Cách làm nem chua rán tại nhà

Với hương vị thơm ngon, không béo ngậy, không gây ngán thì món nem chua rán đã làm xao xuyến bao người thưởng thức, từ người lớn cho đến trẻ con.

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn mọi người cách làm nem chua rán đơn giản, dễ làm ngay tại nhà mà ăn lại siêu siêu ngon. Nào! hãy cùng nhau trổ tài không kém gì các đầu bếp chuyên nghiệp nhé.

Cách làm nem chua rán tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500 gram thịt heo nên chọn phần thịt có cả nạc và mỡ

100 gram bì heo (da heo)

50 gram thính gạo

Bột mì: chuẩn bị khoảng 2 muỗng

Bột ngô: 1 muỗng

1 trứng gà: Chỉ lấy phần lòng đỏ

1 ít tỏi nhỏ,1 vài quả ớt

Gia vị nếm gồm: đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối, bột năng…

Hướng dẫn làm nem chua rán ngon chuẩn vị

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt và để ráo nước, riêng với bì heo sau khi rửa sạch, dùng muối bóp nhẹ để khử chất nhờn và mùi hôi vốn có của bì. Sau đó, luộc chín bì heo rồi vớt ra để ráo nước, thái thật mỏng thành từng sợi nhỏ, kích thước, chiều dài vừa ăn và thẩm mỹ.

Rửa sạch ớt và tỏi đã chuẩn bị rồi băm nhỏ.Cho thịt heo đã ráo nước vào máy xay và xay nhuyễn. Tiếp theo cho cả thịt heo đã xay và bì heo đã thái mỏng vào trộn thật đều nhau. Nêm tất cả các gia vị muối, đường, tiêu, bột năng, nước mắm, tỏi, ớt vào rồi trộn đều lại sao cho ngấm vào thịt và bì heo.Cho bột mì, bột ngô, mì chính, lòng đỏ trứng gà, nước, muối vừa phải vào một tô lớn đánh đều tạo thành hỗn hợp sánh mịn, sềnh sệch. Ra nem

Dùng bao tay ni lông để đảm bảo vệ sinh khi nắn thịt, bì heo đã ướp gia vị thành từng thanh một, giống như tạo hình bạn thấy ngoài hàng quán.

Sau khi đã định hình cho nem chua, chúng ta nhúng nem chua vào hỗn hợp bột mì đã chuẩn bị ở bước trên.Cuối cùng đó là lăn qua nem chua đã nhúng hỗn hợp bột mì với bột chiên xù. Lưu ý lăn qua lăn lại nhiều lần để bột chiên xù phủ đều và kín khắp bề mặt nem.

Rán nem chua

Cho chảo lên bếp đổ lượng dầu vừa phải làm sao ngập được nem chua, khi dầu đã nóng, sôi đúng độ thì cho nem vào chiên thật đều tay để chín đều tất cả nem từ trong ra ngoài.

Khi nem đã có được màu vàng ươm, tỏa mùi thơm hãy vớt ngay ra đĩa ăn đã có lót giấy rút dầu.Sau đó để ra đĩa ăn kèm với tương ớt và mayonaise.

Nem chua sau khi được rán xong

Cách thưởng thức nem chua rán thời đại 4.0 tại nhà

Bên trên là công thức, cách làm nem chua rán ngay tại nhà. Nhưng đối với những bạn không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị, không có năng khiếu bếp núc, hay không có phương tiện để ra ngoài thì nem chua rán mua ở đâu? Nem chua rán ở đâu ngon?… là những câu hỏi khá đau đầu.

Vậy cách giải quyết như thế nào? Đơn giản thôi bạn chỉ cần truy cập vào đường link bên dưới để order ngay cho mình 1 túi nem chua rán hiệu Đôi Đũa Vàng đảm bảo về chất lượng và vệ sinh ATTP.