Cách làm mứt gừng dẻo thơm ngon hấp dẫn

Mứt gừng – một trong những loại mứt quen thuộc với vị cay cay ngọt ngọt của gừng sẽ là món nhâm nhi tuyệt vời cho bạn . Cùng “hom nay an gi” học cách làm mứt gừng dẻo thơm ngon để trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé.

- Gừng non : 500g

- Đường : 250g

- Chanh : 1 quả

Cách làm mứt gừng dẻo ngon :

- Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái lát vừa, ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút.

- Đem gừng đun với nước khoảng 5-7 phút để loại bỏ bớt vị cay.

- Gạn bỏ phần nước vừa đun, thay bằng nước mới, đun lên , thêm một chút nước chanh để gừng được trắng hơn.

Bước 1 : Cho gừng vừa đun trộn đều cùng đường. Trộn khoảng 5-6 tiếng.

Bước 2 : Cho phần gừng đã trộn lên chảo sên khi nào gừng khô lại thì được.

- Khi chọn cần chọn gừng tươi non.

- Nên đặt tỉ lệ gừng đường là 2:1.

- Khi sên gừng nên để lửa nhỏ và đảo đều tay để gừng không bị cháy khét.

Cách làm mứt gừng dẻo ngon lạ miệng khiến bạn không khỏi thích thú. Chúc các bạn thực hiện thành công…

Theo Homnayangi