Cách làm nhộng rang lá chanh bùi béo, ăn là ghiền, cực dễ làm

Nguyễn Thị Bích Phượng21:16 19/09/2022

Nhộng rang lá chanh là món xào với mùi thơm phức, vị lạ miệng, thường dùng để làm mồi nhâm nhi rượu hay ăn cùng cơm cũng đều ngon và cuốn hút.

Hôm nay, hãy cùng vào bếp và bỏ túi ngay công thức làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm Nhộng rang lá chanh

Nhộng tằm 200 gr

Lá chanh 5 lá

Nước mắm 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Bột canh 1 ít

Muối/ bột ngọt 1 ít

Cách chọn mua nhộng ngon chất lượng Ưu tiên chọn mua nhộng có thân bên ngoài vàng ươm, sáng bóng, to đều, mập mạp, khi chạm tay vào thấy có độ mềm mại đặc trưng vì đây là những con nhộng béo ngọt và giàu chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, khi mua nhộng, bạn nên chọn mua ở các cửa hàng bán côn trùng uy tín trong các khu chợ lớn. Tránh chọn mua những con nhộng có kích thước quá to hoặc quá dẹp, vỏ ngoài xỉn màu và khô cứng, thường thì những loại này sẽ không ngon.

Cách chế biến Nhộng rang lá chanh 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 500ml nước và 1 muỗng cà phê muối trắng rồi đun với lửa vừa khoảng 3 phút cho nước sôi bùng lên. Sau đó, bạn cho nhộng đã mua vào, chần sơ khoảng 2 phút rồi vớt ra rổ để ráo.

Lá chanh thì bạn chỉ cần rửa sạch và dùng dao cắt sợi nhỏ.

Video đang HOT

2 Rang nhộng

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đun với lửa nhỏ cho chảo nóng.

Tiếp đó, bạn đổ nhộng đã ráo nước vào đảo đều tay trong vòng 10 phút cho nhộng ra bớt nước thì cho 1/4 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột canh và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo lại 1 lần nữa.

Khi thấy con nhộng se mặt lại, bạn dùng đũa đảo đều cho đến khi nghe tiếng lào xào nhỏ như lá khô phát ra thì tức là nhộng đã đủ chín. Lúc này, bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, rang thêm 3 phút nữa cho đến khi nhộng khô ráo.

Cuối cùng, bạn cho tiếp lá chanh đã cắt vào, đảo cùng với nhộng cho tới khi lá chanh dậy mùi thơm thì tắt bếp.

3 Thành phẩm

Nhộng rang lá chanh sau khi hoàn tất sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt với mùi thơm lá chanh tỏa ra vô cùng cuốn hút.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận con nhộng được rang vàng giòn bên ngoài và béo ngọt vừa ăn bên trong cực hấp dẫn.

Hy vọng với các bước hướng dẫn trên, bạn có thể thực hiện thành công món nhộng rang lá chanh thơm phức, bùi béo cực hấp dẫn này nhé.

Cách chế biến các món ăn ngon từ nhộng tằm, người kén đến mấy cũng khen ngon

Dưới đây là cách chế biến nhộng tằm thành những món ngon cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất để nhậu hoặc làm món ăn trong các bữa cơm gia đình.

1 - Nhộng rang lá chanh

Mang hương vị đậm đà khi được chế biến với hương lá chanh nồng nàn, tạo sự kích thích về khứu giác và vị giác.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Nhộng: 300g

- Lá chanh Bắc: 7 lá

- Hành tím băm, hành lá

- Tiêu, muối

- Đường, nước mắm

- Bột ngọt

Cách làm:

- Nhộng rửa sạch, chần sơ, để ráo.

- Lá chanh rửa sạch, để ráo, cắt thật nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ.

Ảnh minh hoạ

- Rang thơm hành tím, cho nhộng vào rang, nêm thìa bột ngọt , 1 ít muối, 1/3thìa tiêu, thìa đường, 1thìa nước mắm, cho hành lá vào, tiếp tục cho 2 thìa xốt mayonnaise vào xóc đều, tắt bếp. Thêm lá chanh vào trộn đều.

- Xúc nhộng xào ra dĩa, dùng để nhậu hoặc ăn cùng với cơm trắng.

2 - Nhộng xào mắm hành (Cho 3 người)

Nhộng tằm 500 gr

Hành tím 2 củ (cắt nhỏ)

Ớt 2 quả (cắt nhỏ)

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước mắm 1.5 muỗng canh

Bột ngọt 1/2 muỗng canh

Cách chế biến Nhộng xào mắm hành

Nhộng sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước rồi để ráo.

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 500ml nước cùng với nhộng đã sơ chế rồi đun sôi và luộc từ 1 - 2 phút thì vớt nhộng ra để nguội.

Xào nhộng

Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho nhộng vào chảo đảo đều tay đến khi nhộng khô giòn.

Kế tiếp, bạn cho hành tím vào đảo đều khoảng 1 phút thì nêm vào chảo 1.5 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh dầu ăn rồi tiếp tục xào thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Hoàn thành: Bạn cho tất cả nhộng ra dĩa rồi rắc thêm ớt lên trên để trang trí là món ăn hoàn thành rồi.

Món ăn có mùi vị đặc trưng của nước mắm. Khi ăn chung với cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mặn của nước mắm hòa quyện cùng vị béo béo vốn có của nhộng tạo ra một vị ngon khó cưỡng. Hãy thử ngay nhé!

Ốc nhồi không chỉ ngon mà còn là vị thuốc quý trong Đông Y Bạn thường xuyên ăn ốc nhồi đúng không nào, nhưng bạn đã biết hết công dụng nó chưa. Cùng tìm hiểu một số công dụng của ốc nhồi ở bài viết dưới đây nhé. Ốc nhồi được Đông y chọn làm nguyên liệu thuốc cực hay ho. Vào giai đoạn thời tiết se lạnh, ốc có thể chế biến thành món ốc nhồi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Làm rõ có hay không hành vi cố ý không khởi tố09:10

Clip hot: Miu Lê mắng thẳng mặt hội thanh niên coi thường cựu chiến binh, 1 câu nói khiến hàng triệu người vỗ tay00:37

Vụ 'đóng đủ tiền mới cấp cứu': Bệnh nhi chấn thương rất nặng08:26

Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43

Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17

Cảnh quay sốc nhất Lật Mặt 8: Nước lũ cuốn trôi thiết bị, Lý Hải liều mình lao vào nguy hiểm05:58

Khán giả tranh luận ca sĩ hát 'Viết tiếp câu chuyện hòa bình', nhạc sĩ nói gì?02:20

Toàn cảnh vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long11:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè

16:43:04 06/05/2025

Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè. Nhìn mâm cơm hấp dẫn thế này thì mọi oi nóng khó chịu chỉ còn là một cái tên.

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

06:01:16 06/05/2025

Nếu đã chán thịt cá ngừ thì team nội trợ đảm đang có thể chuyển sang chế biến bộ phận này của cá ngừ, với 4 gợi ý nấu ăn ngon tuyệt.

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

05:57:37 06/05/2025

Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

05:49:47 05/05/2025

Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu cơm lười với măng tươi - vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn.

3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!

10:41:08 04/05/2025

Chỉ cần 10-15 phút, ba món nấu bằng nồi đất dưới đây không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn giúp cả nhà ăn hết sạch, chẳng chừa lại giọt nước dùng nào.

Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ

06:15:16 04/05/2025

Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thực đơn đa dạng của các món lẩu này sẽ khiến bạn và gia đình có kỳ nghỉ lễ vui vẻ và thú vị.

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

06:13:12 04/05/2025

Dưới đây là 4 món ngon cho gia đình từ cá đù vàng - dễ làm, đậm đà, chắc chắn giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú, cả nhà thích mê.

Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da

06:11:29 04/05/2025

Không chỉ vì màu sắc bắt mắt hay vị chua ngọt hấp dẫn, mà vì loại quả nhỏ bé này được giới khoa học mệnh danh là siêu thực phẩm với loạt công dụng tuyệt vời cho cơ thể.

Đổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệng

06:10:51 04/05/2025

Một gợi ý thú vị là kết hợp giữa cam vàng và nho khô California để tạo ra món bánh crepe mềm, dễ ăn, mang đến cảm giác sảng khoái để kích thích vị giác, khiến cả nhà thích thú trong những ngày lễ.

Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng

17:57:32 03/05/2025

Chỉ với một chiếc nồi cơm điện, một chiếc chảo chống dính và vài nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một mâm cơm ấm cúng trong chưa đầy một giờ đồng hồ.

Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè

17:19:21 03/05/2025

Đậu xanh nấu hạt sen không chỉ thanh mát, dễ ăn mà còn giúp mát gan, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần

12:45:17 03/05/2025

3 loại rau giúp bổ gan, sáng mắt này đều rất dễ kiếm, có thể dễ dàng chế biến thành các món ngon để bảo vệ thị lực, tăng cường sức khỏe cho gan và dạ dày.