Cách làm nước mắm đậu phộng thơm ngon

Nước mắm đậu phộng là nước chấm ngon tuyệt cho nhiều món ăn, trong đó nem nướng dùng với nước mắm đậu là ngon nhất. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ giới thiệu cách làm nước mắm đậu phộng đúng chuẩn nhé.

Nguyên liệu

100g đậu phộng

100g bột nếp

100g thịt ba rọi

Tỏi băm

Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm nước mắm đậu phộng thơm ngon

1Sơ chế nguyên liệu

- Thịt ba rọi rửa sạch, băm hoặc xay thật nhuyễn.

- Bột nếp ngâm với 300ml nước cho bột nở.

- Đậu phộng rang, đãi sạch vỏ rồi đem giã hoặc xay nhuyễn.

2Cách làm nước mắm đậu phộng

- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và phi thơm tỏi băm.

- Sau đó cho thịt xay vào xào, khi thịt chín thì cho đậu phộng vào, khuấy đều. Nêm nếm một ít đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu.

- Cho bột nếp đã ngâm vào, khuấy đều, thêm một chút nước để nước chấm khỏi bị cháy. Để lửa nhỏ, thấy nước mắm đậu phộng có độ sền sệt, sánh lại là được.

Thành phẩm