Cách làm nộm gà hoa chuối đơn giản mà ngon

Nông Mạnh Hùng19:15 01/01/2020

Nộm gà hoa chuối mới lạ là món ăn dân dã, dễ làm giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Theo dõi cách làm nộm gà hoa chuối chi tiết dưới đây các mẹ nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm nộm hoa chuối thịt gà

- 150g thịt gà

- 1 củ cà rốt

- 300g hoa chuối thái mỏng

- Tỏi băm, ớt băm, lạc rang, hành phi

- 1 quả chanh

- 3 thìa canh đường, 3 thìa canh giấm, tiêu, muối, nước mắm

- Rau mùi, rau thơm, kinh giới

Cách làm nộm gà hoa chuối

- Luộc chín thịt gà, đem xé nhỏ rồi ướp cùng gia vị muối, tiêu cho ngấm đều.

- Cà rốt nạo vỏ, bào sợi mỏng. Hoa chuối rửa sạch, để ráo nước.

- Pha nước mắm chua ngọt với giấm, đường, đánh tan, cho tỏi băm, ớt băm, muối, nước mắm, nước chanh khuấy đều cho hỗn hợp tan.

- Cho hỗn hợp nước chua ngọt vào thịt gà, hoa chuối, cà rốt trộn đều. Sau khi hỗn hợp ngấm gia vị bạn rắc thêm hành phi, rau thơm trên mặt và thưởng thức nhé.

Video đang HOT

Theo Homnayangi

Thưởng thức đặc sản bún cá 3 vùng ngon không chê vào đâu được

Vị ngọt thanh, chua dịu của bún cá luôn kích thích vị giác.

1. Bún chả cá Nha Trang

Nguyên liệu:

- Chả cá Nha Trang. Nếu không có chả cá Nha Trang thì bạn có thể thay thế bằng các loại chả cá khác.

- Đầu cá thu

- Dứa, cà chua.

- Bún tươi

- Rau sống ăn kèm: xà lách, hoa chuối bào, hành lá, mùi thơm, giá đỗ.

- Chanh, ớt, hành tím, hạt điều màu

- Các gia vị thường dùng

Cách làm:

- Ướp đầu cá thu với muối, hạt nêm, đường, hành tím băm trong khoảng 1 tiếng.

- Chiên vàng chả cá rồi đem cắt miếng.

- Các loại rau sống rửa sạch, để ráo.

- Phi thơm hành tím rồi cho đầu cá thu vào chiên sơ. Sau đó thêm 1 lít nước vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi nấu với lửa vừa, cho thêm nước điều màu vào cho đẹp mắt. Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để ninh đầu cá chín nhừ.

- Tiếp theo cho cà chua, dứa, chả cá vào nước dùng nếu thêm vài phút cho các loại rau chín mềm.

- Cho bún ra tô, múc thịt cá, chả cá, cà chua vào cho đẹp mắt. Rắc thêm hành, ngò rồi chan nước dùng nóng lên trên.

2. Bún cá dọc mùng

Nguyên liệu:

- Phi lê cá rô phi

- Dọc mùng, cà chua, thì là, ớt, chanh

- Bún

- Muối, dầu ăn, giấm bỗng, bột nghệ

Cách làm:

-Ướp phi lê cá rô phi với muối, tiêu khoảng 15 phút, sau đó đem chiên vàng.

- Nướng hành khô và gừng cho thơm, rửa lại cho hết vảy đen rồi cho vào nồi nước dùng ninh cùng đầu và xương cá cho ngọt nước.

- Dọc mùng tước vỏ, thái vát, xóc với muối trong khoảng 15 phút cho đều rồi sau đó rửa sạch, bóp hết nước.

- Cho dầu vào chảo phi thơm hành khô rồi cho cà chua bổ miếng cau vào xào cùng cho mềm. Rồi cho cà chua, chút bột nghệ vào nước dùng để lấy màu đẹp.

- Nêm nếm gia vị nước mắm, hạt nêm, đường một lần nữa rồi cho giấm bỗng vào để tạo vị chua dịu. Thêm dọc mùng vào nấu chín rồi vớt ra bát.

- Khi ăn, cho bún vào bát, thêm dọc mùng, cá,hành hoa, thì là rồi chan nước dùng vào tô ăn nóng.

3. Bún cá Hải Phòng

Nguyên liệu:

- Cá trắm, cá thu

- Xương ống heo

- Dọc mùng, rau cần, cà chua, gừng

- Hành tím khô, bột nghệ, hành lá

- Bột chiên giòn, chả lụa

- Bún tươi

- Rau ăn kèm: Hoa chuối, rau cần, kinh giới, rau húng.

- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm

Cách làm:

- Cá sơ chế thật sạch cho hết mùi tanh, sau đó ướp cá với muối trắng để giúp cá tươi hơn, loại bỏ vị tanh triệt để.

- Cá thu lọc xương lấy phần thịt, cá trắm cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

- Cá thu xay nhuyễn ướp với dầu ăn, hạt nêm, tiêu, hành tím khô rồi viên thành từng viên và chiên vàng 2 mặt.

- Còn cá trắm bạn nhúng vào bột chiên giòn rồi chiên vàng trong chảo ngập dầu.

- Dọc mùng thái lát, ngâm vào nước để giảm nhựa rồi chần chín. Cần cũng đem chần chín

- Xương cục đem ninh nhừ để làm nước dùng. Sau khi ninh được 30 phút thì cho hành tím, gừng đập dập vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Cà chua đem xào chín rồi đổ vào nồi nước dùng.

- Bày bún ra tô, thêm dọc mùng , rau cần, cá chiên giòn, chả cá. Chan nước dùng lên trên và thêm hành lá, thì là cắt nhỏ.

Theo Khampha

2 món nướng tuyệt vời Cá vừa được nướng ra từ lò hoặc từ than lửa, tỏa hương thơm nức, lại chấm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt cay cay thì có lẽ chẳng ai có thể chối từ. Cá quả nướng riềng mẻ Nguyên liệu: Cá quả: 2 conRiềng: 1 củGừng: 1 củSả: 3 củBột nghệ: 3 thìa cà phêMắm tôm: 1/2 bát conNước mắm:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: muối rau mùi rau thơm món ăn dân dã tiêu kinh giới cách làm nộm gà hoa chuối món nộm gà hoa chuối

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!