Cách làm quả su su xào tỏi thơm ngon thanh đạm đổi vị cho bữa cơm

Trần Thuận Hưng20:29 27/08/2021

Món ngon siêu nhanh chóng, siêu tiết kiệm thời gian, dễ dàng thực hiện trong vài bước ngắn gọn đó chính là quả su su xào tỏi.

Để Điện máy XANH mách bạn công thức chi tiết. Còn bây giờ thì cùng đi chợ chuẩn bị nguyên liệu cần thiết và vào bếp với món xào này thôi nào!

Nguyên liệu làm Quả su su xào tỏi

Su su 3 quả

Tỏi 5 tép

Hành lá 2 nhánh

Ớt tươi 3 quả

Dầu ăn 1 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng canh

Muối 1 muỗng canh

Cách chọn mua quả su su tươi ngon

Bạn nên chọn mua những quả su su có vỏ màu xanh tươi, vỏ căng bóng, quả lành lặn, không bị dập nát hay úng thối.Để tiết kiệm thời gian gọt vỏ su su bạn có thể chọn mua những quả có ít cạnh, khía.Những quả su su ngon khi dùng tay bấm nhẹ vào bạn có cảm giác dễ bấm, mọng nước là quả ngon và ngọt.Tuyệt đối không mua những quả su su có lớp vỏ màu trắng xanh, vỏ bị héo, bị mềm nhũn vì chúng là su su cũ.

Cách chế biến Quả su su xào tỏi

Sơ chế su su

Quả su su bạn gọt vỏ, để su su bớt nhựa, sau khi gọt xong bạn ngâm su su trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ rồi đập dập. Ớt rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành lá nhặt sạch lá hư, bỏ rễ và mang đi rửa, sau đó cắt nhỏ.

Cách sơ chế su su không dính mủ

Cách 1: Sau khi gọt vỏ, bạn rửa su su với nước muối loãng và xả lại với nước thì su su sẽ hết mủ

Video đang HOT

Cách 2: Hoặc bạn có thể chà nhẹ bề mặt của su su sau khi bỏ vỏ một ít muối, sau đó rửa lại với nước sạch.

Xào quả su su

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đun nóng dầu rồi cho tỏi đập dập vào phi thơm.

Khi tỏi đã vàng, thơm, bạn cho su su cùng 1 muỗng canh hạt nêm vào và xào đều tay với lửa lớn khoảng 3 phút.

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá cắt nhỏ, ớt cắt lát rồi đảo đều 1 lần nữa cho các nguyên liệu quyện vào nhau thì tắt bếp.

Thành phẩm

Quả su su xào tỏi là một món xào với cách thực hiện cực kì đơn giản nhưng độ ngon thì không có chỗ chê. Su su giòn, ngọt thanh tự nhiên quyện cùng mùi tỏi, hành lá thơm nức mũi, xen lẫn chút vị cay của ớt.

Món này có thể dùng để ăn kèm với các món mặn hay thưởng thức cùng cơm trắng đều ngon và hợp vị. Chúc bạn thành công!

Cách làm quả su su xào tỏi thơm ngon đậm đà cho bữa cơm

Bữa cơm thường ngày sẽ thật vô vị nếu thiếu đi các món xào thơm ngon đúng không nào. Hãy để chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH hướng dẫn bạn thực hiện món su su xào tỏi hấp dẫn và đơn giản nhé!

Nguyên liệu làm Quả su su xào tỏi

Su su 3 quả

Tỏi 1 củ

Hành lá 3 nhánh

Bột canh 1 muỗng cà phê

Dầu hào 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn mua quả su su tươi ngon

Su su ngon khi cuống còn tươi, lớp vỏ bóng, có nhiều gai.Quả su su ngả xanh nhiều và nhấn vào thấy mềm là quả non ăn sẽ ngon hơn. Nên chọn quả su su có ít khía để dễ dàng hơn khi sơ chế.Không chọn những quả su su héo úa, biến dạng, có những nốt ong châm.Su su ngả vàng nhiều, nhấn vào thấy cứng là su su già, ăn sẽ dai, sơ cứng, vị nhạt.

Cách chế biến Quả su su xào tỏi

Sơ chế su su

Để giúp su su bớt mủ, đem su su ngâm trong nước khoảng 2 phút, sau đó gọt vỏ rồi cắt mỏng su su.

Cách sơ chế su su không dính mủ

Vì su su có có một lượng mủ bên trong, để tránh dính mủ vào tay gây khó chịu khi sơ chế, bạn chuẩn bị 1 tô nước, khi gọt vỏ bạn ngâm su su trong tô nước khoảng 1 - 2 phút để mủ trong bên trong trái ra bớt, như vậy sẽ không bị dính tay nữa.Sau khi ngâm su su, bạn vớt ra, chẻ đôi. Nếu su su vẫn còn mủ dính tay thì tiếp tục ngâm 1 - 2 phút rồi sau đó cắt nhỏ su su ra.

Cách tẩy vết mủ su su dính trên tay

Để tẩy vết mủ su su dính trên tay, bạn lấy một ít tro bếp chà thật kỹ vào 2 bàn tay, chất muối natri có trong tro bếp sẽ giúp hút sạch chất nhựa su su.Sau đó rửa sạch lại với xà bông là vết mủ trên tay sẽ được rửa trôi hoàn toàn nhé!

Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi đem băm nhỏ. Hành lá đem rửa sạch, sau đó cắt khúc dài khoảng 1/2 đốt tay.

Xào su su

Trộn đều su su với 1 muỗng cà phê bột canh.

Bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho su su vào, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào.

Xào và đảo đều khoảng 2 - 3 phút đến khi su su chín thì cho 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt và hành lá vào, cho ra dĩa là hoàn thành.

Thành phẩm

Món su su xào tỏi với cách thực hiện vô cùng đơn giản nhưng lại đảm bảo đem đến một bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn thanh mát cho cả gia đình cùng thưởng thức. Bạn có thể kết hợp ăn cùng cơm nóng để trọn vị nhé!

3 cách nấu canh su su với sườn non, tôm tươi và mọc thơm ngon dễ làm Canh su su là một món canh dùng để thanh nhiệt ngày nắng nóng rất tốt vì hương vị mát lành và thơm ngon. Trời đang nắng nóng mà dùng canh su su thì còn gì tuyệt hơn! Cùng vào bếp thực hiện 3 món canh su su cho cả gia đình ngay thôi! 1. Canh su su sườn non Nguyên liệu làm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: dầu ăn hành lá công thức nấu ăn hạt nêm su su ớt tươi mẹo nấu ăn món xào ngon su su xào tỏi cách làm su su xào tỏi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thợ trang điểm bật khóc nức nở khi bị gia đình chú rể lục soát vali, yêu cầu cởi đồ để kiểm tra sau khi bị mất 20 triệu đồng trong đám cưới00:50

Clip xe khách xoay 180 độ trên đường ở Bình Dương, tông chết một phụ nữ00:23

Shipper giao hàng cho người đã... mất: Người trong cuộc hé lộ sự thật02:16

Công chúa Vpop U40 lên sóng sinh nhật TVB, dàn sao Hoa ngữ còn hát bằng tiếng Việt đầy bất ngờ05:21

Tiết mục biểu diễn văn nghệ mừng 20/11 của học sinh lớp 1 khiến dân tình "ngả mũ": Quá nể các cô giáo rồi!03:18

Xôn xao clip cô giáo mầm non cho cả lớp xếp hàng tát liên tiếp 1 bạn, lý do càng gây tranh cãi00:33

Độc đạo - Tập 36: Hồng 'đấu tay đôi' thắng Quân già?03:12

Vừa làm bài tập xong, bé gái bất ngờ lăn đùng ra giữa nhà gào khóc, hàng xóm cũng vội vàng kéo sang hỏi thăm00:54

Những món quà 20/11 độc đáo khiến dân mạng vừa bật cười vừa xúc động01:34

Đạo diễn nghìn tỷ Trấn Thành hứa làm khán giả cười xỉu lên xỉu xuống01:37

Xe chở rác lao xuống cầu treo Bình Thành, hai người mất tích02:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Dùng 3 nguyên liệu dễ kiếm này nấu 3 món ngon trong mùa đông giảm ho, dưỡng ẩm da tốt

06:03:48 23/11/2024

Hãy nhớ lưu lại 3 công thức nấu món ngon này và chúng còn là những thuốc giảm ho rất tốt, ẩn giấu từ nguyên liệu sẵn có xung quanh bạn.

2 đợt không khí lạnh tăng cường miền Bắc, hãy ăn nhiều hơn 2 món thịt dễ nấu mà siêu ngon này để chống lạnh mùa đông

05:58:48 23/11/2024

Đây là 2 loại thịt giàu dinh dưỡng cùng với cách chế biến đơn giản nhất để bạn có được món ăn vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe vào mùa đông này.

Cách làm cá hấp xì dầu bổ dưỡng tại nhà

05:58:07 23/11/2024

Cá hấp xì dầu được rất nhiều người yêu thích. Cách chế biến món ăn này dễ thực hiện. Dưới đây là cách làm cá hấp xì dầu bổ dưỡng tại nhà.

Thịt rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món trôi cơm bất ngờ, ăn đã cả miệng

05:57:36 23/11/2024

Món thịt sốt chua ngọt thế này ăn vừa ngon, giòn ngoài mềm trong, chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm

16:41:44 22/11/2024

Ngày lạnh, bạn có thể tham khảo cách chế biến món ngon dưới đây, tạo nên các món ăn tốt cho bệnh mất ngủ hay quên, cao huyết áp...

Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền

05:58:13 22/11/2024

Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.

Thịt ngâm mắm: Mê đắm từ miếng đầu tiên

06:03:29 21/11/2024

Thịt ngâm mắm là món ăn truyền thống, thường xuất hiện những ngày lễ đặc biệt. Món ăn được chế biến từ thịt heo luộc chín mềm, ngâm trong hỗn hợp nước mắm thơm ngon.

Cách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngán

05:57:14 21/11/2024

Món cá phi lê chua ngọt không chỉ dễ chế biến, còn là mang đến hương vị thơm ngon mới mẻ và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Bỏ túi ngay công thức làm gà xào cải thìa ngon ngậy, hao cơm

05:55:59 21/11/2024

Gà xào cải thìa là món ăn đơn giản nhưng lại khiến mọi người mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn

05:55:35 21/11/2024

Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất dễ khiến bạn phải say lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đậu hũ non mềm mịn, thấm đều nước sốt đậm đà, mang đến một hương vị hài hòa khó quên.