Cách làm phở xào thịt bò vừa nhanh lại thơm ngon cho bữa sáng

Thảo Phương08:15 19/09/2018

Thay vì chọn vội bánh mì hay xôi, bánh bao, bữa sáng bạn hoàn toàn có thể làm món phở xào thịt bò vừa đơn giản, nhanh gọn lại đảm bảo thơm ngon, đủ dưỡng chất cho cả nhà.

Nguyên liệu nấu phở xào thịt bò

- Thịt bò

- Bánh phở

- Hành lá, giá đỗ, hành tây

- Xì dầu, muối, dầu hào, dầu mè, bột ngô, đường

Cách làm phở xào thịt bò đơn giản tại nhà

Thịt bò mua về rửa sạch rồi thái mỏng. Cho thịt bò vào bát lớn rồi thêm xì dầu, muối, dầu hào, dầu mè cùng bột ngô vào ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bắc chảo sạch lên bếp rồi cho ít dầu ăn vào. Dầu nóng cho phần thịt bò đã tẩm ướp trước đó vào xào khoảng 1 phút thì xúc thịt ra bát, đổ hết dầu ăn trong chảo ra nhé.

Bắc chảo sạch khác lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm hành củ băm nhỏ sau đó cho bánh phở tươi vào. Nêm xì dầu, đường rồi đảo đều để bánh phở ngấm gia vị.

Cho thịt bò đã xào trước đó cùng giá đỗ vào đảo đều khoảng 2 phút thì cho hành lá cắt khúc vào đảo thêm 30 giây là được.

Video đang HOT

Múc phở xào thịt bò ra đĩa rồi trang trí thêm chút mùi tươi để món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Phở xào thịt bò thơm ngon hấp dẫn với vị dai dai đặc trưng của sợi phở, thịt bò chín tới vẫn giữ được độ thơm ngọt, chút thanh mát của giá đỗ hòa quyện cùng các loại gia vị. Món ăn này sẽ hấp dẫn hơn khi ăn nóng đấy.

Hi vọng, với công thức làm phở xào thịt bò đơn giản vừa rồi, các chị em đã có thêm gợi ý cho thực đơn bữa sáng của cả gia đình. Chúc bạn thành công!

Theo giadinhmoi.vn

[Chế biến] - Vài phút có ngay đĩa phở xào thịt bò ngon không kém ngoài hàng

Món phở đã quá quen thuộc với người Việt Nam và phở xào thịt bò không nằm ngoài danh sách những món ăn dễ làm mà dễ ăn của người Việt.

Bạn có thể tự tay chuẩn bị một món ngon cho cả gia đình với cách làm phở xào thịt bò ngon không kém ngoài hàng chỉ với 30 phút chuẩn bị nguyên liệu và 15 phút chế biến thôi nhé. Rất nhanh lại đảm bảo sẽ có một món ăn rất ngon và hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Bánh phở tươi: 500g

- Thịt bò: 300g

- Rau cải ngọt: 1 mớ nhỏ

- Hành tây: 1 củ

- Cà chua: 2 quả

- Tỏi: 2 củ nhỏ

- Dầu ăn, nước tương, nước mắm gia vị, tiêu vừa đủ.

PHẦN 2: CÁCH LÀM PHỞ XÀO THỊT BÒ

Bước 1: Rau cải ngọt rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ vừa ăn. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với chút hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tỏi băm nhỏ chừng 20-30 phút cho ngấm.

Bước 2: Cà chua gọt vỏ bổ cau, hành tây thái múi mỏng, tỏi băm nhỏ.

Bước 3: Xé tơi từng sợi phở rồi bọc màng thực phẩm để trong ngăn mát trước khi xào khoảng 30 phút, cách này giúp phở xào rất tơi không bị bết dính.

- Muốn xào phở được giòn thì xào nhiều dầu trên lửa lớn. Chiên phở vàng 1 mặt thì lật tiếp mặt phở còn lại.

- Còn muốn ăn phở xào mềm chỉ cần đảo tơi phở nhanh tay trên chảo. Thêm vào thìa cà phê mắm hoặc nước tương, đảo đều rồi cho phở ra đĩa lớn.

Bước 4: Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái khoảng chừng 1 phút rồi để riêng thịt bò ra đĩa. Dùng chảo vừa xào thịt bò cho tiếp hành tây vào xào chừng 2-3 phút rồi cho cà chua vào xào cùng thêm 2-3 phút nữa. Trút thịt bò vào đảo đều khoảng 30 giây.

Bước 5: Cho rau cải vào đảo đều chừng 1 phút, nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 6: Trút hỗn hợp rau và thịt bò lên trên phở, rưới nước xào ngấm đều phở hoặc nếu thích phở ngấm hơn thì bạn cho phở vào đảo cùng chừng 1 phút nữa thì tắt bếp.

Cho phở xào thịt bò ra đĩa ăn kèm nước tương hoặc tương ớt sẽ rất ngon.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món phở xào thịt bò thơm ngon!

Theo Thùy Duyên

Khám phá

Sáng đầu tuần, nấu ngay thịt bò sốt vang ăn kèm bánh mì ngon 'quên sầu' chiêu đãi cả nhà Món thịt bò sốt vang ăn kèm bánh mì vô cùng thơm ngon lại đủ dinh dưỡng. Thịt bò mềm thơm, đậm đà gia vị cùng nước sốt sánh mịn với hương vị đặc trưng của rượu vang giúp bữa sáng của cả nhà hấp dẫn hơn. Thịt bò sốt vang ăn kèm bánh mì được xem là một trong những món quà...