Cách làm pudding cherry vani núng nính, đẹp mắt, cực đơn giản

Đoàn Trâm Anh21:42 04/07/2021

Hôm nay bạn hãy tự tay làm thử món pudding cherry vani thơm ngon, núng nính với công thức thực hiện cực kỳ đơn giản để làm món tráng miệng cho gia đình sau bữa ăn.Hãy cùng vào bếp ngay để xem hướng dẫn chi tiết nhé!

Nguyên liệu làm Pudding cherry vani

Bột mì đa dụng 50 gr

Bột rau câu giòn 10 gr

Cherry 300 gr

Lòng đỏ trứng 3 cái

Sữa tươi không đường 600 ml

Tinh chất vani 1 muỗng cà phê

Đường 150 gr

Cách chế biến Pudding cherry vani

Sơ chế cherry

Với 300gr cherry bạn đem rửa sạch sau đó dùng khăn thấm ráo nước rồi bổ quả làm đôi và tách hạt ra.

Nấu hỗn hợp thạch cherry

Bắc nồi lên bếp, cho vào phần 2/3 số cherry đã sơ chế cùng 50gr đường, 400ml nước rồi đảo đều trên lửa nhỏ trong 10 phút.

Sau 10 phút, cho vào thêm 10gr bột rau câu giòn và tiếp tục đảo thêm 2 phút nữa đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp.

Đổ khuôn pudding cherry

Đầu tiên bạn để nghiêng ly rồi thêm vào 1 ít thịt quả cherry rồi đổ phần thạch cherry vừa nấu vào đến 1/2 ly.

Tiếp theo, cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm đông hoàn toàn lớp thạch cherry.

Video đang HOT

Nấu hỗn hợp pudding vani

Cho vào tô 3 lòng đỏ trứng gà, 100gr đường, 200ml sữa tươi không đường và 50gr bột mì rồi trộn đến khi hỗn hợp bột mịn mượt, không bị vón cục.

Đun ấm nóng 400ml sữa tươi không đường, sau đó cho từ từ vào hỗn hợp bột đã trộn, bạn vừa cho vừa khuấy đều cho hòa quyện nhé.

Sau đó, bạn cho vào thêm 1 muỗng cà phê tinh chất vani, tiếp tục khuấy thêm 1 lần nữa là hoàn thành hỗn hợp pudding vani.

Cuối cùng, cho hỗn hợp puddinh vani này vào nồi rồi khuấy đều liên tục trên lửa vừa đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.

Hoàn thành

Sau khi phần pudding vani đã được nấu xong bạn lấy những ly thạch cherry đã làm ra rồi đổ lên trên và đem làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh thêm 1 tiếng là có thể dùng được rồi.

Thành phẩm

Pudding cherry vani núng nính, mềm mịn, thơm ngọt và béo ngậy từ sữa trứng vani hòa quyện cùng lớp thạch giòn sần sật chua ngọt cherry, khi ăn vô cùng bắt miệng mà không bị ngán.

Chắc hẳn khi thử món pudding này bạn sẽ mê mẩn ngay cho mà xem.

Cách làm rau câu nhiều màu sắc giòn ngon đẹp mắt nhìn là thích ăn là mê

Món tráng miệng được xem như là món ăn rất đặc sắc có thể gắn kết thêm tình cảm của các thành viên trong gia đình với nhau sau mọi bữa cơm. Chắc chắn trong số đó không thể bỏ qua món rau câu nhiều màu sắc đâu nhỉ. Nào cùng bắt tay vào bếp ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Rau câu nhiều màu sắc

Bột rau câu giòn 25 gr (1 gói)

Hoa đậu biếc khô 10 gr

Lá cẩm 30 gr

Lá dứa 100 gr (2 bó)

Nước cốt dừa 250 ml

Đường 500 gr

Cách chọn mua hoa đậu biếc khô

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay sinh tố, nồi, kéo, khuôn, rây lọc,...

Cách chế biến Rau câu nhiều màu sắc

Ngâm bột rau câu

Lấy 1 cái nồi cho 25gr bột rau câu giòn, 500gr đường và 1.5 lít nước khuấy đều hỗn hợp lên rồi để yên cho bột rau câu nở trong vòng 30 phút.

Mách nhỏ: Để bột rau câu không bị vón cục nên đảo đường và bột thật đều rồi mới thêm nước vào.

Lọc nước màu

Dùng kéo cắt nhuyễn lá cẩm cho vào 1 cái nồi cùng 300ml nước. Bắc lên bếp đun với lửa nhỏ trong vòng 10 - 15 phút. Nước chuyển màu đỏ thì tắt bếp đem lược nước cốt lại.

Tiếp theo để 10gr hoa đậu biếc vào chén với 250ml nước sôi ngâm 10 - 15 phút. Sau đó dùng rây cũng lọc lại phần nước cốt.

Còn lá dứa mua về bỏ gốc rửa sạch cắt nhuyễn rồi cho vào cối xay sinh tố cùng 250ml nước tiến hành xay nhuyễn. Khi hỗn hợp đã mịn thì dùng rây hoặc khăn sạch lược lấy nước cốt lại là được.

Mách nhỏ:

Muốn màu lá dứa được đẹp hơn đồng thời giảm bớt vị đắng hãy dùng nước ấm ngâm trước 5 - 10 phút rồi mới xay.Nếu không có máy xay bạn có thể lấy nước cốt bằng cách giã nhuyễn lá dứa đến khi nát rồi trộn với nước sau đó đem lược lại là được.

Nấu rau câu và pha màu

Sau khi bột rau câu đã nở bắc nồi bột rau câu đã ngâm lên bếp cùng lửa lớn vừa trong vòng 10- 15 phút.

Khi rau câu bắt đầu sôi giảm xuống lửa nhỏ nấu thêm 5 phút thì tắt bếp chia thành 4 phần bằng nhau ra tô.

Tiếp theo cho 250ml nước lá cẩm, 250ml nước hoa đậu biếc, 250ml nước lá dứa và 250ml nước cốt dừa lần lượt vào các phần rau câu đã được chia ra rồi tiến hành khuấy đều để hỗn hợp được hòa tan.

Mách nhỏ:

Để màu của nước cốt dừa đẹp mắt không có cặn li ti thì trước khi cho nước cốt vào nên để yên 10 - 15 phút cho cặn được lắng xuống dưới.Rau câu sẽ trong suốt không bị đục thì khi nấu nhớ hớt bọt đi nhé.

Đổ khuôn và làm đông rau câu

Khi đã nấu xong 4 phần rau câu, bạn chuẩn bị 1 cái khuôn rồi cho lớp rau câu hoa đậu biếc vào đầu tiên rồi để hơi đông lại lại trong vòng 5 - 7 phút thì tiếp tục đổ lớp rau câu lá dứa.

Tiếp đó là lớp rau câu cốt dừa và lá cẩm. Bạn có thể đổ các lớp màu rau câu tùy thuộc vào sở thích của mình nhé.

Mách nhỏ:

Để các lớp không bị trộn lẫn với nhau bạn có thể kiểm tra độ đông đặc của rau câu bằng cách dùng tay sờ vào nếu thấy khô và còn hơi dính là được rồi nhé.Trước khi đổ 1 tầng màu rau câu, bạn nên đem đun ấm phần màu rau câu đó để tránh rau câu bị đông lại trước khi đổ khuôn.Khi cho từng lớp vào khuôn không nên đổ 1 lần quá mạnh tay mà nên múc từng vá nhẹ nhàng.

Thành phẩm

Món thạch rau câu nhiều màu sắc với ánh nhìn đầu tiên đã lập tức hớp hồn mọi người ngay lập tức. Từng lớp xen kẽ với nhau đủ màu vô cùng bắt mắt và hấp dẫn.

Rau câu cắn đến đâu là cảm nhận được sự dai giòn đến đó. Rau câu không quá ngọt làm giảm bớt đi độ ngán và các lớp đậm vị tự nhiên không hề có các phẩm màu nên ngon vô cùng.

Tất nhiên món rau câu sẽ ngon hơn khi được dùng lạnh. Nào hãy thưởng thức và trò chuyện ngay cùng gia đình đi thôi!

Cách làm trà sữa thạch kem hạt chia thơm béo, đơn giản, dễ làm Trà sữa một thức uống hấp dẫn mà từ già đến trẻ ai cũng yêu thích, với nhiều hương vị khác nhau ăn kèm thạch giòn giòn vô cùng thú vị. Cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm trà sữa thạch kem hạt chia lạ miệng, đơn giản nhé! Nguyên liệu làm Trà sữa thạch kem hạt chia Kem tươi 150 gr...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được

05:58:33 20/12/2024

Những chiếc bánh quy với đủ màu sắc, kiểu dáng đẹp mắt, độc đáo này sẽ khiến Giáng sinh của gia đình bạn thêm ý nghĩa.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.