Cách làm rau cải chíp xào nấm ngon- bổ- rẻ

P.V15:17 20/07/2021

Với vị ngọt của rau và nấm hòa quyện với hương thơm đặc trưng của tỏi sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng hơn.

Rau cải chíp xào nấm còn là một món ăn bình dân, dễ làm lại rẻ tiền nhưng lại rất được ưa chuộng. Bạn thử tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món cải chíp xào nấm cho 4 người dùng.

- Nấm hương khô 10 cái

- Rau cải chíp: 3 bó

- Tỏi: 1 củ

- Sa tế: 1/2 thìa cà phê

- Hạt nêm, bột ngọt : mỗi thứ 1 thìa cà phê.

-Dầu hào: 2 thìa cà phê.

Cách làm món cải chíp xào nấm cho 4 người.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món cải chíp xào nấm.

- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ

- Rau nhặt sạch, đem rửa với nước, để ráo.

- Nấm hương ngâm với nước nóng cho nở đều.

- Sau đó lấy kéo cắt bỏ chân nấm, cái nào to thì bạn có thể cắt đôi

- Bạn bắc một nồi nước, khi nước sôi, bạn cho cải vào trần sơ qua, sau đó gắp ra rổ để ráo.

Bước 2: các bước thực hiện món cải chíp xào nấm.

Video đang HOT

- Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho nấm vào đảo một phút, để lửa to.

- Sau đó, bạn cho rau cải vào xào, cho sa tế, dầu hào, bột ngọt, hạt nêm, vào đảo đều. Bạn xào rau khoảng 3- 5 phút thì tắt bếp.

- Múc rau ra đĩa, trang trí theo ý thích của bạn.

Lưu ý khi làm món cải chíp xào nấm:

- Lý do mình bảo các bạn trần sơ qua rau cải là vì như vậy khi xào các bạn đỡ mất thời gian hơn, rau vì thế mà cũng giữ được màu xanh mà không bị thâm vì đun quá lâu.

- Bạn nhớ không xào quá lâu rau để rau có độ giòn mà không bị nát.

- Nếu như bạn ăn rau còn thấy nhạt thì có thể ăn cùng với xì dầu.

Vậy là mình và các bạn đã hoàn thành xong món rau cải chíp xào nấm rất ngon phải không. Món này ăn với cơm nóng thì rất tuyệt. Đặc biệt, rau cải chíp xào với nấm sẽ chấm dứt ngay tình trạng lười ăn rau của các bé bởi vị thơm ngon của món ăn. Chúc các bạn thành công!

Bữa tối cuối tuần với thực đơn 4 món hấp dẫn

Cuối tuần chính là lúc cả gia đình bạn sum họp đầm ấm bên mâm cơm gia đình, vì vậy, tại sao bạn không lên một thực đơn thật đặc biệt nhỉ?

Hãy cùng "Tối nay ăn gì" tham khảo thực đơn gồm 4 món cho bữa cơm cuối tuần này nhé: trứng cuộn phô mai, bắp cải xào thịt bò kiểu Thái, canh hải sản kiểu Thái, cải chip xào nấm.

Trứng cuộn phô mai

Nguyên liệu làm trứng cuộn phô mai cho 4 người ăn

- Trứng: 3 quả

- Phô mai: 3 lát

- Hành lá: 1 nhánh

- Hạt nêm, dầu ăn

Cách làm trứng cuộn phô mai cho 4 người ăn:

- Phô mai cắt sợi ( khoảng 1 cm ), hành lá cắt nhỏ ( khoảng 1 cm ).

- Đập 3 quả trứng ra bát, thêm hành lá, muối vào, đánh đều.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi, đổ chỗ trứng vào, dàn đều.

- Khi mặt trứng bắt đầu khô, thả từng miếng phô mai đều lên mặt trứng ( chỗ phô mai ), cuộn trứng lại.

- Làm tương tự với chỗ trứng và phô mai còn lại.

- Cùng bày ra đĩa cho đẹp mắt thôi.

Bắp cải xào thịt bò kiểu Thái

Nguyên liệu làm bắp cải xào thịt bò kiểu Thái cho 4 người ăn:

- Bắp cải: nửa cây
- Thịt bò xay: 300gr
- Hành hoa: 1 nhánh
- Tỏi: 1 củ
- Bột nghê: nửa thìa nhỏ
- Lạc rang
- Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm bắp cải xào thịt bò kiểu Thái cho 4 người ăn:

- Bắp cải cắt lát mỏng, rửa sạch (nên ngâm nước muối khoảng 15-20 phút ), để ra rổ cho ráo nước.

- Thịt bò băm nhỏ, ướp với nửa thìa muối, 1 thìa dầu ăn, một ít hạt tiêu tùy vị của gia đình, ướp trong 30 phút.

- Cà chua cắt múi, hành hoa cắt nhỏ 1 cm.

- Lạc rang chín, giã nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi, sau đó cho cà chua vào xào chín khoảng 3 phút, nêm nếm hạt nêm cho vừa.

- Sau đó cho thịt bò vào xào chín tới.

- Tiếp theo cho bắp cải vào, đảo đều. Cho thêm 2 thìa nhỏ nước mắm, bột nghệ. Đậy kín nắp vung 5 phút, sau đó mở ra đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa và tắt bếp.

- Bày ra đĩa, rắc lạc và hành lá lên trên.

Canh hải sản kiểu Thái

Nguyên liệu làm canh hải sản kiểu Thái cho 4 người ăn:

- Mực tươi: 200gr
- Tôm: 150gr
- Xương ninh lấy nước
- Cà chua, hành lá, mùi tàu, hành khô
- Dầu ăn, hạt nêm, mì chính

Cách làm canh hải sản kiểu Thái cho 4 người ăn:

- Dứa gọt vỏ, cắt miếng khoảng 3 cm, cà chua cắt múi, hành lá, mùi tàu rửa sạch, cắt nhỏ 1 cm.

- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, mực rửa sạch, cắt miếng khoảng 4 cm.

- Bắc chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm, sau đó đổ cà chua vào xào chín.

- Sau đó cho tôm, mực và chảo trên, thêm 1 thìa hạt nêm, xào đến khi tôm và mực chín tới thì tắt bếp.

- Bắc nồi nước dùng lên bếp, đổ hôn hợp vừa xào vào, đun khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị vừa miệng. Sau đó cho dứa vào, đun thêm 4 phút cho hơi chua. Thêm hành mùi và chút mì chính vào và tắt bếp.

- Nếu muốn cay đận chất Thái bạn hãy cho thêm một chút sa tế nhé.

- Đổ ra bát và thưởng thức

Cải chíp xào nấm

Nguyên liệu làm cải chíp xào nấm cho 4 người ăn:

- Cải chip: 1 mớ
- Nấm hương: 10 tai
- Tỏi: củ
- Hành tây: 1 củ
- Nước mắm, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn

Cách làm cải chíp xào nấm cho 4 người ăn:

- Rau cải chíp cắt bỏ gốc, bỏ các lá già, rửa sạch ( nên ngâm qua nước muối rồi rửa ).

- Nấm hương ngâm với nước ấm cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch.

- Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước, cho rau vào trần qua 1-2 phút.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, sau đó cho nấm hương vào đảo trước, rồi cho cải chip vào đảo đến khi chín, cho gia vị, nước mắm nên nếm vừa miệng, rồi cho thêm 1 thìa dầu hào.

- Bày ra đĩa và thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công với thực đơn bữa tối đơn giản và ngon miệng này!

Cách làm mỳ xào Trung Hoa đơn giản mà tuyệt ngon Các bạn đã biết đến cách làm món mỳ xào Trung Hoa đơn giản mà tuyệt ngon chưa? Cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì để học cách làm góp phần làm cho mâm cơm gia đình bạn trở nên thật hấp dẫn hơn nhé. Cách làm món my này rất đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm tìm, hơn nữa lại...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.