Cách làm nước tía tô dễ uống để giải nhiệt ngày hè nóng nực, bổ dưỡng cho cơ thể

Cách làm nước tía tô cực kỳ đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể thực hiện theo các bước dưới đây nhé!

Tía tô có công dụng gì?

Tía tô là một loại thực vật có tên khoa học là Perilla frutescens var. crispa. Tía tô là loài cây thân thảo, sống quanh năm và rất dễ trồng. Tía tô có vị hơi cay nồng, rễ màu trắng, ưa ánh sáng và độ ẩm.

Theo Đông Y, tía tô có tính ấm, vị cay và không có độc. Lá tía tô vừa là loại rau gia vị quen thuộc, vừa là một vị thuốc hiệu quả. Y học hiện đại cũng công nhận tía tô có giá trị dinh dưỡng rất lớn: giàu vitamin A, C, giàu hàm lượng Fe, Ca, và P. Nước tía tô không chỉ giúp bạn giải khát trong những ngày hè nóng nực, mà còn mang lại làn da đẹp và nhiều lợi ích khác như:

- Chữa bệnh dạ dày

- Hỗ trợ điều trị hen suyễn, gout

- Hỗ trợ điều trị dị ứng, mề đay

- Ngăn ngừa bệnh tim

- Ngăn ngừa lão hóa

- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Lá tía tô

Ngoài ra, nước lá tía tô có thể giúp hạ sốt trong những trường hợp bị sốt nhẹ hoặc sốt do cảm lạnh. Uống nước lá tía tô trước khi tiêm phòng cũng có thể giúp giảm sốt hiệu quả. Tuy nhiên, với những trường hợp sốt do cảm nóng, sốt kèm theo ra nhiều mồ hôi thì tuyệt đối không nên uống nước lá tía tô để hạ sốt.

Cách làm nước tía tô cực kỳ đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể thực hiện theo các bước dưới đây:

Cách làm nước tía tô đơn giản:

Nguyên liệu:

- Lá tía tô tím 300~400g

- Nước 2 lít

- Đường 500~1kg(tuỳ thích độ ngọt)

- Citric acid 15~20g (tuỳ thích độ chua)

Nếu không có chất này có thể thay thế bằng nước cốt chanh.

Cách làm nước tía tô

Cách làm:

Tía tô cắt lấy lá, bỏ cành đi. Sau đó, rửa thật sạch rồi để cho ráo nước.

Đặt nồi lên bếp cho 2 lít nước vào nấu sôi, cho lá tía tô vào trộn đều cho ra màu nấu khoảng 3 đến 5phút cho lá ra hết màu chỉ còn lại lá màu xanh thì vớt lá tía tô ra. Cho vào cái rây, để nguội rồi vắt lấy nước.

Cho 500g đường phèn vào nồi nước tía tô, nấu với lửa nhỏ khuấy đều cho đường tan hết. Nếu không có đường phèn thì thay thế bằng đường cát trắng cũng được.

Nước tía tô giải nhiệt ngày hè

Nấu cho nước sôi nhẹ lên khoảng 3 phút thì tắt bếp, không nấu quá lâu nước sẽ cạn.

Lá tía tô sau khi vớt ra để nguội vắt lấy hết nước.

Cho tiếp 20g citrit acid vào nồi nước tía tô (nếu không có thì thay thế bằng nước cốt chanh 2 muỗng canh). Khuấy đều nước sẽ chuyển màu rất đẹp.