Cách làm Nama Chocolate tại nhà chuẩn vị, ngon như mua ngoài hàng

Bồ Đào12:01 18/10/2021

Cách làm Nama Chocolate tại nhà không khó, chỉ với một số nguyên liệu dễ tìm bạn đã có ngay món Nama Chocolate mang vị tươi mát ngọt thơm nguyên chất.

Nama Chocolate là một loại chocolate có xuất xứ từ Nhật Bản, hay còn gọi là “socola tươi”. Không giống với các loại chocolate khác, Nama Chocolate thường được để trần thay vì bọc bằng lớp giấy bạc.

Nama Chocolate có hương vị ngon tuyệt, chỉ cần cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị tươi mát ngọt thơm nguyên chất. Bởi vì loại chocolate này được bảo quản trong tủ lạnh nên bạn luôn cảm giác mát lạnh mỗi khi thưởng thức.

Cách làm Nama Chocolate tại nhà không khó chỉ với một số nguyên liệu dễ tìm. Bạn có thể tham khảo cách làm Nama Chocolate dưới đây nhé!

Cách làm Nama Chocolate

Nguyên liệu Nama Chocolate:

- 100ml kem tươi

- 300g sô cô la thô (loại dùng để làm bánh)

- 40g bơ nhạt

- Bột cacao

- 1 hộp vuông

Cách làm Nama Chocolate đơn giản

Cách làm món Nama Chocolate:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món Nama Chocolate Nhật Bản

- Sô cô la thô bào mỏng (nếu dùng loại sô cô la chips thì không cần bào)

- Hộp vuông lót sẵn 1 lớp giấy nến hoặc wrap (loại nilon bọc ngoài đồ ăn)

Các bước làm Nama Chocolate

Video đang HOT

Bước 2: Các bước thực hiện món nama chocolate Nhật Bản

- Nấu sôi whipping cream với lửa lớn, dùng phớ đánh trứng khuấy đều.

- Nhấc xuống, cho sô cô la vào đánh đều cho đến khi tan hết.

Các bước làm Nama Chocolate

- Sau đó cho bơ vào đánh đều một lần nữa cho đến khi tạo thành một hỗn hợp nhuyễn.

- Đổ hỗn hợp vào khuôn vuông, dùng 1 lớp nylon phủ đè lên trên mặt để đẩy hết không khí ra ngoài để làm mịn mặt sô cô la. Sau đó cho vào tủ lạnh.

- Khi sô cô la đã cứng lại thì lấy ra. Đổ một lớp cacao xuống dưới giấy lót, lột lớp wrap rồi úp lên lớp cacao.

Món Nama Chocolate đã hoàn thành

- Sau đó lột nốt lớp nylon phủ bên dưới rồi dùng rây rắc bột cacao còn lại lên làm lớp phủ.

- Vậy là bạn đã có món nama chocolate ngon lành, tươi và ngậy vị kem rồi đó.

Cách làm Nama Chocolate trà xanh

Nguyên liệu Nama Chocolate trà xanh

300g sô cô la trắng

100ml whipping cream (loại 38-40%)

20g bơ nhạt

10 -15g bột trà xanh nguyên chất, thêm khoảng 3g để rắc lên sau khi làm xong

Giấy nến

Nama Chocolate trà xanh

Cách làm Nama Chocolate trà xanh

Bước 1: Cắt nhỏ sô cô la bơ (cắt sô cô la càng nhỏ thì thành phẩm sẽ càng mềm, mịn đẹp mắt)

Bước 2: Đặt tô thuỷ tinh lên nồi có chứa nước (nướckhông được chạm đáy tô). Cho sô cô la bơ đã cắt whipping cream vào tô. Đặt lên bếp đun sôi thì hạ nhỏ lửa.

Bước 3: Quấy đều tay cho đến khi sô cô la tan hết. Tắt bếp và nhấc ra ngoài. Rắc từ từ từng chút bột trà xanh vào. Chú ý là các bạn vẫn phải quấy liên tục cho hỗn hợp quyện đều vào nhau nhé!

Bước 4: Đổ hỗn hợp ra khuôn có lót giấy nến. Để nguội hẳn sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-5h hoặc để qua đêm.

Bước 5: Khi ăn dùng dao cắt theo hình tuỳ thích rồi xếp ra đĩa rắc phần bột trà xanh còn lại phủ lên trên.

Cách làm Nama Chocolate trà xanh

Lưu ý khi làm Nama Chocolate:

- Khi cho Nama Chocolate vào tủ lạnh, nếu là để ngăn đá thì bạn nên để trong 2 tiếng còn nếu để ngăn mát thì nên để qua đêm.

- Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, ngay từ khâu chọn nguyên liệu bạn nên tránh sử dụng thực phẩm cũng như các loại hương không có nhãn mác rõ ràng. Với khâu chọn nilon cuộn thực phẩm, bạn nên chọn loại thật tốt vì chocolate nóng tiếp xúc với nilon kém chất lượng sẽ tiết ra chất độc hại có thể gây ra ung thư.

Món Nama Chocolate vừa có thể làm một món ăn vặt nhâm nhi tuyệt ngon, vừa có thể là một món quà handmade để tặng bạn bè và người thương trong những dịp đặc biệt đó! Chúc bạn thành công với cách làm Nama Chocolate trên!

Cách làm kem socola thơm ngon tại nhà

Kem socola luôn là lựa chọn của rất nhiều người, đặc biệt vào những ngày hè oi nóng. Cách làm kem socola cũng khá đơn giản.

Chỉ bằng vài nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể làm những ly kem socola mát lạnh, thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.

1. Nguyên liệu làm kem socola

- Sữa đặc: 250ml

- Kem tươi: 400ml

- Socola: 100g

- Bột cacao nguyên chất: 150g

- Đường: 100g

- Một muỗng cà phê vanilla

Nguyên liệu làm kem socola (Ảnh: dienmayxanh.com)

2. Cách làm kem socola

Bước 1: Cho bột ca cao vào một chiếc bát, thêm khoảng 50ml nước sôi vào khuấy đều cho tan.

Bước 2: Cho socola vào một chiếc tô cùng một ít nước rồi đun trên lửa nhỏ. Khi socola đã hòa tan thì tắt bếp.

Bước 3: Cho kem tươi vào một chiếc tô, đánh kem cho đến khi kem bông mềm, hơi đặc.

Bước 4: Cho bột ca cao đã hòa tan, socola đã nung chảy (đã nguội), sữa đặc và kem tươi, đường, vanilla trộn vào nhau, đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp thật mềm, mịn.

Bước 5: Cho hỗn hợp kem vào một chiếc hộp hoặc khay, khuôn và dàn mặt kem mịn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bề mặt lớp kem lại. Sau đó, kem cho vào ngăn đá khoảng 4-5 tiếng là có thể dùng được.

Kem socola thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh: meta.vn)

3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản kem socola

Để làm kem socola thơm ngon, chất lượng, bạn nên chọn loại socola nguyên chất, không nên mua những loại socola được tẩm hương liệu khác.

Với bột ca cao, bạn cũng nên chọn những loại bột nguyên chất đã được xay thật mịn.

Khi thưởng thức kem socola, bạn có thể cho thêm các loại trái cây hay các hương liệu khác đều được.

Nếu không ăn hết, bạn đậy kín hộp kem, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và có thể dùng trong khoảng 1 tuần.

Cách làm kem socola trên đây khá đơn giản, dễ thực hiện. Chúc các bạn thành công!

Hướng dẫn làm món bánh socola đơn giản nhất Bánh socola là một món bánh hấp dẫn và có sức hút cực lớn không chỉ đối với các em nhỏ mà ngay cả người lớn cũng rất yêu thích. Tuy nhiên,việc mua bánh ngoài cửa hàng cũng chưa chắc đảm bảo về chất lượng cũng như sự an toàn về vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, nhiều bạn muốn tự tay...