Cách làm ngao xào hẹ vét sạch nồi cơm

Nông Mạnh Hùng10:09 16/04/2020

Theo dõi VGT trên

Ngao xào hẹ vừa giòn, dai lại thơm lừng, chắc chắn là món ngon vét sạch nồi cơm của gia đình bạn.

Nguyên liệu làm ngao xào hẹ

300g thịt ngao

200g hẹ

100g rau diếp xoăn

10g ớt

5g gừng

15ml dầu ăn

Muối

Video đang HOT

Món ăn này chắc chắn sẽ rất tốn cơm của gia đình bạn (Ảnh minh họa)

Các bước làm ngao xào hẹ

Trước tiên bạn lấy ngao rửa sạch cho vào chảo chống dính đảo cho thịt ngao săn lại.

Trút thịt ngao ra đĩa. Rau diếp rửa sạch sau đó vớt ra để ráo nước.

Ớt, gừng, hẹ rửa sạch thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng vào xào thơm sau đó đổ thịt ngao vào đảo cho thịt thơm.

Thêm hẹ và ớt vào đảo đều cùng chút muối cho thấm gia vị là xong.

Chúc bạn thành công!

Phương Vũ

Bí quyết chế biến món trứng cút xào nấm thơm ngon và hấp dẫn

Để bữa ăn hằng ngày thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn thì những chị em nội trợ trong gia đình nên biết đổi mới được món ăn và hương vị của chúng để có thể kích thích được khẩu vị giúp cho bữa ăn thêm thơm ngon hấp dẫn hơn đối với mỗi thành viên.

Món ăn với cách chế biến đơn giản cùng với những nguyên liệu đơn giản. Chính vì vậy các chị em nội trợ có thể chế biến món trứng cút xào nấm để giúp cải tiến được thực đơn bữa cơm giúp mâm cơm trở nên phong phú và ngon miệng hơn.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 20 quả trứng cút

- 2 lạng nấm rơm, 1 lạng nấm trâm vàng( hoặc là có thể thay thế bằng bào ngư)

- 1 củ hành tây, ớt sừng, rau mùi, hành lá

- Gia vị: hành, tỏi, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt.

2. Các bước sơ chế nguyên liệu

- Hành tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ

- Trứng cút: rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín, sau đó đổ ra nước lạnh cho nguội rồi bóc hết vỏ. Sau đó bạn cho trứng cút vào bát có dầu ngâm. Rồi bạn hãy đặt chảo dầu lên bếp đun cho nóng dầu và vặn lửa nhỏ cho trứng cút vào chiên vàng và lấy đĩa lót giấy thấm dầu ở dưới vớt trứng vào đĩa.

- Nấm rơm: gọt bỏ chân rồi cho vào nước vo gạo ngâm để nấm trắng ra (hoặc cho vào nước muối pha loãng) khi nấm mềm thì bạn hãy rửa lại nấm thật sạch rồi vớt ra rổ để cho ráo nước. Nấm trâm vàng cắt bỏ chân rửa sạch tách rời.

- Hành tây bỏ vỏ rửa sạch rồi đem thái thành hình múi cau. ớt sừng bỏ cuống rồi thái thành những lát nhỏ. Hành, rau mùi nhặt rửa sạch sau đó thái thành khúc để riêng.

3. Các bước chế biến món trứng cút xào nấm

Trước tiên bạn hãy pha nước mắm cùng với nước sôi với tỉ lệ bằng nhau và cho thêm chút mì chính vào cho lên bếp đun sôi rồi cho trứng cút vào đảo đều để gia vị sẽ ngấm đều vào trứng. Bạn đun đến khi cạn thì bạn hãy tắt bếp. Tiếp đó bạn hãy bắc chảo dầu lên bếp đun nóng và cho hành, tỏi băm vào chảo phi thơm rồi cho nấm rơm cùng với nấm trâm vàng vào chảo xào nhanh tay. Bạn hãy cho thêm 1 thìa bột nêm, 1 nửa thìa mì chính và cho thêm chút nước vào trong chảo để xào nấm cho chín đều không bị cháy. Khi nấm đã chín và cạn nước thì bạn hãy cho hành tây cùng với trứng đã đun trước đó vào trong chảo đào đều.

Bạn hãy nêm lại vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình rồi cho thêm 1 chút tiêu vào để món ăn sẽ thơm hơn. Tiếp đó bạn cho tiếp hành lá đã thái khúc cùng với 1 nửa số ớt chuông đã thái lát vào chảo đảo đều một lúc thì bạn hãy tắt bếp. Như vậy là bạn đã chế biến xong món trứng cút xào nấm. Lúc này bạn chỉ cần bày ra đĩa rồi rắc rau mùi lên trên và cho nốt phần ớt chuông còn lại lên trên đĩa để món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn hơn.

- Yêu cầu món ăn khi hoàn thành: trứng cút sẽ có màu vàng đều không bị vỡ. Nấm sẽ chín đều không bị thâm đen. Món ăn khi hoàn thành sẽ có màu sắc hài hòa hấp dẫn. Các bạn có thể dùng nóng với cơm trắng. Nếu bạn thích ăn đậm đà hơn thì các bạn hãy chuẩn bị thêm bát nước mắm và thả thêm mấy lát ớt vào để chấm cùng với trứng cút xào nấm.

Với cách chế biến đơn giản mà không chiếm quá nhiều thời gian của bất cứ ai. Chính vì vậy các chị em phụ nữ hãy cân nhắc chế biến trứng cút xào nấm thơm ngon hấp dẫn để có thể thay đổi được khẩu vị bữa cơm giúp cho bữa ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn.

Theo NHHS

Miến thịt rau củ: Duy nhất 1 món cho bữa tối mà đủ chất - ngon và không gây tăng cân! Miến là món ăn được nhiều người yêu thích, không chỉ ngon miệng dễ làm mà còn có tác dụng giảm cân hiệu quả. Tối nay bạn hãy nấu thử món miến thịt rau củ này nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 6 bẹ cải thảo 1 cây tỏi tây 9 viên thịt bò 1 bó miến nhỏ 1 bát nước dùng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024

Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Nóng: Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng gấp khi bị lôi vào ồn ào chia tay của vợ chồng Phương Lan

Sao việt

23:59:02 24/12/2024

Thu Trang vội lên tiếng, đề nghị nói thẳng tên ra để tránh khiến những người không liên quan dính vào thị phi. Tiến Luật trực tiếp nhắn tin cho Phan Đạt để hỏi cho rõ ràng

Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Pháp luật

22:23:04 24/12/2024

Chiều 24/12, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết, vừa ra quyết định tạm giữ hình sự đối với Nguyễn Trọng Luận (SN 1990, trú TP Vinh, tỉnh Nghệ An) về hành vi Mua bán bộ phận cơ thể người .