Cách làm nước ép dâu tằm chua ngọt tươi mát giải nhiệt cơ thể

Nước ép dâu tằm chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn cho những ngày hè nắng nóng chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê. Hôm nay, cùng thực hiện món nước ép vô cùng đơn giản và hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu làm Nước ép dâu tằm

Dâu tằm 3 kg

Đường 200 gr

Muối 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua dâu tằm tươi ngon

Dâu tằm chín sẽ có màu đỏ hoặc tím sẫm, quả nhỏ, thon dài, có phần vỏ bên ngoài nhìn bóng và căng. Khi bóp vào vẫn còn rắn không bị nhũn.Dâu tằm ngon có mùi thơm chua, ngọt nhẹ đặc trưng không có mùi chua như lên men.Không nên chọn những quả dâu còn xanh, bị dập nát hay hư hỏng.

Dụng cụ thực hiện

Máy ép trái cây, rổ, nồi, chai/bình thủy tinh,…

Cách chế biến Nước ép dâu tằm

1

Sơ chế dâu tằm

Dâu tằm sau khi mua về nhặt bỏ cuống cùng những quả bị sâu hoặc hư, sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước thật sạch rồi vớt ra rổ để ráo.

2

Ép nước dâu tằm

Sau khi sơ chế dâu tằm xong, bạn cho từ từ từng nắm dâu vào máy ép trái cây và ép lấy nước cốt.

3

Nấu nước cốt dâu tằm với đường

Đổ nước cốt dâu tằm vào nồi, bắc lên bếp, điều chỉnh lửa vừa, thêm vào 1 muỗng cà phê muối và 200gr đường.

Bạn đun và khuấy trong khoảng 10 phút đến khi đường tan hết, nước dâu sôi mạnh lên thì bạn tắt bếp và để nguội.

4

Thành phẩm

Nước ép dâu tằm sau khi nguội, bạn có thể đổ ngay vào chai và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. Nước ép thơm ngon, hấp dẫn với vị ngọt ngọt chua chua vô cùng hấp dẫn.

Đây là món thức uống rất phù hợp cho bạn giải khát, làm mát cơ thể đấy!