Cách làm pizza keto từ rau củ bổ dưỡng đơn giản không cần bột mì

Pizza keto là một món bánh mà những người đang giảm cân sẽ vô cùng yêu thích đấy. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm pizza keto từ rau củ bổ dưỡng, thơm ngon, đơn giản, không cần bột mì

Nguyên liệu làm Bánh pizza keto rau củ

Súp lơ 1 cây (khoảng 400gr)

Cà chua 3 quả

Hành tây 1 củ

Thịt nguội 200 gr

Phô mai mozzarella 100 gr

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua súp lơ ngon sạch

Lựa chọn bông cải có màu càng xanh đậm sẽ càng ngonChọn mua những bông súp lơ cầm chắc tay, phần thân cứng không bị mềm dẻo.Bông súp lơ có phần giữa nhô cao thường sẽ ngon hơn so với những bông bằng phẳng. Ngoài ra, bông càng nhiều, bề mặt dày chặt không có khoảng trống sẽ càng ngon và có lợi cho bạn hơn.Tránh chọn những bông súp lơ có màu ngả vàng, bị chảy nhớt, dập nát, xuất hiện những đốm lạ hoặc phần thân bị mềm dẻo.Quan trọng nhất, để mua được súp lơ xanh ngon, sạch và nguồn gốc rõ ràng bạn cần lựa chọn những địa điểm uy tín. Ngoài ra, súp lơ ngon nhất là vào khoảng tháng 7 đến tháng 10.

Cách chọn cà chua tươi ngon

Chọn những quả cà chua có màu đỏ hồng, căng mọng. Dùng tay ấn nhẹ có cảm giác mềm nhưng không mềm nhũn, để ý kĩ sẽ thấy những nhũ lấm tấm ở thịt quả qua vỏ, cuống còn tươi xanh và dính chặt vào quả.Không chọn những quả cà chua bị dập nát, mềm nhũn, cuống héo, rụng, có vết thâm trên quả, lớp vỏ nhăn nheo.Cà chua bị bơm thuốc thường sẽ căng cứng, không mọng nước và không có mùi thơm.

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay sinh tố, lò nướng, nồi,…

Cách chế biến Bánh pizza keto rau củ

1

Sơ chế súp lơ

Súp lơ bạn ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó rửa sạch lại với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn.

2

Luộc và xay nhuyễn súp lơ

Bắc nồi lên bếp, đổ vào 1.5 lít nước và đun sôi, sau đó cho súp lơ vào luộc chín trong thời gian khoảng 10 phút.

3

Luộc và xay nhuyễn cà chua

Tận dụng nồi nước vừa luộc súp lơ, bạn cho cà chua vào luộc chín khoảng 5 -7 phút.

Sau khi luộc chín, bạn bóc bỏ vỏ và đem cà chua xay nhuyễn.

4

Xào hành tây và cà chua

Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng. Sau đó cho hành tây đã thái hạt lựu cùng với cà chua xay nhuyễn vào xào.

Bạn nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

5

Trang trí và nước bánh

Cho phần súp lơ xay nhuyễn lên khay có lót giấy nến và dàn đều để làm đế bánh, sau đó đổ hỗn hợp cà chua và hành tây lên dàn đều lên đế bánh.

Bạn xếp lên ít thịt nguội và phô mai mozzarella để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bạn có thể mua phô mai mozzarella ở các cửa hàng làm bánh, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm tại nhà vừa đơn giản lại đảm bảo an toàn.

6

Thành phẩm

Món bánh pizza keto vô cùng dễ làm, cảm nhận được vị bùi bùi của súp lơ cùng với thịt nguội và thơm lừng phô mai sẽ là món ăn hấp dẫn cho thực đơn giảm cân của mình đấy.