng dẻo thơm... tất cả quyện lại thành một sợi dây gắn kết, hun đúc bản sắc và tinh thần Việt.

'Đĩa cơm độc lập' độc đáo với cách làm đơn giản

05:57:09 02/09/2025

Tận dụng nguyên liệu sẵn trong tủ lạnh, với vài bước đơn giản, có ngay một đĩa cơm đẹp mắt, ngon miệng và ý nghĩa trong những ngày này.

Món ăn vặt từ khoai lang tím đang gây sốt: Cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ bèo

05:56:25 02/09/2025

Chỉ với vài chục nghìn, bạn hoàn toàn có thể làm ra cả nồi khoai lang tím mè rang dẻo thơm, vừa ngon vừa healthy, đảm bảo chinh phục từ trẻ con đến người lớn.

Cách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhà

18:10:44 01/09/2025

Chiếc bánh mì mang tạo hình cờ đỏ sao vàng mà chị Xuân Kiều chia sẻ nhận được nhiều lượt yêu thích từ cộng đồng chị em yêu bếp.

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

12:39:51 01/09/2025

Những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9, mọi người có thể chế biến những món ăn bổ phổi, làm ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 dưới đây để bảo vệ sức khỏe.

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

23:56:37 31/08/2025

Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh 2/9, nhiều cơ sở ẩm thực, nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội đã sáng tạo những món ăn, đồ uống mang hình ảnh cờ đỏ sao vàng.

Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

17:46:17 31/08/2025

Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết chọn món gì cho dịp đặc biệt này, hãy cùng khám phá 10 món lẩu hấp dẫn dưới đây để làm phong phú thêm bàn tiệc ngày lễ.