Cách làm phở trộn thịt bò thơm ngon, lạ miệng
Bánh phở tươi trộn với thịt bò thanh ngọt hòa quyện với các gia vị và rau thơm tạo nên một món ăn lạ miệng lại giàu chất dinh dưỡng. Thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món phở trộn thịt bò không mất quá nhiều thời gian và công sức.
Nguyên liệu
1 kg bánh phở tươi
500 gr thịt bò
200 gr đậu phộng
100 gr giá
Xà lách, rau mùi các loại, chanh, tỏi, ớt
Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm phở trộn thịt bò
1 Chuẩn bị nguyên liệu
- Bánh phở tươi trần qua nước nóng cho sạch và mềm.
- Xà lách, rau mùi đem rửa sạch và thái nhỏ.
Video đang HOT
- Tỏi, ớt băm nhuyễn.
- Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ.
- Giá trụng sơ qua nước sôi.
2 Xào thịt bò
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng.
- Uớp với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu, tỏi băm.
- Bắc chảo lên bếp phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào nhanh tay. Thịt bò chín tái thì tắt bếp.
3 Pha nước trộn
- Hòa tan hỗn hợp gồm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê chanh, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước. Sau đó cho thêm tỏi ớt băm nhuyễn.
Thành phẩm
Khi ăn cho rau sống, giá vào tô trước, sau đó lần lượt cho bánh phở, thịt bò xào, đậu phộng lên trên, cho nước trộn vào trộn đều và thưởng thức.
Thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món phở trộn thịt bò sẽ giúp mọi người ngon miệng, không ngán lại không mất nhiều thời gian vào bếp.
Cách làm tép rang khế ngon cơm
Tép rang khế là món ăn mộc mạc, vị thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Cách làm tép rang khế ngon & đơn giản nhất.
Hướng dẫn cách làm tép rang khế ngon
Nguyên liệu làm tép rang khế
- 200g tép tươi,
- 1 trái khế chua,
- Củ hành khô (củ hành tím)
- Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm tép rang khếngon nhất
Bước 1
Tép cắt bỏ râu rồi rửa sạch với nước muối pha loãng. Để ráo nước, sau đó cho một chút muối vào ướp.
Bước 2
- Khế rửa sạch, cắt bỏ viền rồi cắt thành từng lát mỏng.
- Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Củ hành khô lột vỏ, rửa sạch, cắt lát.
Bước 3
- Làm nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm. Khi hành thơm và hơi ngả vàng thì cho khế vào xào khoảng 3 phút với lửa vừa.
- Tiếp tục đổ tép vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng cafe nước mắm, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường (có thể thêm bớt một chút gia vị tùy khẩu vị của bạn).
- Khi nước mắm cạn, tép chín ngả màu đỏ thì tắt bếp, rắc tiêu lên trên. Cho ra dĩa và dùng nóng với cơm.
Lưu ý:
Có thể thay tép tươi bằng tép khô. Nếu là tép khô, trước khi chế biến cần ngâm trong nước khoảng 5 phút để lọc sạch cát và rác.
Hoàn thành
Vị bùi của tép ăn kèm với cái chua thanh của khế vừa ngon miệng đưa cơm lại vừa dễ làm. Với hướng dẫn cách làm tép rang khế như trên, bạn sẽ có món ăn ngon và đơn giản cho gia đình.
Nhâm nhi món thịt vịt xào lăn ngon tuyệt cú mèo ! Hướng dẫn cách làm món thịt vịt xào lăn ngon tuyệt cú mèo: Mình luôn có niềm đam mê "bất tận" với những món ăn từ thịt vịt. Lý do là vì thịt vịt rất dễ để chế biến thành các món ăn, nếu sơ chế đúng cách thì những món ăn từ thịt vịt không hề bị hôi đâu nhé mà rất...