Cách làm pudding cam cho bé ăn dặm thơm ngon tươi mát bổ dưỡng tại nhà

Pudding cam mềm mịn, giàu dinh dưỡng là một món tráng miệng thơm ngon, khiến các bé vô cùng thích thú mỗi khi thưởng thức.

Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm pudding cam cho bé vô cùng hấp dẫn để làm phong phú thêm thực đơn ăn dặm nhé!

Nguyên liệu làm Pudding cam

Cam 2 quả

Sữa công thức 120 ml

Bột gelatin 4 gr

Cách chọn mua cam tươi, mọng nước

Nên chọn những quả có hình dáng tròn đều, không quá to cũng không quá nhỏ.Ưu tiên chọn những quả có phần cuống còn nguyên vẹn, khi sờ vào không bị gãy rụng.Không chọn quả đã bị hư, úng và khi nhấn vào bị chảy nhớt bất thường.

Dung cụ thực hiện

Nồi xửng hấp, nồi, khuôn, muỗng, dao,…

Cách chế biến Pudding cam

1

Ngâm và hấp gelatin

Chia 4gr bột gelatin làm 2 phần, mỗi phần 2gr. Tiếp đến, đổ 10ml nước vào chén đựng 2gr bột gelatin, khuấy đều rồi để khoảng 5 phút để gelatin nở đều.

Sau đó, cho chén gelatin này vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút thì bạn gắp ra ngoài để nguội.

2

Pha và đổ khuôn pudding sữa

Bắc nồi lên bếp, đun sữa với lửa nhỏ đến khi hơi sôi lên thì tắt bếp, đổ ra chén. Tiếp đến, cẩn thận đổ đều sữa vào 2 khuôn và để khuôn nằm hơi nghiêng một góc khoảng 30 độ.

3

Vắt nước cam

Cam bạn cắt làm đôi thì lần lượt vắt lấy nước. Sau đó, bạn sẽ thu khoảng 120ml nước cam.

4

Ngâm và hấp gelatin

Làm tương tự như bước đầu tiên, đổ 10ml nước lọc vào chén đựng 2gr bột gelatin, khuấy nhẹ và để bột nở trong khoảng 10 phút.

Tiếp đến, cho chén này vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 10 phút cho gelatin chảy ra.

5

Pha và đổ khuôn pudding cam

Bắc một cái nồi lên bếp, cho nước cam vào đun dưới lửa nhỏ. Đợi nước cam sôi thì bạn đổ nước cam ra tô, rồi cho phần gelatin lúc nãy vào. Khuấy đều, đợi hỗn hợp này thật nguội thì bạn đổ vào khuôn.

6

Thành phẩm

Pudding cam có màu sắc bắt mắt với 2 phần pudding sữa và pudding cam thơm ngon, giàu dinh dưỡng, mềm mại béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Pudding ngọt ngọt chua chua chắc chắn sẽ khiến bé thích mê!