Cách làm phở trộn thịt bò thơm ngon, lạ miệng

Bánh phở tươi trộn với thịt bò thanh ngọt hòa quyện với các gia vị và rau thơm tạo nên một món ăn lạ miệng lại giàu chất dinh dưỡng. Thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món phở trộn thịt bò không mất quá nhiều thời gian và công sức.

Nguyên liệu

1 kg bánh phở tươi

500 gr thịt bò

200 gr đậu phộng

100 gr giá

Xà lách, rau mùi các loại, chanh, tỏi, ớt

Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm phở trộn thịt bò

1 Chuẩn bị nguyên liệu

- Bánh phở tươi trần qua nước nóng cho sạch và mềm.

- Xà lách, rau mùi đem rửa sạch và thái nhỏ.

- Tỏi, ớt băm nhuyễn.

- Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ.

- Giá trụng sơ qua nước sôi.

2 Xào thịt bò

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng.

- Uớp với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu, tỏi băm.

- Bắc chảo lên bếp phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào nhanh tay. Thịt bò chín tái thì tắt bếp.

3 Pha nước trộn

- Hòa tan hỗn hợp gồm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê chanh, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước. Sau đó cho thêm tỏi ớt băm nhuyễn.

Thành phẩm

Khi ăn cho rau sống, giá vào tô trước, sau đó lần lượt cho bánh phở, thịt bò xào, đậu phộng lên trên, cho nước trộn vào trộn đều và thưởng thức.

Thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món phở trộn thịt bò sẽ giúp mọi người ngon miệng, không ngán lại không mất nhiều thời gian vào bếp.