Cách làm nộm đu đủ tai heo giòn ngon cho mùa hè

P.V09:41 09/04/2021

Cách làm nộm đu đủ tai heo giòn ngon này sẽ giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng hơn trong những ngày hè nóng bức này. Xem ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm nộm đu đủ tai heo cũng giống như hầu hết những món nộm khác, đó là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau bằng cách trộn đều với gia vị và nước nộm. Dù dùng nhiều loại nguyên liệu nhưng các món nộm nói chung và nộm đu đủ tai heo nói riêng vẫn mang hương vị thanh dã, nhẹ nhàng, ăn ngon mà không hề ngán.

Nộm đu đủ tai lợn chua ngọt, ăn có vị giòn của đu đủ, vị sần sật của tai heo, cùng vị cay cay của ớt, mùi thơm của rau răm kết hợp hài hòa cùng các gia vị khác sẽ cho bạn món nộm tuyệt ngon chống ngán cho bạn và cả gia đình những ngày hè nóng bức này đấy.

Bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu để cùng PasGo – ứng dụng đặt bàn nhà hàng thông minh học cách làm cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần có:

Đu đủ xanh: 1 quả

Tai heo: 1 cái

Gia vị: đường, muối, nước mắm, tương ớt

Cà rốt: 1 củ

Chanh: 2 quả

Lạc rang: 50gr

Rau răm: 1 mớ nhỏ

Video đang HOT

Ớt: 1 quả

Tỏi: 1/2 củ

Cách làm nộm đu đủ tai heo:

- Đu đủ và cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi nạo thành sợi mỏng, thả vào chậu nước sạch có pha chút giấm để ngâm, như vậy cà rốt và đu đủ mới không bị thâm, nếu muốn nộm giòn hơn thì thêm vào vài viên đá khi ngâm nhé.

- Rửa tai lợn rồi xát muối và dấm để khử mùi, làm sạch rồi cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra thì thả ngay vào âu nước để tai lợn không bị đen. Sau đó vớt ra để nguội rồi thái mỏng.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch thái nhỏ

- Rau răm rửa sạch thái nhỏ, chanh tươi vắt lấy nước cốt. Lạc rang se vỏ, giã dập.

- Cho vào bát tô một chút mắm, nước cốt chanh, tương ớt, đường, ớt, tỏi băm rồi khuấy đều, nếm vừa miệng là được.

- Cho toàn bộ đu đủ cà rốt tai heo đã vớt ra và để ráo nước vào một âu lớn, đổ nước nộm vừa pha vào đảo đều lên là xong.

- Cuối cùng trình bày món ăn ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức.

Cách làm nộm đu đủ tai heo thì giòn ngon, hương vị chua – cay – mặn – ngọt hòa quyện hài hòa tạo nên sự ngon miệng cho món ăn khi thưởng thức. Bạn còn chần chừ gì mà không làm ngay cho cả nhà thưởng thức nhỉ? Chúc bạn thành công!

Món ngon cuối tuần: Giảm cân sau Tết với gỏi đu đủ tôm kiểu Thái

Gỏi đu đủ tôm kiểu Thái không chỉ có hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa mà còn là lựa chọn tuyệt vời để bạn bổ sung vào thực đơn giảm cân sau Tết.

Nguyên liệu

-Tôm tươi: 300 Gr

-Đu đủ xanh: 1 quả

-Xoài xanh : 1 quả

-Cà chua: 2 quả nhỏ

-Ngò gai: 1 nắm nhỏ

-Nước cốt chanh,ớt, tỏi, gừng

-Đậu phộng rang: 60gr

-Gia vị: Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, hạt nêm, tương ớt

Cách chế biến:

-Đu đủ và xoài rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi mỏng, trộn chút muối và đường để trong khoảng 15-20 phút cho mềm, sau đó vắt ráo nước.

-Tôm mua về lột bỏ vỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch rồi cho vào một nồi với nước xâm xấp, cho bột nêm, đường, muối, tiêu vào để luộc tôm cho đậm đà. Tôm chín tới thì vớt ra chần nhanh qua nước đá (để thịt tôm giữ được độ săn chắc) rồi vớt ra để ráo và lột vỏ sạch sẽ.

-Ngò gai nhặt bỏ lá sâu héo, giập nát; rửa kỹ nhiều lần bằng nước sạch và cắt khúc.

-Cà chua rửa sạch, thái múi cau, bỏ hạt.

-Tỏi và gừng bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.

-Pha nước mắm chua ngọt: Cho vào bát nhỏ 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn. Khuấy đều.

-Cho các nguyên liệu gồm đu đủ, xoài xanh, tôm luộc, ngò gai vào âu lớn, đổ chén nước mắm vừa pha vào trộn đều. Lúc này tùy khẩu vị cá nhân mà bạn có thể điều chỉnh lại độ mặn nhạt.

-Bày gỏi đu đủ tôm kiểu Thái ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên cho đẹp mắt và gia tăng hương vị. Có thể ăn chung với bánh phồng tôm tùy thích.

Món này dùng trong bữa tiệc như món khai vị hay ăn chơi khi tụ họp bạn bè cũng đều rất phù hợp.

Đổi món với lẩu tôm chua cay cực dễ làm tại nhà Với cách chế biến đơn giản, món lẩu tôm chua cay thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình, bạn bè hoặc có thể thay thế bữa cơm hàng ngày. Tham khảo ngay cách nấu món này tại nhà nhé. Nguyên liệu: - Tôm sú - Dứa chín - Cà chua - Sả, ớt - Tương cà, tương ớt - Lá chanh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: muối tương ớt nấu ăn ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?04:01

Nữ ca sĩ từng phải bán nhà bán xe làm MV: Từ xếp hạng 36 nay "chễm chệ" ngôi vương top 1 trending toàn cầu04:19

Tạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọ01:11

Video: Cận cảnh cú xoay 360 độ của máy bay tiêm kích trên bầu trời TP.HCM, biểu cảm của phi công gây sốt00:45

Thất thứ 3 của Quý Bình: 1 sao nữ đều đặn tới viếng, bật khóc ôm chầm lấy vợ của nam diễn viên01:18

Nam ca sĩ Việt bỏ chạy khi gặp động đất tại Thái Lan, sợ hãi đến mức chỉ lấy đúng 1 món đồ không giống ai!00:20

Dàn sao Việt hoang mang vì động đất: Bùi Công Nam kinh hoàng tháo chạy, cảnh tượng rung lắc bên trong nhà 1 sao nữ gây sợ hãi00:24

Nóng: ViruSs xin lỗi02:06

Pháo tiết lộ trả tiền hẹn hò, còn bị hỏi vay thêm, ViruSs phản pháo: "Mang chuyện tài chính nói thì tôi cũng chịu"00:43

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.00003:08

Video: Cô gái thoát nạn trong gang tấc nhờ nhanh trí vứt xe máy bỏ chạy00:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

15:58:38 30/03/2025

Cá lóc kho dưa cải có phần thịt mềm rục xương nhưng đanh lại, không bị nát, dưa cải chua chua, thịt mỡ mềm mọng, béo tan trong miệng.

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

06:00:16 30/03/2025

Với nguyên liệu chính là loại hạt rất phổ biến, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn sáng tuyệt vời. Tuy món bánh làm rất đơn giản nhưng lại bổ dưỡng.

Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa

05:59:32 30/03/2025

Tết Hàn Thực, muốn bánh trôi tròn đẹp, dẻo thơm mà không nát khi luộc? Đừng bỏ qua 3 mẹo quan trọng giúp bánh chín đều, không vỡ, giữ trọn hương vị!

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

05:58:58 30/03/2025

Cá nục khô rút xương là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng. Không chỉ tiện lợi trong chế biến, cá khô tự làm còn đảm bảo sạch ngon, hợp khẩu vị.

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025

Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025

Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

06:05:12 28/03/2025

Cá nục là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của một số gia đình. Hãy vào bếp cùng bài viết sau đây để học ngay món cá nục nướng mỡ hành, bổ sung vào sổ tay nấu nấu ăn của bạn.

Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

05:57:02 28/03/2025

Thực đơn mỗi ngày khiến chồng con nghiện ăn cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm

05:56:36 28/03/2025

Đây chính là minh chứng cho sự sáng tạo không giới hạn trong ẩm thực Việt, nơi những nguyên liệu bình dị nhất cũng có thể trở thành món ngon khó cưỡng.

Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm

05:55:55 28/03/2025

Chạo tai heo giòn rụm, chua ngọt hài hòa, thơm lừng riềng sả, quyện cùng xoài xanh, khế chua. Cuốn bánh tráng hay lá sung, đảm bảo ngon khó cưỡng!

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

16:40:49 27/03/2025

Chẳng cần xa hoa, một bữa ăn giản dị với loạt món ăn dân dã nhưng ngon miệng thế này cũng khiến cả nhà vui vẻ thưởng thức.

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

12:16:06 27/03/2025

Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Có thể bạn quan tâm

Trung Á - 'Mỏ vàng' mới trong cuộc đua khoáng sản toàn cầu

Thế giới

17:12:02 30/03/2025

Cuộc chạy đua này đang diễn ra giữa bốn thế lực chính: Mỹ, Liên minh châu Âu (EU), Nga và Trung Quốc, với mỗi bên đều có chiến lược riêng để mở rộng sự hiện diện của mình.

Học sinh tiểu học viết văn kể "Nhà em có nuôi một bà nội": Đọc đến đâu, dân tình ngượng chín mặt đến đó

Netizen

17:07:45 30/03/2025

Ngay từ bậc tiểu học, học sinh đã bắt đầu làm quen với môn tập làm văn. Các em được giao viết về những chủ đề quen thuộc như người thân yêu, đồ vật hay sự vật xung quanh.

Xôn xao hình ảnh Chu Thanh Huyền thời chưa thẩm mỹ, bạn thân tiết lộ tình trạng vợ Quang Hải hiện tại sau loạt drama

Sao thể thao

17:05:55 30/03/2025

Mới đây, cư dân mạng tiếp tục chia sẻ một vài hình ảnh của Chu Thanh Huyền trong quá khứ, thời nàng WAG chưa phẫu thuật thẩm mỹ. So với hiện tại, bà xã Quang Hải khi ấy sở hữu nhan sắc xinh đẹp tự nhiên, hành động có phần vô tư.