Cách làm nem xiên nướng và trứng nướng siêu nhanh siêu ngon

Nem nướng là món rất được các bạn trẻ yêu thích . Trứng nướng phô mai sẽ đem một trải nghiệm hương vị mới mẻ trong bữa ăn gia đình bạn. Mách bạn cách làm nem nướng và trứng nướng phô mai đơn giản nhất, ăn kèm rau sống, bún và nước mắm chua ngọt.

Nội dung chính

Nem xiên nướngNguyên liệu làm nem xiên nướng:Cách làm nem xiên nướng :2. Trứng nướngNguyên liệu:Cách làm trứng nướng :Nem xiên nướng

Nguyên liệu làm nem xiên nướng:

350g thịt có mỡ và nạc ( như thịt đùi, vai hay thịt nạc dăm , phần nào cũng được )

2 muỗng canh dầu hào

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước mắm

2 tép tỏi băm nhỏ

1 muỗng canh dầu ăn

muỗng cà phê muối

Xiên nướng

Cách làm nem xiên nướng :

Hòa tan hỗn hợp gia vị gồm đường, dầu hào, nước mắm, tỏi băm nhỏ.

Thịt thái thành từng miếng nhỏ cho vào bát đỗ hỗn hợp gia vị đã pha chế bên trên vào ướp khoảng 15 đến 30 phút cho ngấm.

Sau khi thịt đã ngấm gia vị, cho thịt vào máy xay, xay nhuyễn.

Bỏ thịt xay ra, tạo hình nem nướng tròn hay dài tùy thích. Nếu nướng bằng lò thì cho lên khay nướng bên dưới lót giấy chống dính hoặc giấy bạc. Nếu nướng lò than thì cho lên vỉ nướng nhé.

Tạo hình nem nướng tùy theo sở thích nhé

Bật lò nướng nhiệt độ cao nhất, cho khay thịt vào nướng khoảng 5 phút cho thịt chín tái. Sau đó bật lửa trên kê khay nướng sát thanh sắt nướng thêm 2 phút cho thịt được cháy xém.

Nem chín, ăn kèm với bún, rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt.

2. Trứng nướng
Nguyên liệu:

- 1 muỗng canh bơ nhạt, làm mềm

- chén pho mát parmesan, mài nhỏ

- muỗng cà phê lá hương thảo tươi, băm nhỏ

- muỗng cà phê cỏ xạ hương tươi, băm nhỏ

- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi, băm nhỏ

- 8 quả trứng

- 4 dải thịt muối, nấu chín và băm nhỏ

- chén cải xoăn, xào chín, cắt nhỏ

- Muối, hạt tiêu vừa ăn

Cách làm trứng nướng :

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375oF. Dùng bơ phết 4 khuôn ramekin. Kết hợp pho mát với các loại rau thơm trong một bát nhỏ.

Đập hai quả trứng vào một bát hoặc cốc cẩn thận để lòng đỏ không bị vỡ. Sau đó, đổ hai quả trứng vào một khuôn ramekin. Làm tương tự với các quả trứng và khuôn còn lại.

Rắc thịt xông khói, cải xoăn, và hỗn hợp pho mát với các loại rau thơm lên trên trứng. Cuối cùng rắc muối, hạt tiêu vừa đủ lên trên.

Nướng trứng từ 10-15 phút cho đến khi trứng đã đạt độ chín như mong muốn (ít thời gian hơn thì trứng sẽ chín lòng đào còn nhiều hơn chút lòng đỏ sẽ chín tới). Sau đó thưởng thức ngay khi trứng nướng còn đang nóng nhé! (Lưu ý, khuôn ramekin nông sẽ nấu chín nhanh hơn là khuôn sâu).

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng nướng kiểu này!

Chúc các bạn thành công !

Theo Nuongthom