Cách làm mỳ phở cà chua thịt bò ngon lành cho bữa sáng

Nông Mạnh Hùng08:17 09/04/2020

Món mỳ phở cà chua thịt bò được chế biến theo kiểu mới sẽ giúp bữa sáng của gia đình bạn trở nên mới mẻ và ngon miệng hơn.

Từng miếng thịt hầm dai dai, kết hợp với cà rốt, khoai tây, cà chua sẽ giúp bát mỳ tăng thêm hương vị và sự ngon miệng.

Nguyên liệu làm mỳ cà chua thịt bò:

Thịt bò bắp

Cà chua

Khoai tây

Cà rốt

Mỳ sợi

Gừng

Hành

Hoa hồi

Hoa quế

Lá nguyệt quế

Đường phèn

Ớt quả phơi khô

Muối

Nước mắm

Video đang HOT

Xì dầu

Cách làm mỳ cà chua thịt bò:

Chuẩn bị sẵn các loại nguyên liệu (gừng, hành, hoa hồi, hoa quế…) rửa sạch, để khô.

Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông dày khoảng 1,5 – 2cm, trần qua với nước khoảng 2 phút rồi vớt ra bát.

Đặt nồi nước lên bếp, thả hoa hồi, hoa quế, lá nguyệt quế, gừng, thêm nước mắm cùng xì dầu vào đun.

Đổ thịt bò vào hầm trong nồi khoảng 3-4 tiếng đến khi mềm thì vớt ra, để khô.

Cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ thả vào nồi nước vừa đun khoảng 5 phút thì vớt ra.

Cà chua rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Đặt chảo dầu lên bếp, thả hành và gừng vào đảo qua đến khi dậy mùi thơm thì đổ cà chua vào ninh nhuyễn.

Đổ thịt bò vào chảo cà chua, thêm nước, đun lửa to khoảng 10 phút. Thêm muối tùy theo khẩu vị.

Thả cà rốt và thịt bò vào đun thêm 10 phút thì tắt bếp.

Mỳ trần qua với nước sôi, bỏ vào bát rồi đổ nước dùng thịt bò sốt cà chua lên trên.

Rắc thêm hành vào bát mỳ cho đẹp mắt và thưởng thức.

Chú ý:

Phải đun thịt bò cho mềm rồi mới thêm muối, nếu không thịt sẽ cứng và khó ăn.

Chúc các bạn thành công và có bữa sáng ngon miệng.

Bạch Ngân

Cách làm mì xào mực tại nhà ngon không thể tả

Cách làm mì xào mực không khó, chỉ cần chuẩn bị được những nguyên liệu tươi xanh bạn sẽ chế biến được món ăn ngon không khác nhà hàng. Chúng ta vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé!

Mực là loại hải sản hấp dẫn, dai dai, giòn giòn xào với mì kết hợp thêm chút rau quả sẽ vô cùng hấp dẫn.

Cách làm mì xào mực rất đơn giản, bạn hoàn toàn chế biến được món ăn này tại nhà với chất lượng 5 sao.

Nguyên liệu làm mì xào mực

Mực tươi: 300g

Mì (mì gói hoặc mì ống): 1 gói

Hành tây: 1 củ nhỏ

Cà chua: 2 quả

Tương cà: 2 muỗng canh

Tỏi: 3 tép

Hạt nêm: 1 muỗng canh

Đường: muỗng cà phê

Bột ngọt: muỗng cà phê

Dầu ăn: 2,5 muỗng canh

Cách làm mì xào mực

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Tỏi băm nhuyễn.Hành tây, cà chua thái múi cau.Mực rửa sạch thái khoanh.

Rửa mực bằng rượu trắng, bóp muối nếu thấy nó không được tươi.

Sơ chế mực

Nấu nước sôi cho mì vào trụng.

Mì vừa chín tới thì vớt ngay ra rổ, đừng trụng quá lâu sẽ làm mì bở mềm mất ngon.

Cho muỗng canh dầu ăn vào mì, trộn đều để sợi mì không dính vào nhau.

Bước 2. Xào mì

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm vô phi thơm

.Cho mực vào xào săn lại rồi vớt ra để riêng.

Bổ sung thêm 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây, cà chua vô xào mềm.Nêm nếm 1 muỗng canh hạt nêm, muỗng cà phê đường, muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương cà.

Xào mềm hành tây, cà chua

Cho mì vô, đảo đều.Cho mực vào lại, đảo đều. Xào mì thêm vài phút cho thấm gia vị rồi tắt bếp.

Xào mực với mì

Mì xào mực thơm ngon hấp dẫn

Cách làm mì xào mực như thế là hoàn thành, bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu xay, hành ngò và thưởng thức nóng, chuẩn bị thêm nước tương ớt chấm mực cho đậm đà. Chúc bạn thành công với cách làm mì xào mực và ngon miệng!

Theo Nauankhongkho

Bí quyết làm món thịt ba chỉ chiên giòn lạ mắt hao cơm Thỉnh thoảng bạn nên đổi cách chế biến thịt ba chỉ nhờ vào các nguyên liệu quen thuộc có sẵn trong nhà bếp như bột mì, trứng. Nguyên liệu 300gr thịt ba chỉ, hành lá, 1 miếng gừng nhỏ, 1 muỗng rượu nấu ăn, 1 quả trứng, 1 muỗng hạt nêm, hạt tiêu, bột mì và bột bắp. Cách thực hiện Thịt ba...