Cách làm nước mía sữa tươi macchiato lạ mắt, thơm ngon, béo ngậy
Trong bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước mía macchiato thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản nên bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. !
Nguyên liệu làm nước mía sữa tươi macchiato
Cho 4 người
Nước mía 100 ml
Sữa tươi không đường 170 ml
Kem béo 50 ml
Kem topping 20 ml
Đá viên 1 ly
Muối 1/4 muỗng cà phê
Cách chọn mua nguyên liệu
Mách bạn cách lựa mía ngọt, nhiều nước:
Cây mía phải có độ dẻo, điều đó chứng tỏ cây mía mềm, dễ ép nước, và nước nhiều.Mía cũng phải có màu đều cả cây, như thế mới đảm bảo cây mía đó có đầy đủ các chất và hàm lượng đường cần thiết.Cây mía không có vết nứt, nếu có vết nứt,cây mía sẽ bị khô, không còn chất lượng như ban đầu, bên cạnh đó, lượng nước ép ra từ cây mía đó cũng không được đảm bảo.Mía róc vỏ rồi thì chọn những cây không vàng quá, cũng không xanh quá. Cây mía xanh là mía non, không ngọt, mía vàng quá là mía già, ngọt gắt và cứng.
Dụng cụ thực hiện
tô, máy đánh trứng, ly,…
Cách chế biến nước mía sữa tươi macchiato
1
Làm phần sữa kem macchiato
Bạn lấy một cái tô lớn và cho vào 50ml kem béo, 20ml sữa tươi không đường, 20ml kem topping, 1/4 muỗng cà phê muối vào rồi khuấy đều lên.
Video đang HOT
Mẹo nhỏ: Bạn có thể đem hỗn hợp sữa kem trên cho vào ngăn mát tủ lạnhkhoảng 10-15 phút để làm lạnh trước khi đánh hoặc để thêm một tô đá bên dưới giúp cho phần kem đánh ngon hơn.
2
Đánh phần sữa kem macchiato
Bạn dùng máy đánh trứng đánh đều phần sữa kem nhẹ nhàng khoảng chừng 2 – 3 phút, khi thấy kem đủ bông vừa, tương đối xốp mịn thì ngưng lại, khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan bọt khí và mịn là được.
Mẹo nhỏ : Không nên đánh quá lâu, phần kem sẽ bị bông lên nhiều không còn ngon nữa.
3
Hoàn thành
Cuối cùng, bạn chỉ cần cho đá viên vào ly, đổ lần lượt 100ml nước mía, 150ml sữa tươi không đường rồi múc lớp sữa kem cho lên trên là đã hoàn thành nước mía sữa tươi macchiato rồi đấy.
4
Thành phẩm
Khi uống, bạn nên khuấy nhẹ để mía với sữa tươi hoà tan vào nhau. Không nên khuấy mạnh để hạn chế lớp sữa macchiato tan ra giúp bạn thưởng thức ngon hơn. Nước mía sữa tươi macchiato có vị ngon ngọt, thanh mát, lành lạnh và thêm chút béo béo của lớp macchiato giúp xua tan đi cái nóng của những ngày hè oi bức.
Trời nóng thế này thì phải ăn chè mới đã, và đây là món chè ngon xuất sắc mà chị em nhất định phải thử!
Bơ đang vào mùa, tranh thủ làm bát chè bơ vừa ngon, vừa đẹp các chị em ơi.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Sữa tươi không đường, sữa đặc 100ml mỗi loại
2. Bơ 2 quả
3. Gelatin 2-3 miếng
4. Bột rau câu 5gr
5. Nước cốt dừa 150ml
6. Đường kính 30gr
7. Hoa quả tùy thích 1 ít
Chúng ta đang trải qua những ngày nắng nóng đỉnh điểm của mùa hè. Trời nóng và oi đến mức nhiều người mất luôn cảm giác thèm ăn, chỉ muốn uống thứ gì đó man mát, sảng khoái vì cơ thể dễ bị mất nước.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm chè bơ - thạch hoa quả, không chỉ ngon mà còn đẹp mắt nữa. Đảm bảo dù chán ăn đến mấy, bạn cũng không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của món chè này.
Nhìn là muốn chén luôn!
Món ăn mùa hè: Cách làm chè bơ, thạch hoa quả
1
Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên, bạn thả 2-3 miếng gelatin vào 1 bát nước, ngâm khoảng 15 phút cho gelatin nở mềm.
Ngâm Galatin trong nước
Tách vỏ 2 quả bơ, bỏ hạt và cho phần thịt bơ vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn. Chị em lưu ý không nên cho nước khi xay bơ, tránh làm bơ bị loãng và mất vị.
Xay bơ thật nhuyễn, mịn.
Với các loại hoa quả đã chuẩn bị, bạn hãy cắt nhỏ thành dạng hạt lựu.
2
Làm thạch bơ
Bạn cho vào chảo 100ml sữa tươi không đường, 50ml nước cốt dừa, 50ml sữa đặc và khuấy đều trên ngọn lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, bạn cho phần gelatin đã ngâm mềm vào tiếp tục khuấy đều thêm khoảng 1 phút. Sau đó, đổ phần bơ đã xay mịn vào và khuấy đều thêm 1 phút nữa.
Hỗn hợp bơ, sữa sánh mịn.
Đợi cho hỗn hợp bơ - sữa vừa đun nguội bớt, bạn đổ vào cốc hoặc hộp tròn và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng.
3
Làm thạch hoa quả
Bạn cho vào nồi 200ml nước, 30gr đường kính, 5gr bột rau câu. Vừa đun vừa khuấy hỗn hợp trên lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi lăn thì tắt bếp và để nguội.
Đợi cho hỗn hợp sôi lăn tăn, tắt bếp và đợi cho nước đường - rau câu nguội bớt
Bạn chuẩn bị 1 khay làm đá, xếp các miếng hoa quả đã cắt nhỏ vào và đổ hỗn hợp nước đường - rau câu vừa đun lên và cho khay hoa quả vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng.
4
Đun hỗn hợp nước cốt dừa
Cho vào nồi 100ml nước cốt dừa và 50ml sữa đặc còn lại, vừa đun vừa khuấy trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Đun xong, để cho hỗn hợp nước cốt dừa nguội hoàn toàn.
Về cơ bản, đến bước này là chị em gần như đã hoàn thành xong món chè bơ - thạch hoa quả rồi. Bạn chuẩn bị 1 chiếc đĩa sâu lòng, cho 1 cốc thạch bơ đã ủ lạnh vào cùng phần thạch hoa quả, rưới nước cốt dừa lên, thêm vài viên đá hoặc một ít đá bào nữa là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm nè!
Phần bơ mềm núng nính, ngọt thanh và thơm mùi bơ lẫn sữa tươi, nước cốt dừa. Thạch hoa quả có vị ngọt thanh và tươi mát. Trời nóng thế này mà ngồi ở nhà, chén bát chè bơ - thạch hoa quả này thì đúng là không còn gì bằng.
Hướng dẫn làm thạch pudding trà xanh thanh mát Mùa hè oi ả, nóng bức đã đến rồi, sẽ thật là tuyệt vời nếu được thưởng thước một món ăn vừa thanh mát lại vừa giàu chất dinh dưỡng phải không nào? * Nguyên liệu cần có trong cách làm thạch pudding Phần thạch: - Siro trà xanh: 30ml - Nước: 100ml - Đường: 25g (độ ngọt có thể thay đổi tùy...