Cách làm quả su su xào tỏi thơm ngon thanh đạm đổi vị cho bữa cơm

Trần Thuận Hưng20:29 27/08/2021

Món ngon siêu nhanh chóng, siêu tiết kiệm thời gian, dễ dàng thực hiện trong vài bước ngắn gọn đó chính là quả su su xào tỏi.

Để Điện máy XANH mách bạn công thức chi tiết. Còn bây giờ thì cùng đi chợ chuẩn bị nguyên liệu cần thiết và vào bếp với món xào này thôi nào!

Nguyên liệu làm Quả su su xào tỏi

Su su 3 quả

Tỏi 5 tép

Hành lá 2 nhánh

Ớt tươi 3 quả

Dầu ăn 1 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng canh

Muối 1 muỗng canh

Cách chọn mua quả su su tươi ngon

Bạn nên chọn mua những quả su su có vỏ màu xanh tươi, vỏ căng bóng, quả lành lặn, không bị dập nát hay úng thối.Để tiết kiệm thời gian gọt vỏ su su bạn có thể chọn mua những quả có ít cạnh, khía.Những quả su su ngon khi dùng tay bấm nhẹ vào bạn có cảm giác dễ bấm, mọng nước là quả ngon và ngọt.Tuyệt đối không mua những quả su su có lớp vỏ màu trắng xanh, vỏ bị héo, bị mềm nhũn vì chúng là su su cũ.

Cách chế biến Quả su su xào tỏi

Sơ chế su su

Quả su su bạn gọt vỏ, để su su bớt nhựa, sau khi gọt xong bạn ngâm su su trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ rồi đập dập. Ớt rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành lá nhặt sạch lá hư, bỏ rễ và mang đi rửa, sau đó cắt nhỏ.

Cách sơ chế su su không dính mủ

Cách 1: Sau khi gọt vỏ, bạn rửa su su với nước muối loãng và xả lại với nước thì su su sẽ hết mủ

Video đang HOT

Cách 2: Hoặc bạn có thể chà nhẹ bề mặt của su su sau khi bỏ vỏ một ít muối, sau đó rửa lại với nước sạch.

Xào quả su su

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đun nóng dầu rồi cho tỏi đập dập vào phi thơm.

Khi tỏi đã vàng, thơm, bạn cho su su cùng 1 muỗng canh hạt nêm vào và xào đều tay với lửa lớn khoảng 3 phút.

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá cắt nhỏ, ớt cắt lát rồi đảo đều 1 lần nữa cho các nguyên liệu quyện vào nhau thì tắt bếp.

Thành phẩm

Quả su su xào tỏi là một món xào với cách thực hiện cực kì đơn giản nhưng độ ngon thì không có chỗ chê. Su su giòn, ngọt thanh tự nhiên quyện cùng mùi tỏi, hành lá thơm nức mũi, xen lẫn chút vị cay của ớt.

Món này có thể dùng để ăn kèm với các món mặn hay thưởng thức cùng cơm trắng đều ngon và hợp vị. Chúc bạn thành công!

Cách làm quả su su xào tỏi thơm ngon đậm đà cho bữa cơm

Bữa cơm thường ngày sẽ thật vô vị nếu thiếu đi các món xào thơm ngon đúng không nào. Hãy để chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH hướng dẫn bạn thực hiện món su su xào tỏi hấp dẫn và đơn giản nhé!

Nguyên liệu làm Quả su su xào tỏi

Su su 3 quả

Tỏi 1 củ

Hành lá 3 nhánh

Bột canh 1 muỗng cà phê

Dầu hào 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn mua quả su su tươi ngon

Su su ngon khi cuống còn tươi, lớp vỏ bóng, có nhiều gai.Quả su su ngả xanh nhiều và nhấn vào thấy mềm là quả non ăn sẽ ngon hơn. Nên chọn quả su su có ít khía để dễ dàng hơn khi sơ chế.Không chọn những quả su su héo úa, biến dạng, có những nốt ong châm.Su su ngả vàng nhiều, nhấn vào thấy cứng là su su già, ăn sẽ dai, sơ cứng, vị nhạt.

Cách chế biến Quả su su xào tỏi

Sơ chế su su

Để giúp su su bớt mủ, đem su su ngâm trong nước khoảng 2 phút, sau đó gọt vỏ rồi cắt mỏng su su.

Cách sơ chế su su không dính mủ

Vì su su có có một lượng mủ bên trong, để tránh dính mủ vào tay gây khó chịu khi sơ chế, bạn chuẩn bị 1 tô nước, khi gọt vỏ bạn ngâm su su trong tô nước khoảng 1 - 2 phút để mủ trong bên trong trái ra bớt, như vậy sẽ không bị dính tay nữa.Sau khi ngâm su su, bạn vớt ra, chẻ đôi. Nếu su su vẫn còn mủ dính tay thì tiếp tục ngâm 1 - 2 phút rồi sau đó cắt nhỏ su su ra.

Cách tẩy vết mủ su su dính trên tay

Để tẩy vết mủ su su dính trên tay, bạn lấy một ít tro bếp chà thật kỹ vào 2 bàn tay, chất muối natri có trong tro bếp sẽ giúp hút sạch chất nhựa su su.Sau đó rửa sạch lại với xà bông là vết mủ trên tay sẽ được rửa trôi hoàn toàn nhé!

Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi đem băm nhỏ. Hành lá đem rửa sạch, sau đó cắt khúc dài khoảng 1/2 đốt tay.

Xào su su

Trộn đều su su với 1 muỗng cà phê bột canh.

Bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho su su vào, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào.

Xào và đảo đều khoảng 2 - 3 phút đến khi su su chín thì cho 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt và hành lá vào, cho ra dĩa là hoàn thành.

Thành phẩm

Món su su xào tỏi với cách thực hiện vô cùng đơn giản nhưng lại đảm bảo đem đến một bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn thanh mát cho cả gia đình cùng thưởng thức. Bạn có thể kết hợp ăn cùng cơm nóng để trọn vị nhé!

https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-qua-su-su-xao-toi-thom-ngon-dam-da-cho-bua-com-09010

3 cách nấu canh su su với sườn non, tôm tươi và mọc thơm ngon dễ làm Canh su su là một món canh dùng để thanh nhiệt ngày nắng nóng rất tốt vì hương vị mát lành và thơm ngon. Trời đang nắng nóng mà dùng canh su su thì còn gì tuyệt hơn! Cùng vào bếp thực hiện 3 món canh su su cho cả gia đình ngay thôi! 1. Canh su su sườn non Nguyên liệu làm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: dầu ăn hành lá công thức nấu ăn hạt nêm su su ớt tươi mẹo nấu ăn món xào ngon su su xào tỏi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Hoa hậu Ý Nhi được dự đoán đăng quang Miss World 202500:41

Người làm nên bản hit 3 tỷ views dịp 30/4 bật khóc nhận giấy khen đặc biệt, hứa quyên góp hết doanh thu nhạc số01:10

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Hành trình 'tìm' con của Ngô Thanh Vân: Có những lúc tuyệt vọng, suy sụp17:39

Bộ trưởng quốc phòng Israel cảnh báo Houthi lẫn Iran08:02

'Viết tiếp câu chuyện hòa bình': Đông Hùng bị chê lép vế so với Võ Hạ Trâm02:28

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Gia đình nhận thông báo kết quả giải quyết09:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu!

3 giờ trước

Hãy cùng khám phá 5 món ăn quen mà không hề nhàm chán trong bữa cơm tối tưởng bình thường mà lại không hề tầm thường ấy.

Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

15 giờ trước

Chỉ với vài bước ướp đơn giản và chút thời gian nướng, bạn đã có ngay món sườn mềm ngon, thơm lừng khiến ai cũng phải gắp thêm lần nữa.

Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

15 giờ trước

Dù ở thời điểm nào trong năm, việc bổ sung cá vược vào bữa ăn gia đình 2-3 lần mỗi tuần là một lựa chọn hợp lý để chăm sóc sức khỏe từ bên trong.

Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

15 giờ trước

Ba món ăn dưới đây, đều sử dụng nguyên liệu màu trắng làm chủ đạo - không chỉ thanh mát, dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

2 ngày trước

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

2 ngày trước

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

Hóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạng

2 ngày trước

Không chỉ dùng để nấu canh hoặc các món truyền thống khác như chiên, hấp, luộc... mà khoai môn còn là nguyên liệu để làm nên món gỏi hải sản cực độc đáo.

Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi

2 ngày trước

Lòng se điếu hấp dẫn người ăn với độ giòn sần sật, vị ngọt thanh mát, tạo nên trải nghiệm hương vị khó quên dù giá có cao đến mấy.

Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực

2 ngày trước

Chè cá rô có độ giòn béo của má đầu heo xắt hạt lựu, thêm vị bùi của lòng đỏ trứng gà ta, thịt cá rô ngọt mát quyện với nước bột củ bình tinh sánh vàng.

Các mẹo luộc lòng lợn giòn, trắng, thơm

2 ngày trước

Một trong những bí quyết luộc lòng lợn giòn, ngon nằm ở việc kiểm soát thời gian, với lòng non, thời gian luộc từ 5- 7 phút là lý tưởng.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly

3 ngày trước

Nếu bạn từng thắc mắc lòng se điếu là gì, nấu thế nào cho ngon mà không tanh? , thì bài viết này sẽ là cuốn cẩm nang đầy đủ, dễ hiểu và cực kỳ hữu dụng.