Cách làm pudding xoài thơm ngon, giải nhiệt ngày nắng
Công thức làm pudding xoài rất ngon mà cực đơn giản. Món pudding xoài vừa ngon mát, lại cực dễ làm, rất hợp để đãi bạn bè và gia đình trong ngày mùa hè.
Vị xoài tươi ngọt mát và vị kem sữa béo ngậy hòa quyện vào nhau thành món ngon mùa hè để tráng miệng vừa như thạch lại vừa như kem thật ngon và hấp dẫn. Cùng tham khảo cách làm pudding xoài sau đây vừa đơn giản vừa ngon mát cho ngày nắng nóng.
Cách làm pudding xoài khá đơn giản và không mất nhiều thời gian
Nguyên liệu:
- 300g xoài chín
- 10g lá gelatine
- 160ml whipping cream
- 200ml sữa tươi
- 2 lòng đỏ trứng
- 50g đường cát trắng
Cách làm pudding xoài:
Bước 1: Đầu tiên, mọi người ngâm lá gelatine trong sữa tươi để gelatine nở mềm. Sau đó cắt xoài thành từng miếng quân cờ, rồi lấy một ít đem cho vào đáy các lọ đựng pudding. Với phần xoài còn lại, mọi người cho vào máy xay sinh tố xay mịn ra.
Video đang HOT
Cắt xoài thành từng miếng quân cờ, lưu ý làm nhẹ tay tránh xoài bị nát
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp sữa và gelatine vào rồi đun ở lửa nhỏ cho hỗn hợp tan hoàn toàn thì tắt bếp. Cho lòng đỏ trứng và đường vào rồi khuấy nhẹ nhàng. Sau đó, bật bếp ở lửa nhỏ và khuấy nhẹ nhàng đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Cho hỗn hợp sữa và gelatine vào rồi đun ở lửa nhỏ
Bước 3: Thêm whipping cream vào hỗn hợp, sau đó đến phần xoài xay từ bước 1 rồi khuấy đều các nguyên liệu.
Trộn whipping cream và phần xoài đã xay vào hỗn hợp
Bước 4: Đổ pudding vào các khay đựng và lọ đã xếp sẵn xoài, sau đó cho vào tủ lạnh ngăn mát, đến khi pudding đông lại là có thể ăn được.
Đổ pudding vào các khay đựng và lọ đã xếp sẵn xoài
Món pudding xoài thơm mát này hẳn sẽ rất lý tưởng để thưởng thức trong những ngày nắng và thêm vào danh sách món ngon mỗi ngày của gia đình. Ngoài ra, mọi người có thể trang trí thêm cho pudding bằng vài miếng xoài nữa lên trên. Pudding mềm ngon, ăn kèm với miếng xoài tươi chua chua ngọt ngọt sẽ hấp dẫn vô cùng.
Cách làm pudding xoài đơn giản, cho món ăn thơm ngon và thanh mát
Chúc mọi người chế biến thành công và ngon miệng với món pudding xoài!
Bổ sung vitamin với pudding xoài 2 lớp ngon đẹp lung linh
Pudding trái cây được nhiều người yêu thích không chỉ bởi vị ngọt ngon mát mà còn khá giàu vitamin tốt cho cơ thể. Thử ngay món pudding xoài này bạn nhé!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
200g thịt xoài
quả bưởi đỏ
60g bột báng
250ml sữa tươi
30g nước cốt dừa
30g đường
30g gelatin
Cách làm:
Gelatin chia làm 2 phần rồi cho mỗi phần vào bát nước lạnh ngâm mềm sau đó chắt bỏ nước. Bột báng luộc chín cho đến khi chuyển màu trong thì vớt ra bát nước lạnh.
Xoài gọt bỏ vỏ, lấy phần thịt xoài. Ép xoài lấy nước cốt. Cho nước ép xoài ra bát, thêm 15g nước cốt dừa và 50g sữa tươi vào trộn đều. Làm tan chảy 1 phần gelatin với chút nước ấm sau đó đổ vào bát xoài trộn đều.
Bột báng vớt ra ráo nước rồi cho vào ly, đổ xoài vừa trộn vào rồi khuấy đều. Để ly pudding xoài vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 giờ cho đông đặc lại. Làm tan chảy phần gelatin còn lại, cho vào cốc sữa còn lại, thêm 15g nước cốt dừa và đường vào khuấy đều.
Lấy ly pudding xoài đã đông lạnh ra, đổ phần pudding sữa vừa trộn lên trên. Tiếp tục để ly pudding xoài cốt dừa vào ngăn mát tủ lạnh cho đông đặc hoàn toàn là được (khoảng 3 giờ). Khi ăn thêm chút tép bưởi lên là xong.
Thành phẩm:
Pudding xoài mềm mượt thơm vị xoài ngậy vị sữa cốt dừa, khi ăn thêm chút dẻo dai của bột báng khá vui miệng. Ly pudding lại có hai lớp màu hấp dẫn đẹp mắt kích thích vị giác trong những ngày nắng nóng.
Chúc bạn làm được món pudding xoài cốt dừa thật ngon nhé!
Theo Tổ quốc.vn
Cách làm sữa chua dẻo ngon tuyệt cú mèo Cách làm sữa chua dẻo tại nhà đơn giản, dễ làm sau sẽ giúp cả gia đình giải nhiệt với món ngon mùa hè thơm lành, mát bổ này mà không cần mua ngoài. Những ngày thời tiết nắng nóng làm nhiều người lại nhớ đến một món ngon mùa hè nổi tiếng - sữa chua dẻo. Hương vị thơm ngon, tan chảy...