Cách làm nấm đùi gà nướng bằng nồi chiên không dầu, vị ngon hấp dẫn

Kim Thị Thanh Dung14:52 06/04/2022

Nấm đùi gà là thực phẩm vừa có hương vị thơm ngon vừa dễ chế biến. Nhắc đến nấm đùi gà, ta có thể nghĩ ngay đến món kho, món nướng, món chay,..

.Còn ngay bây giờ, chuyên mục vào bếp chia sẻ với bạn công thức nấm đùi gà nướng bằng nồi chiên không dầu nhé.

Nguyên liệu làm Nấm đùi gà nướng bằng nồi chiên không dầu

Nấm đùi gà 2 cây

Hành lá 1 ít

Dầu hào 2 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng cà phê

Tiêu hạt 1/2 muỗng cà phê

Đường 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách chọn mua nấm đùi gà tươi ngon

Nấm đùi gà tươi ngon sẽ có màu sắc tươi, chiều dài từ 12 – 15cm. Bạn tránh mua nấm quá dài vì bên trong nấm sẽ bị rỗng xốp và không có hương vị tươi ngon.Bạn nên chọn mua những cây nấm có phần mũ hình cầu, có màu nâu, bóng, không có vết xước hay rách, không có vết thâm hoặc vết nhăn.Nếu là nấm tươi sẽ có thêm lớp tơ mỏng nằm phía trên mũ nấm. Phần thân thì có màu trắng, nhìn và sờ rất chắc chắn, màu sắc đồng đều.Nếu còn tươi, nấm đùi gà sẽ có mùi thơm rất đặc trưng như mùi hạnh nhân. Không nên chọn nấm có mùi hôi khó chịu hay bị dập nát.

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, nồi, dao, chén, muỗng.

Cách chế biến Nấm đùi gà nướng bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế nấm đùi gà

Video đang HOT

Nấm đùi gà sau khi mua về, bạn cắt bỏ phần gốc rồi rửa sạch. Sau đó, bạn luộc chín nấm khoảng 7 phút.

Tiếp theo, bạn vớt nấm ra, để nguội, rồi cắt thành những khoanh tròn vừa ăn.

Để nấm được thấm gia vị, bạn dùng dao khứa nhẹ vào các khoanh nấm, rồi cho vào 2 chén nhỏ.

Ướp nấm đùi gà

Để làm sốt ướp nấm, bạn cho lần lượt 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1/2 muỗng cà phê tiêu hạt, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước lọc vào chén.

Kế đến, bạn khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan.

Cuối cùng, bạn chỉ cần rưới nước sốt đã chuẩn bị vào 2 chén nấm, trộn đều. Sau đó dùng giấy bạc bọc kín bề mặt chén nấm lại.

Nướng nấm đùi gà

Sau khi đã ướp nấm đùi gà, bạn cho 2 chén nấm vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 7 phút.

Sau 7 phút, bạn lấy chén nấm ra, gỡ bỏ giấy bạc, rồi cho thêm hành lá vào.

Thành phẩm

Nấm đùi gà nướng có màu sắc đẹp mắt. Nấm được nướng vừa chín tới, khi ăn có độ dai giòn sần sật, đặc biệt là vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Thêm vào đó là phần nước sốt hòa quyện với nấm làm cho món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn.

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món này thì quá phí: Thao tác 5 phút là xong, thành phẩm vừa ngon vừa bổ

Nấm đùi gà nướng bằng nồi chiên không dầu làm cực dễ, chị em nhớ thử nha.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Rau củ 2-3 cây nấm đùi gà, 2-3 nhánh hành lá, 3-4 củ hành tím

2. Gia vị Dầu hào, nước tương, tương ớt, hạt tiêu xay, đường

Món nấm đùi gà nướng mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ đơn giản từ nguyên liệu tới khâu chế biến, mà còn ngon vô cùng. Món ăn toàn rau thôi nhưng kết hợp với cơm trắng nóng hổi thì hao cơm phải biết!

Nấm đùi gà nướng nè

Cách làm nấm đùi gà nướng

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch nấm đùi gà, cạo hết phần màng đen trên đầu nấm rồi cho vào nồi nước sôi. Luộc sơ nấm khoảng 2 phút rồi vớt ra. Đợi cho nấm nguội bớt và thái thành từng khoanh nhỏ. Sau đó, bạn khứa vài đường trên mỗi khoanh nấm.

Khứa thế này sẽ giúp nấm ngấm nhiều gia vị hơn khi nướng

Bạn bóc vỏ hành tím, rửa sạch và thái lát mỏng. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.

Nướng nấm đùi gà

Bạn cho vào bát: 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tương ớt, 1/2 thìa cà phê tiêu hạt, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh nước lọc. Khuấy đều các nguyên liệu.

Sau đó, bạn cho nấm đùi gà đã sơ chế vào bát sứ. Rưới hỗn hợp gia vị vừa trộn vào cùng phần hành tím và hành lá đã cắt nhỏ.

Cho bát nấm vào nồi chiên không dầu, nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 7-8 phút.

Thành phẩm nè!

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món nấm đùi gà nướng rồi đấy. Làm thế này, nấm mềm thơm ngấm sốt mặn ngọt nên ăn "bánh cuốn" phải biết. Phần nước sốt còn dư mà rưới vào cơm thì đảm bảo ăn 3-4 bát cơm không chán.

Bạn có thể tăng nguyên liệu làm nước sốt nếu thích rưới cơm hoặc chấm rau, củ luộc nha.

Một vài công dụng của nấm đùi gà mà có thể bạn chưa biết

1. Cải thiện hệ miễn dịch

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Cổ truyền và Bổ sung (Mỹ), nấm đùi gà có thể tăng cường chức năng miễn dịch. Đối với nghiên cứu này, những người tham gia đã ăn nấm đùi gà trong 8 tuần. Vào cuối nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy bằng chứng cho thấy các chiết xuất từ nấm đùi gà có thể có tác dụng tăng cường miễn dịch. Một nghiên cứu khác được công bố cũng cho biết nấm đùi gà có chứa các hợp chất điều hòa miễn dịch giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn.

2. Tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Nấm đùi gà có chứa -glucans, một chất có thể giúp hạ đường huyết. Điều này có nghĩa là loại nấm này giúp cải thiện tình trạng kháng insulin và giảm mức đường huyết rất tốt. Bên cạnh đó, nấm đùi gà cũng giúp tăng nồng độ glycogen và insulin, phục hồi các tế bào bị tổn thương và giảm các tác hại của gốc tự do. Vậy nên, loại nấm này có thể giúp bạn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường tuýp 2.

3. Giảm cholesterol trong máu

Lovastatin và mevinolin trong nấm đùi gà giúp giảm cholesterol trong máu, từ đó ức chế sự tổng hợp cholesterol trong cơ thể. Những chất này cũng có thể làm giảm tổng lượng cholesterol trong huyết tương, lượng triglyceride, lượng lipoprotein tỷ trọng thấp, tổng lượng lipid, phospholipids và các chỉ số khác.

Hơn nữa, nấm đùi gà sẽ ức chế sự hấp thụ chất béo ở ruột non. Điều này giúp giảm hoạt động của enzyme lipase ở tụy và giúp bệnh nhân giảm cân đáng kể. Ngoài ra, loại nấm này cũng có thể giúp bạn ngăn ngừa tình trạng tăng lipid máu sau ăn.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa dễ chế biến, vừa ngon bổ để thưởng thức.

Nhìn qua tưởng đùi gà nướng nhưng đây lại là món toàn rau: Làm đơn giản mà thành phẩm ngon lạ xuất sắc! Nấm đùi gà làm thế này thì ăn cả ngày cũng không chán, chị em nhất định phải thử nha. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Rau củ 3-4 cây nấm đùi gà, 2 củ hành tím, 4-5 tép tỏi 2. Bột năng 50gr 3. Bánh đa nem 3-4 miếng 4. Váng đậu (chưa chiên) 3-4 miếng 5. Gia vị Nước tương, dầu hào,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: tương ớt dầu ăn hành lá dầu hào nước tương món nướng ngon nấm đùi gà tiêu hạt nấm đùi gà nướng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.