Cách làm ốc móng tay xào tỏi ớt thơm nức mũi
Cách làm ốc móng tay xào tỏi ớt cay nồng, thơm ngon nức mũi. Xào ốc móng tay với tỏi ớt giúp món ăn thêm hấp dẫn và thích hợp để ăn trong những ngày mưa lạnh. Các món ăn từ ốc móng tay đều ngon và hấp dẫn.
Món ốc móng tay xào tỏi ớt có vị ngọt tự nhiên của ốc, cay nồng và thơm nức hương tỏi chắc chắn sẽ khiến bạn phải thương nhớ ngay lần đầu tiên thưởng thức đó.
Nguyên liệu món ốc móng tay xào tỏi
Ốc móng tay: 1 kg
Tỏi: 1 củ
Ớt sừng: 1 trái
Nước mắm: 1 muỗng canh
Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
Tương ớt: 1 muỗng canh
Đường: 1 muỗng cà phê
Cách làm ốc móng tay xào tỏi
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Tỏi bạn bóc vỏ, đ.ập dập, băm nhuyễn.Ớt và rau răm đem rửa sạch, băm nhuyễn.Bạn ngâm ốc bằng nước vo gạo hoặc nước muối cùng vài khoanh ớt trong 3 tiếng để ốc móng tay nhã hết bùn cát bụi bẩn, sau đó bạn xả lại ốc nhiều lần dưới vòi nước cho thật sạch.
Video đang HOT
Bước 2. Luộc ốc móng tay
Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì bạn cho ốc móng tay vô, dùng đũa đảo nhẹ để ruột ốc tách vỏ. Đợi ốc vừa chín tới, chuyển màu thì bạn vớt ra rổ rồi tắt bếp. Bạn đừng luộc ốc quá lâu sẽ làm ốc teo nhỏ, mất chất ngọt tự nhiên, không còn ngon. Để ốc nguội bớt bạn tách lấy ruột.
Bước 3. Xào ốc móng tay với tỏi
Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì bạn cho tỏi và ớt phi thơm vàng. Tiếp tục cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê đường vào, khuấy tan gia vị, nấu cho hỗn hợp sôi lên, sệt lại. Cuối cùng bạn cho ốc móng tay vào, vặn nhỏ lửa, đảo đều để ốc thấm gia vị, xào đến khi nước sốt sánh đặt thì bạn tắt bếp là hoàn thành món ăn.Trình bày món ốc móng tay xào tỏi
Bạn múc món ốc móng tay ra dĩa, rưới phần nước sốt lên, rắc thêm rau răm và thưởng thức nóng nhé, có thể chấm thêm muối tiêu chanh để món ăn đậm đà hơn.
Theo Nauankhongkho
Bữa sáng làm burger kẹp thịt viên phô mai ngon lành
Emdep.vn - Một chiếc bánh burger kẹp thịt đủ chất sẽ nạp năng lượng cho bạn buổi sáng và giúp tinh thần bạn phấn chấn hơn để bắt đầu một ngày mới.
Nguyên liệu làm bánh burger kẹp thịt viên phô mai :
Thịt bò xay: 400 gram
Thịt heo xay: 100 gram
Hành tây: 1 củ
Dưa chuột: 1 quả
Cà chua: 1 quả
Xà lách: 1 cây
Phô mai: 4 lát
Bánh mì tròn: 4 cái
Bơ thực vật
Dầu olive, tiêu, muối, tương ớt, mayonaise, xốt BBQ, mù tạt.
Cách làm bánh burger kẹp thịt viên phô mai:
- Hành tây 1/2 thái nhỏ, 1/2 thái khoanh tròn
- Trộn thịt bò, thịt heo với hành tây, thêm tiêu, muối, xốt bbq, mù tạt trộn đều, để khoảng 30 phút
- Nặn thịt thành những viên tròn rồi ấn dẹt
- Áp chảo thịt vàng 2 mặt
- Cho thịt vào nướng 10 phút ở 150 độ
- Trong khi chờ thịt chín bạn rửa xà lách, dưa chuột, cà chua ngâm nước muối.
- Khi thịt chín, lấy ra cho phô mai lát lên trên nướng khoảng 2-3 phút cho phô mai chảy ra
- Cắt đôi bánh mì, phết bơ vào giữa, áp chảo cho vàng mặt
- Vớt xà lách ra cho ráo, thái khoanh cà chua, dưa chuột
- Lần lượt xếp xà lách, hành tây, cà chua, dưa chuột, thịt băm lên trên, rưới mayonaise và nước sốt thịt lên trên cùng
- Burger ăn nóng sẽ cảm nhận được sự tươi mát của rau, béo ngậy của phô mai và sự đậm đà của thịt
Chúc các bạn thành công với cách làm burger tại nhà nhé!
Theo Emdep
Cách làm tôm chiên cốm dẹp giòn tan rộp rộp, cả nhà ăn mê say Cách làm tôm chiên cốm xanh giòn tan, nóng hổi rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện được dễ dàng ngay tại nhà với nguyên liệu có sẵn trong căn bếp nhỏ. Thêm một ít cốm dẹp vào nguyên liệu sẽ giúp món tôm chiên vô cùng đặc sắc, cốm dẹp sẽ giúp tôm giòn hơn, ngon hơn bội phần...