Cách làm nước ép thanh long không cần máy xay tại nhà

Thanh long là loại trái cây mùa hè, được yêu thích với tác dụng thanh nhiệt. Mùa thanh long đến rồi, chúng ta hãy vào bếp làm món nước ép thanh long thơm mát mà không cần máy xay đơn giản này nhé!

Nguyên liệu làm Nước ép thanh long không cần máy xay

Thanh long ruột đỏ 2 quả

Thanh long ruột trắng 2 quả

Cách chọn thanh long tươi ngon

Vỏ: Chọn quả có vỏ có có màu đỏ sậm, da căng mọng, như vậy là quả mới được thu hoạch, còn tươi mới. Ấn nhẹ tay vào vỏ của quả thanh long nếu thấy hơi mềm thì nên chọn mua, không chọn cứng hay mềm nhũn.Hình dáng; Những quả thanh long càng tròn càng ngon ngọt, những quả tròn thường mọng nước hơn.Phần tai: Chọn quả có phần tai còn xanh, không được quăn queo hay khô héo, không bị nâu thâm cuối ngọn. Phần tai xanh là những quả còn tươi có thể mới được thu hoạch không lâu.

Dụng cụ thực hiện

Rổ sắt (hoặc rây lọc), que đánh trứng, thau hoặc nồi.

Cách chế biến Nước ép thanh long không cần máy xay

1

Sơ chế thanh long

Thanh long đỏ và trắng lột bỏ vỏ, cắt thật nhỏ phần thịt để giúp thanh long dễ dàng tan và ra nhiều nước hơn.

2

Đông đá thanh long

Cho thanh long vào bọc nilong hoặc hộp đựng thực phẩm, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh vài ngày cho đông cứng lại.

Mách nhỏ: Bạn nên để trong hộp đựng thực phẩm và đậy kín lại để giảm thiểu nhựa nilong bảo vệ môi trường và giữ thực phẩm bảo quản tốt nhé.

3

Làm nước ép

Thanh long đông đá mang ra ngoài, sau đó cho vào một cái rây, phía dưới là cái bát lớn. Chờ tan ra, ta sẽ có được nước thanh long nguyên chất. Phần thanh long còn dư lại không tan hết, bạn có thể bỏ vào mảnh vải sạch, sau đó bóp để thanh long ra hết được phần nước.

Bạn cũng có thể cho thanh long vào nồi, dùng que đánh trứng đánh tan ra, sau đó lọc lấy nước đều được nhé!

4

Thành phẩm

Thế là nước thanh long thơm mát đã đến tay bạn rồi. Khi sử dụng, bạn thêm đường và đá sẽ ngon hơn. Nếu sử dụng không hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và giữ được khoảng 1,5 ngày nhé.