Cách làm nộm gà hoa chuối đơn giản mà ngon

Nông Mạnh Hùng19:15 01/01/2020

Nộm gà hoa chuối mới lạ là món ăn dân dã, dễ làm giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Theo dõi cách làm nộm gà hoa chuối chi tiết dưới đây các mẹ nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm nộm hoa chuối thịt gà

- 150g thịt gà

- 1 củ cà rốt

- 300g hoa chuối thái mỏng

- Tỏi băm, ớt băm, lạc rang, hành phi

- 1 quả chanh

- 3 thìa canh đường, 3 thìa canh giấm, tiêu, muối, nước mắm

- Rau mùi, rau thơm, kinh giới

Cách làm nộm gà hoa chuối

- Luộc chín thịt gà, đem xé nhỏ rồi ướp cùng gia vị muối, tiêu cho ngấm đều.

- Cà rốt nạo vỏ, bào sợi mỏng. Hoa chuối rửa sạch, để ráo nước.

- Pha nước mắm chua ngọt với giấm, đường, đánh tan, cho tỏi băm, ớt băm, muối, nước mắm, nước chanh khuấy đều cho hỗn hợp tan.

- Cho hỗn hợp nước chua ngọt vào thịt gà, hoa chuối, cà rốt trộn đều. Sau khi hỗn hợp ngấm gia vị bạn rắc thêm hành phi, rau thơm trên mặt và thưởng thức nhé.

Video đang HOT

Theo Homnayangi

Thưởng thức đặc sản bún cá 3 vùng ngon không chê vào đâu được

Vị ngọt thanh, chua dịu của bún cá luôn kích thích vị giác.

1. Bún chả cá Nha Trang

Nguyên liệu:

- Chả cá Nha Trang. Nếu không có chả cá Nha Trang thì bạn có thể thay thế bằng các loại chả cá khác.

- Đầu cá thu

- Dứa, cà chua.

- Bún tươi

- Rau sống ăn kèm: xà lách, hoa chuối bào, hành lá, mùi thơm, giá đỗ.

- Chanh, ớt, hành tím, hạt điều màu

- Các gia vị thường dùng

Cách làm:

- Ướp đầu cá thu với muối, hạt nêm, đường, hành tím băm trong khoảng 1 tiếng.

- Chiên vàng chả cá rồi đem cắt miếng.

- Các loại rau sống rửa sạch, để ráo.

- Phi thơm hành tím rồi cho đầu cá thu vào chiên sơ. Sau đó thêm 1 lít nước vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi nấu với lửa vừa, cho thêm nước điều màu vào cho đẹp mắt. Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để ninh đầu cá chín nhừ.

- Tiếp theo cho cà chua, dứa, chả cá vào nước dùng nếu thêm vài phút cho các loại rau chín mềm.

- Cho bún ra tô, múc thịt cá, chả cá, cà chua vào cho đẹp mắt. Rắc thêm hành, ngò rồi chan nước dùng nóng lên trên.

2. Bún cá dọc mùng

Nguyên liệu:

- Phi lê cá rô phi

- Dọc mùng, cà chua, thì là, ớt, chanh

- Bún

- Muối, dầu ăn, giấm bỗng, bột nghệ

Cách làm:

-Ướp phi lê cá rô phi với muối, tiêu khoảng 15 phút, sau đó đem chiên vàng.

- Nướng hành khô và gừng cho thơm, rửa lại cho hết vảy đen rồi cho vào nồi nước dùng ninh cùng đầu và xương cá cho ngọt nước.

- Dọc mùng tước vỏ, thái vát, xóc với muối trong khoảng 15 phút cho đều rồi sau đó rửa sạch, bóp hết nước.

- Cho dầu vào chảo phi thơm hành khô rồi cho cà chua bổ miếng cau vào xào cùng cho mềm. Rồi cho cà chua, chút bột nghệ vào nước dùng để lấy màu đẹp.

- Nêm nếm gia vị nước mắm, hạt nêm, đường một lần nữa rồi cho giấm bỗng vào để tạo vị chua dịu. Thêm dọc mùng vào nấu chín rồi vớt ra bát.

- Khi ăn, cho bún vào bát, thêm dọc mùng, cá,hành hoa, thì là rồi chan nước dùng vào tô ăn nóng.

3. Bún cá Hải Phòng

Nguyên liệu:

- Cá trắm, cá thu

- Xương ống heo

- Dọc mùng, rau cần, cà chua, gừng

- Hành tím khô, bột nghệ, hành lá

- Bột chiên giòn, chả lụa

- Bún tươi

- Rau ăn kèm: Hoa chuối, rau cần, kinh giới, rau húng.

- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm

Cách làm:

- Cá sơ chế thật sạch cho hết mùi tanh, sau đó ướp cá với muối trắng để giúp cá tươi hơn, loại bỏ vị tanh triệt để.

- Cá thu lọc xương lấy phần thịt, cá trắm cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

- Cá thu xay nhuyễn ướp với dầu ăn, hạt nêm, tiêu, hành tím khô rồi viên thành từng viên và chiên vàng 2 mặt.

- Còn cá trắm bạn nhúng vào bột chiên giòn rồi chiên vàng trong chảo ngập dầu.

- Dọc mùng thái lát, ngâm vào nước để giảm nhựa rồi chần chín. Cần cũng đem chần chín

- Xương cục đem ninh nhừ để làm nước dùng. Sau khi ninh được 30 phút thì cho hành tím, gừng đập dập vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Cà chua đem xào chín rồi đổ vào nồi nước dùng.

- Bày bún ra tô, thêm dọc mùng , rau cần, cá chiên giòn, chả cá. Chan nước dùng lên trên và thêm hành lá, thì là cắt nhỏ.

Theo Khampha

2 món nướng tuyệt vời Cá vừa được nướng ra từ lò hoặc từ than lửa, tỏa hương thơm nức, lại chấm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt cay cay thì có lẽ chẳng ai có thể chối từ. Cá quả nướng riềng mẻ Nguyên liệu: Cá quả: 2 conRiềng: 1 củGừng: 1 củSả: 3 củBột nghệ: 3 thìa cà phêMắm tôm: 1/2 bát conNước mắm:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: muối rau mùi rau thơm món ăn dân dã tiêu kinh giới cách làm nộm gà hoa chuối món nộm gà hoa chuối

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.