Cách làm pizza xúc xích nướng chảo ngay tại nhà
Công thức làm pizza xúc xích nướng chảo ngay tại nhà. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cho bạn làm pizza xúc xích đơn giản mà cực ngon này nhé!
1. Nguyên liệu cho pizza xúc xích:
350 g bột mì.
2 muỗng cafe men bánh mì.120 ml sữa tươi đun ấm.1/4 ớt chuông đỏ/xanh.1/4 dứa chín.3 quả cà chua chín.
3-5 tép tỏi bỏ vỏ.
1 muỗng cafe bơ nhạt.
1 muỗng canh tương cà
.250 g phômai mozzal bào sợi.
1 muỗng cafe đường cho vỏ bánh
3 muỗng cafe đường cho tương.
1 muỗng cafe muối.
1 muỗng cafe tiêu.
Video đang HOT
Tấm nhào bột hoặc giấy nên kích thươc lớn.
Chảo chống dính có nắp đậy.
2. Cách làm pizza xúc xích như sau:
Bước 1: Làm vỏ bánh:
- Cho 300g bột mì 2 muỗng cafe men chút muối 1 muỗng cafe đường vào âu lớn trộn đều. Từ từ chế sữa ấm vào, trộn bột đều tay để bột ko quá nhão. Cho khối bột ra tấm nhào bột, nhào mịn và ủ trong 30-45p cho bột nghỉ.
- Sau đó, lấy bột nhào mịn lại lần nữa, và chia thành các khối bột, kích thước đế bánh nhỏ hơn chảo dùng để nướng khoảng 1cm. Dùng tăm hoặc dĩa châm đế bánh, tránh bánh phồng khi nướng. Đế bánh có thể làm nhiều để dành ở ngăn cấp đông teong 1 tháng. Trước khi ăn rã đông 30p là được nhé
Bước 2: Tương cà phết bánh:
Cà chua rửa sạch, dùng dao cắt 4 trên chóp quả. Cho cà vào nồi kèm chút muối đun sôi, vớt cà ra bóc vỏ, xast hạt lựu. Tỏi đập dập băm nhuyễn. Cho chảo lên bếp làm nóng chảo, đun chảy bơ, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho cà xát hạt lựu đảo đều, cho tương cà làm sẵn, chút muối, tiêu nếm vừa miệng. Cho hỗn hợp tương vào máy xay nhuyễn để nguội.
Bước 3: Làm nhân bánh:
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt thái lát mỏng hoặc xắt hạt lựu, có thể chần hoặc đảo qua, nếu mng ko ăn được sống nhé(vì nướng chảo k nướng được đều 2 mặt như nướng lò đâu ạ). Dứa cắt lát mỏng. Xúc xích xắt hặt lựu hoặc thành lát. Cái này tuỳ vào trang trí của mng nhé
Cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi hoa quả chuẩn vị Nhật
Bạn muốn làm bánh bông lan cuộn kem tươi hoa quả chuẩn vị Nhật cho gia đình thưởng thức nhưng không biết làm sao. Cùng theo dõi cách làm món này dưới đây nhé!
Bánh bông lan là một loại bánh ưa thích của mọi lứa tuổi. Đặc biệt bánh bông lan kem cuộn trái cây với lớp kem béo béo, phần bánh mềm mịn kết hợp cùng vị trái cây thanh ngọt cực ngon ăn không bao giờ ngán. Bách hóa XANH sẽ tiết lộ cho bạn công thức làm món bánh này ngay sau đây.
1Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn kem tươi hoa quả
4 quả trứng gà
40ml sữa tươi
30g bột mì
30g bột bắp
Cream of tartar (có thể thay thế bằng nước cốt chanh hoặc giấm)
Trái cây: Quýt, dâu tây, kiwi
Gia vị: Muối, đường, dầu ăn
Lưu ý
Bạn có thể thêm loại trái cây tùy thích để thêm vào nhân bánh.
2Cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi hoa quả
Bước 1 Trộn lòng đỏ trứng với bột
Bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra. Cho 20g đường, 40ml sữa tươi, 40ml dầu ăn cùng lòng đỏ trứng vào thau rồi khuấy đều cho tan.
Bạn lọc 30g bột mì, 30g bột bắp qua rây vào chung rồi trộn tiếp, cho đến khi thu được hỗn hợp mềm mịn.
Bước 2 Đánh bông lòng trắng trứng và trộn cùng hỗn hợp lòng đỏ
Bạn đánh lòng trắng trứng với 1 chút muối, muỗng cream of tartar, 60g đường bằng máy đánh trứng. Khi thấy bông cứng và tạo thành đỉnh chóp thì bạn dừng lại.
Bạn lấy ⅓ lòng trắng trứng vừa đánh bông xong trộn cùng hỗn hợp lòng đỏ cho hòa quyện với nhau. Cho tiếp tục phần lòng trắng còn lại vào trộn theo kiểu fold (cắm phới xuống rồi hất lên) một cách nhẹ nhàng để không làm vỡ lớp bọt khí.
Đánh bông lòng trắng trứng và trộn cùng hỗn hợp lòng đỏ
Bước 3 Nướng bánh
Bạn chuẩn bị 1 chiếc khay có lót giấy nến, đổ hỗn hợp vừa đánh bông vào và nướng với 160 độ C khoảng 25-30 phút.
Bước 4 Đánh kem tươi và cuộn bánh
Bạn đánh bông kem tươi với đường cho đặc sánh lại.
Bạn lấy bánh đã nướng ra, cắt phần rìa bánh rồi phết kem lên bề mặt bánh, rải trái cây theo ý thích rồi cuộn lại.
Cuối cùng bạn để bánh vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng sau đó lấy ra cắt miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.
3Thành phẩm
Bánh bông lan mềm mịn thơm ngon vô cùng bắt mắt. Cắn một miếng bánh lạnh, vị béo béo của kem tươi hòa quyện cùng trái cây thanh ngọt không ai có thể cưỡng lại nổi.
Bánh bông lan cuộn kem tươi hoa quả ngon mát
Bách hóa XANH đã tiết lộ cho bạn công thức làm món bánh bông lan cuộn kem tươi hoa quả cực ngon mát lạnh này rồi. Chần chờ gì nữa, bắt tay ngay vào bếp làm món bánh này cho cả nhà thưởng thức nhé bạn ơi!
Bánh bông lan phô mai ngon ngất ngây với 6 cách làm "đốn tim" giới trẻ Bánh bông lan phô mai ngay từ khi xuất hiện đã được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại bánh bông lan". Không phải ngẫu nhiên mà những người sành ăn lại dành sự ưu ái đặc biệt cho món ăn vặt độc đáo này. Nếu ai đó nói rằng đây là loại bánh của sự hoàn hảo, hẳn là có lý...