Cách làm nộm bưởi ngon giòn

Miền Tây – nơi nổi tiếng với những con sông, với con người gần gũi, sâu sắc, với những khu miệt vườn trái cây thơm ngon. Miền Tây có trái bưởi năm roi vang tiếng Việt Nam. Bưởi năm roi nhiều là thế mà chỉ để ăn không thôi cũng chán, bài viết dưới đây sẽ bày cho bạn cách làm món nộm bưởi ngon giòn bá cháy lại rất hiệu quả trong việc giảm cân nhé!

Khẩu phần: 4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 15 phút

Thành phần

1 quả Bưởi,200 gr Tôm tươi,200 gr Thịt ba chỉ,1 củ Cà rốt,1 quả Dưa leo,1 củ hành tây,Hành tím,Hạt điều rang,tiêu, ớt, tỏi,Chanh,Đường,Rau răm, rau mùi,giấm, mắm, Bánh phồng tôm

Hướng dẫn

1

Tôm rửa qua để ráo. Cho vào chảo khô cùng một ít muối đảo đều và rang chín. Sau đó bóc vỏ tôm chừa lại phần đuôi.

2

Thịt ba chỉ luộc chín, thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành tím bào mỏng, phi vàng sau đó để ra giấy thấm dầu cho hút hết dầu để hành giòn.

3

Bưởi sau khi đã lột vỏ, tách tép thì gỡ nhỏ, tránh làm dập tép bưởi làm bưởi chảy nước.

4

Hành tây thái mỏng ngâm với 2 muỗng canh giấm, 2 thìa đường. Cà rốt gọt vỏ, nạo thành sợi bóp với một ít muối xả sạch sau đó cũng ngâm hỗn hợp giấm đường như hành tây. Dưa leo thái miếng mỏng vừa ăn, ướp với 2 thìa đường. Thái nhỏ rau răm. Qủa ớt cắt sợi.

5

Hành tây thái mỏng ngâm với 2 muỗng canh giấm, 2 thìa đường. Cà rốt gọt vỏ, nạo thành sợi bóp với một ít muối xả sạch sau đó cũng ngâm hỗn hợp giấm đường như hành tây. Dưa leo thái miếng mỏng vừa ăn, ướp với 2 thìa đường. Thái nhỏ rau răm. Qủa ớt cắt sợi.

6

Hành tây thái mỏng ngâm với 2 muỗng canh giấm, 2 thìa đường. Cà rốt gọt vỏ, nạo thành sợi bóp với một ít muối xả sạch sau đó cũng ngâm hỗn hợp giấm đường như hành tây. Dưa leo thái miếng mỏng vừa ăn, ướp với 2 thìa đường. Thái nhỏ rau răm. Qủa ớt cắt sợi.

7

Vắt ráo dưa leo, hành tây, cà rốt và trộn chung bưởi cùng các loại rau củ tôm thịt ở trên vào. Cho ra đĩa rải hạt điều và trang trí rau mùi lên trên cùng. Khi ăn rưới nước mắm gỏi vào trộn đều, ăn cùng bánh phồng tôm.

8

Pha nước mắm trộn gỏi: nửa trái chanh hòa với 3 thìa đường, 2 muỗng nước mắm, 3 thìa nước lọc. Trộn đều và gia giảm theo khẩu vị sao cho có đủ vị chua ngọt mặn hài hòa. Băm nhỏ tỏi và ớt trái cho vào hỗn hợp trên.

Theo amthuc365.vn