Cách làm nghêu xào rau muống tăng chiều cao

P.V20:15 18/05/2021

Nghêu xào rau muống là món ăn nhiều dinh dưỡng & giúp tăng chiều cao vượt trội. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm nghêu xào rau muống ngon.

Hướng dẫn cách làm nghêu xào rau muống

Nguyên liệu làm nghêu xào rau muống

- Nghêu tươi sống: 500g,

- Rau muống cọng: 300g,

- Sả cây,

- Tỏi ớt, chanh, dầu ăn,

- Gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt nêm,

Cách làm nghêu xào rau muống ngon

Bước 1

Video đang HOT

- Nghêu vào thau, cho 3 muỗng canh muối, cắt 2 trái ớt, đổ nước sâm sấm nghêu và ngâm trong 2 tiếng để nghêu nhả sạch cát. Sau đó, vớt nghêu ra, rửa sạch.

- Rau muống rửa sạch, cắt khúc.

- Tỏi ớt băm nhỏ.

Bước 2

Sả cắt khúc, cho vào nồi cùng nghêu để luộc. Luộc đến khi toàn bộ số ngao trong nồi đã mở miệng thì tắt bếp.

Cho ngao ra tô, để nguội và gỡ lấy phần thịt nghêu.

Bước 3

Pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt: cho 4 mỗng cafe đường 5 muỗng cafe nước mắm 6 muỗng cafe nước lọc 1 muỗng cafe nước cốt chanh, tỏi ớt bằm. Trộn đều lên.

Bước 4

Bắc chảo, cho dầu ăn vào, phi tỏi thơm rồi cho rau muống vào xào. Rau vừa xanh tới, cho tiếp thịt nghêu vào xào đều tay, cho 1 muỗng cafe hạt nêm và nêm 1 ít nước mắm đã pha sẵn cho vừa miệng. Tắt bếp, cho rau xào ra dĩa và dùng nóng với cơm.

Hoàn thành

Với nguyên liệu, dễ tìm, cách chế biến đơn giản, nghêu xào rau muống sẽ mang đến mâm cơm gia đình bạn hương vị mới mẻ, lạ miệng. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp thực hiện ngay cách làm nghêu xào rau muống cho bữa cơm thêm đầm ấm.

Chúc bạn ngon miệng.

Muốn rau muống luộc xanh, giòn ngon, hãy thêm ngay 3 loại gia vị này

Chỉ thêm 3 gia vị có sẵn trong nhà bếp món rau muống luộc sẽ vừa xanh mướt lại giòn ngon không lo đỏ, nhũn. Nắm chắc bí kíp nội trợ siêu đơn giản mà không phải chị em nào cũng biết.

Rau muống luôn được xem là loại thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình. Không chỉ giúp bữa ăn thêm hấp dẫn, rau muống luộc còn bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ chống oxy, tiêu hóa tốt và phòng chống các bệnh béo phì, tim mạch....

Người ta có thể chế biến rau muống theo nhiều phương pháp khác nhau, một trong số đó là rau muống luộc. Những ngày hè oi bức, có nồi canh rau muống luộc dầm sấu ăn kèm cà pháo muối giòn tan quả là lựa chọn tuyệt vời để xua tan mỏi mệt mỏi.

Mặc dù quen thuộc là thế, nhưng để có món rau muống luộc xanh mướt, giòn ngon thì không phải chị em nào cũng biết đâu nhé.

Cũng giống như việc chế biến các món luộc khác, để có đĩa rau muống luộc ngon, đòi hỏi chị em phải nắm được các bí kíp luộc rau "thần thánh" mà ông cha ta từ xưa truyền lại. Đó chính là thêm 3 loại gia vị muối, giấm hoặc nước cốt chanh và dầu ăn vào nồi rau luộc.

Tại sao luộc rau muống nên thêm muối?

Có thể bạn chưa biết, muối là một trong những tác nhân giúp độ nóng của nước tăng lên nhờ thế mà thời gian luộc rau được rút ngắn lại một cách tối đa. Nhờ thế, những cọng rau muống luộc vẫn chín đều lại giòn ngon, xanh mướt không bị nhũn, đỏ do luộc quá lâu.

Không những thế, luộc rau muống cho thêm muối cũng là cách để giúp đĩa rau luộc của gia đình bạn trở nên đậm đà, hấp dẫn hơn.

Liều lượng muối hợp lý khi luộc rau muống là khoảng 1/2 - 1 muỗng nhỏ muối tùy thuộc vào số lượng nước trong nồi. Cho muối vào nước từ đầu rồi đợi nước sôi già thì thả rau muống vào. Khi thấy rau chín tới thì vớt rau ra một bát nước đá lạnh để rau giữ được độ xanh và đảm bảo độ giòn ngon.

Giấm/nước cốt chanh "thần dược" giữ màu xanh mướt cho rau muống

Có thể bạn chưa biết, khi luộc rau muống thêm chút giấm hoặc nước cốt chanh sẽ giúp đĩa rau luộc trở nên xanh mướt và ngon mắt hơn. Chỉ cần sử dụng một chút giấm/nước cốt chanh sẽ giúp giữ màu rau mà không lo ảnh hưởng tới hương vị ban đầu của rau.

Cách làm rất đơn giản, hãy cho khoảng 2 thìa cà phê nước cốt chanh hoặc giấm vào nồi nước luộc rau rồi đun sôi. Khi thấy nước sôi cho rau vào luộc và vớt ra khi chín tới.

Thêm dầu ăn vào nồi nước luộc rau muống có tác dụng gì?

Nghe thì có vẻ lạ thế nhưng việc thêm dầu ăn vào nước luộc rau muống sẽ giúp món rau luộc vừa xanh lại bóng đẹp hơn đấy.

Chỉ cần thêm khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn vào nồi nước luộc rồi đun sôi sau đó thả rau vào, khi rau chín tới thì vớt rau ra đảm bảo đĩa rau có màu xanh đẹp, mướt mắt vô cùng.

Trên đây là mẹo vặt hữu ích giúp bạn luộc rau muống xanh đẹp, ngon mắt mà không tốn quá nhiều thời gian, công sức. Hi vọng, mẹo luộc rau muống này sẽ giúp bạn có món rau xanh, giòn, ngon mắt. Chúc thành công!

Mẹo hay giúp rau muống xào xanh mướt, giòn ngọt Bạn phải làm thêm 2 bước nữa, rau muống xào sẽ có màu xanh và không bị thâm đen, ăn giòn và ngon như ngoài quán Muốn rau muống xào luôn xanh giòn không nát nhũn cũng cần bí quyết. Rau muống chứa nhiều chất xơ và vitamin, có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho cơ thể, dù ăn nhiều cũng không...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: rau muống món ăn dinh dưỡng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?04:01

Video: Cận cảnh cú xoay 360 độ của máy bay tiêm kích trên bầu trời TP.HCM, biểu cảm của phi công gây sốt00:45

Tez - người cũ của Pháo bất ngờ tung bản rap diss cực khét, lời lẽ công kích ai đó lắm mồm, dạy đời03:15

Nam ca sĩ Việt bỏ chạy khi gặp động đất tại Thái Lan, sợ hãi đến mức chỉ lấy đúng 1 món đồ không giống ai!00:20

Nóng: ViruSs xin lỗi02:06

Khoảnh khắc tự hào: 2 máy bay chở lực lượng cứu hộ Việt Nam và 60 tấn hàng cứu trợ đã hạ cánh tại Myanmar00:43

Clip: Cả gan săn báo con, đại bàng nhận 'quả báo' ngay sau đó02:31

Pháo tiết lộ trả tiền hẹn hò, còn bị hỏi vay thêm, ViruSs phản pháo: "Mang chuyện tài chính nói thì tôi cũng chịu"00:43

Video: Cô gái thoát nạn trong gang tấc nhờ nhanh trí vứt xe máy bỏ chạy00:54

Đối tượng uy hiếp bé gái ở Bắc Ninh vẫn 'ngáo đá' sau hơn 1 ngày bị bắt giữ03:23

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.00003:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

12:02:48 31/03/2025

Cơm tấm sườn nướng là món ăn đặc trưng của người miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn, sau đây là cách làm chuẩn vị để bạn có thể thực hiện tại nhà.

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

06:00:57 31/03/2025

Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

06:00:14 31/03/2025

Vào những ngày nắng nóng, để giải nhiệt cho cơ thể, bạn có thể đổi vị cho gia đình bằng món ngon thanh mát là canh hoa atiso.

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

05:58:28 31/03/2025

Nấu canh cá có cần rán trước không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi thực hiện món ăn này, vì họ không muốn bị ngấy mỡ nhưng cũng sợ mùi tanh.

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

15:58:38 30/03/2025

Cá lóc kho dưa cải có phần thịt mềm rục xương nhưng đanh lại, không bị nát, dưa cải chua chua, thịt mỡ mềm mọng, béo tan trong miệng.

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

12:14:49 29/03/2025

Thành phần dinh dưỡng của chuối còn vô cùng phong phú, mang lại cực nhiều lợi ích cho sức khỏe nên loại trái cây này càng xứng đáng ưu tiên có mặt trong thực đơn hàng ngày.

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025

Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

05:54:03 29/03/2025

Thịt nguội là món ăn tiện lợi, thích hợp dùng trong các bữa sáng, tiệc nhẹ hoặc ăn kèm bánh mì, salad. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, thịt dễ bị khô cứng, mất độ ẩm và không còn thơm ngon.

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

05:53:36 29/03/2025

Cá chẽm là nguyên liệu hấp dẫn và chế biến được nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức chế biến món cá chẽm sốt Tứ Xuyên cay nồng đậm đà, hấp dẫn ngay tại nhà.

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

05:53:01 29/03/2025

Bánh tai còn gọi là bánh hòn. Nếu tới Phú Thọ dịp Giỗ Tổ, bạn đừng nên bỏ qua món ăn đặc sản này. Với người dân nơi đây, bánh còn mang ý nghĩa cầu may mắn, no đủ.

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

17:07:00 28/03/2025

Để bữa cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh và giúp tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình thì nhất định bạn nên thử thực đơn này nhé!

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025

Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

NSƯT Minh Phức - Mẹ của NSND Tự Long, 2 lần mổ, 11 lần truyền hóa chất

Sao việt

16:59:55 31/03/2025

NSƯT Minh Phức được nhiều người yêu mến bởi tài năng và sự cống hiến của bà cho nền nghệ thuật Việt Nam. Bà còn là đấng sinh thành người truyền lửa nghề, đam mê cho con trai là NSND Tự Long.

'Tan chảy' trước vẻ đáng yêu của 3 nhóc tỳ nhà diễn viên hài Lê Dương Bảo Lâm

Tv show

16:55:25 31/03/2025

Tập đầu tiên Mẹ vắng nhà ba là siêu nhân 2025 lên sóng, vẻ đáng yêu của dàn nhóc tỳ nhà Lê Dương Bảo Lâm, Khắc Việt, Hải Long và Ba Duy khiến người xem tan chảy .

Kim Soo Hyun: "Tôi không phải kẻ ấu dâm, bằng chứng đã bị bóp méo"

Sao châu á

16:52:33 31/03/2025

Tôi bị gán ghép thành một kẻ săn mồi tình dục, thậm chí là một kẻ giết người. Nhưng những gì không đúng thì không thể coi là đúng , Kim Soo Hyun khóc nức nở nói trong họp báo chiều 31/3.