Cách làm rau cải chíp xào nấm ngon- bổ- rẻ

P.V15:17 20/07/2021

Với vị ngọt của rau và nấm hòa quyện với hương thơm đặc trưng của tỏi sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng hơn.

Rau cải chíp xào nấm còn là một món ăn bình dân, dễ làm lại rẻ tiền nhưng lại rất được ưa chuộng. Bạn thử tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món cải chíp xào nấm cho 4 người dùng.

- Nấm hương khô 10 cái

- Rau cải chíp: 3 bó

- Tỏi: 1 củ

- Sa tế: 1/2 thìa cà phê

- Hạt nêm, bột ngọt : mỗi thứ 1 thìa cà phê.

-Dầu hào: 2 thìa cà phê.

Cách làm món cải chíp xào nấm cho 4 người.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món cải chíp xào nấm.

- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ

- Rau nhặt sạch, đem rửa với nước, để ráo.

- Nấm hương ngâm với nước nóng cho nở đều.

- Sau đó lấy kéo cắt bỏ chân nấm, cái nào to thì bạn có thể cắt đôi

- Bạn bắc một nồi nước, khi nước sôi, bạn cho cải vào trần sơ qua, sau đó gắp ra rổ để ráo.

Bước 2: các bước thực hiện món cải chíp xào nấm.

Video đang HOT

- Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho nấm vào đảo một phút, để lửa to.

- Sau đó, bạn cho rau cải vào xào, cho sa tế, dầu hào, bột ngọt, hạt nêm, vào đảo đều. Bạn xào rau khoảng 3- 5 phút thì tắt bếp.

- Múc rau ra đĩa, trang trí theo ý thích của bạn.

Lưu ý khi làm món cải chíp xào nấm:

- Lý do mình bảo các bạn trần sơ qua rau cải là vì như vậy khi xào các bạn đỡ mất thời gian hơn, rau vì thế mà cũng giữ được màu xanh mà không bị thâm vì đun quá lâu.

- Bạn nhớ không xào quá lâu rau để rau có độ giòn mà không bị nát.

- Nếu như bạn ăn rau còn thấy nhạt thì có thể ăn cùng với xì dầu.

Vậy là mình và các bạn đã hoàn thành xong món rau cải chíp xào nấm rất ngon phải không. Món này ăn với cơm nóng thì rất tuyệt. Đặc biệt, rau cải chíp xào với nấm sẽ chấm dứt ngay tình trạng lười ăn rau của các bé bởi vị thơm ngon của món ăn. Chúc các bạn thành công!

Bữa tối cuối tuần với thực đơn 4 món hấp dẫn

Cuối tuần chính là lúc cả gia đình bạn sum họp đầm ấm bên mâm cơm gia đình, vì vậy, tại sao bạn không lên một thực đơn thật đặc biệt nhỉ?

Hãy cùng "Tối nay ăn gì" tham khảo thực đơn gồm 4 món cho bữa cơm cuối tuần này nhé: trứng cuộn phô mai, bắp cải xào thịt bò kiểu Thái, canh hải sản kiểu Thái, cải chip xào nấm.

Trứng cuộn phô mai

Nguyên liệu làm trứng cuộn phô mai cho 4 người ăn

- Trứng: 3 quả

- Phô mai: 3 lát

- Hành lá: 1 nhánh

- Hạt nêm, dầu ăn

Cách làm trứng cuộn phô mai cho 4 người ăn:

- Phô mai cắt sợi ( khoảng 1 cm ), hành lá cắt nhỏ ( khoảng 1 cm ).

- Đập 3 quả trứng ra bát, thêm hành lá, muối vào, đánh đều.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi, đổ chỗ trứng vào, dàn đều.

- Khi mặt trứng bắt đầu khô, thả từng miếng phô mai đều lên mặt trứng ( chỗ phô mai ), cuộn trứng lại.

- Làm tương tự với chỗ trứng và phô mai còn lại.

- Cùng bày ra đĩa cho đẹp mắt thôi.

Bắp cải xào thịt bò kiểu Thái

Nguyên liệu làm bắp cải xào thịt bò kiểu Thái cho 4 người ăn:

- Bắp cải: nửa cây
- Thịt bò xay: 300gr
- Hành hoa: 1 nhánh
- Tỏi: 1 củ
- Bột nghê: nửa thìa nhỏ
- Lạc rang
- Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm bắp cải xào thịt bò kiểu Thái cho 4 người ăn:

- Bắp cải cắt lát mỏng, rửa sạch (nên ngâm nước muối khoảng 15-20 phút ), để ra rổ cho ráo nước.

- Thịt bò băm nhỏ, ướp với nửa thìa muối, 1 thìa dầu ăn, một ít hạt tiêu tùy vị của gia đình, ướp trong 30 phút.

- Cà chua cắt múi, hành hoa cắt nhỏ 1 cm.

- Lạc rang chín, giã nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi, sau đó cho cà chua vào xào chín khoảng 3 phút, nêm nếm hạt nêm cho vừa.

- Sau đó cho thịt bò vào xào chín tới.

- Tiếp theo cho bắp cải vào, đảo đều. Cho thêm 2 thìa nhỏ nước mắm, bột nghệ. Đậy kín nắp vung 5 phút, sau đó mở ra đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa và tắt bếp.

- Bày ra đĩa, rắc lạc và hành lá lên trên.

Canh hải sản kiểu Thái

Nguyên liệu làm canh hải sản kiểu Thái cho 4 người ăn:

- Mực tươi: 200gr
- Tôm: 150gr
- Xương ninh lấy nước
- Cà chua, hành lá, mùi tàu, hành khô
- Dầu ăn, hạt nêm, mì chính

Cách làm canh hải sản kiểu Thái cho 4 người ăn:

- Dứa gọt vỏ, cắt miếng khoảng 3 cm, cà chua cắt múi, hành lá, mùi tàu rửa sạch, cắt nhỏ 1 cm.

- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, mực rửa sạch, cắt miếng khoảng 4 cm.

- Bắc chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm, sau đó đổ cà chua vào xào chín.

- Sau đó cho tôm, mực và chảo trên, thêm 1 thìa hạt nêm, xào đến khi tôm và mực chín tới thì tắt bếp.

- Bắc nồi nước dùng lên bếp, đổ hôn hợp vừa xào vào, đun khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị vừa miệng. Sau đó cho dứa vào, đun thêm 4 phút cho hơi chua. Thêm hành mùi và chút mì chính vào và tắt bếp.

- Nếu muốn cay đận chất Thái bạn hãy cho thêm một chút sa tế nhé.

- Đổ ra bát và thưởng thức

Cải chíp xào nấm

Nguyên liệu làm cải chíp xào nấm cho 4 người ăn:

- Cải chip: 1 mớ
- Nấm hương: 10 tai
- Tỏi: củ
- Hành tây: 1 củ
- Nước mắm, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn

Cách làm cải chíp xào nấm cho 4 người ăn:

- Rau cải chíp cắt bỏ gốc, bỏ các lá già, rửa sạch ( nên ngâm qua nước muối rồi rửa ).

- Nấm hương ngâm với nước ấm cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch.

- Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước, cho rau vào trần qua 1-2 phút.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, sau đó cho nấm hương vào đảo trước, rồi cho cải chip vào đảo đến khi chín, cho gia vị, nước mắm nên nếm vừa miệng, rồi cho thêm 1 thìa dầu hào.

- Bày ra đĩa và thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công với thực đơn bữa tối đơn giản và ngon miệng này!

Cách làm mỳ xào Trung Hoa đơn giản mà tuyệt ngon Các bạn đã biết đến cách làm món mỳ xào Trung Hoa đơn giản mà tuyệt ngon chưa? Cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì để học cách làm góp phần làm cho mâm cơm gia đình bạn trở nên thật hấp dẫn hơn nhé. Cách làm món my này rất đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm tìm, hơn nữa lại...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.