Cách làm mực xào cần tỏi trắng, giòn thơm ngon khó cưỡng !

Phải nói là cái món mực xào cần tỏi này luôn có sức hấp dẫn “khủng khiếp” đối với mình, những miếng mực giòn giòn dai dai kết hợp với hành tây sao mà ngon đến lạ, chỉ cần “hít hà” hương thơm quyến rũ này thôi là đã muốn “bay” ngay đến rùi.

Mực xào cần tỏi là món ăn rất được lòng cả gia đình mình, có lẽ vì quê ở vùng biển nên với những món ăn chế biến từ mực mình lun có những bí kíp nho nhỏ để tạo nên một món ăn với hương vị rất riêng và mới lạ ý. Để món mực xào cần tỏi được trắng, giòn không bị thâm đỏ hay mềm nhũn thực ra không có gì phức tạp chút nào cả đâu các mẹ ạ, chỉ cần nắm được 1 số bí kíp nho nhỏ mà mình chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay, đảm bảo món ăn sẽ thành công ngoài sức mong đợi cho mà xem, cùng tham khảo nhé

Cách làm mực xào cần tỏi trắng, giòn thơm ngon khó cưỡng ! - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Mực tươi : 400 gram

Hành tây: 1 củ, tỏi tây: 1 cây, cần tây: 2 cây

Hạt nêm , hạt tiêu , ớt tươi, gừng :1 nhánh nhỏ

Video đang HOT

Phần thực hiện:

Bước 1: Bí quyết đầu tiên để làm nên món mực xào cần tỏi thơm ngon là chúng mình phải chọn được nguồn nguyên liệu mực tươi ngon nhé, mực càng tươi thì từng miếng mực mới giòn và thơm ngon được mẹ ạ. Cách chọn mực tươi ngon nhất để xào là chon mực nang to con, dày mình, trắng trong, thịt chắc, không bị nát, lớp màng nâu phải bao quanh đều toàn thân. Mực tươi mua về làm sạch, cho một vài giọt dầu mè lên mình mặc (hoặc các mẹ đem ướp mực với khoảng 3 thìa đường) rồi rửa sạch lại sẽ giúp mực khử bớt mùi tanh đó

Bước 2: Để mực khi xào được giòn ngon thì chúng mình ngâm mực với nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Tiếp đó, cho mực trần qua nước sôi ( bước này sẽ giúp mực khi xào được trắng trẻ o, không bị ra nước đó). Sau đó, các mẹ ướp mực với ớt thái lát , gừng bằm nhỏ), 2 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, đeo bao tay vào trộn đều và ướp ít nhất khoảng 30 phút cho mực ngấm gia vị.

Bước 3: Tiếp đến là bước xào sơ mực: đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho mực vào, xào cho mực vừa chín tới (các mẹ chú ý xào trên lửa lớn để mực không bị ra nước, đồng thời mực sẽ giòn và không bị dai nhé)

Bước 4: Hành tây bỏ vỏ đem thái mỏng, tỏi tây, cần tây cắt khúc đoạn khoàng từ 3-4 cm, riêng phần củ tỏi tây các mẹ để riêng và thái lát nhé. Tiếp đó, đặt chảo lên bếp, cho vào đó 1 muỗng dầu ăn vào phi thơm, tiếp đó cho phần củ tỏi tây vào phi thơm, sau đó trút phần hành tây, tỏi tây đã cắt khúc vào, đảo liên tục cho đến khi phần rau này chín tái thì trút phần mực xào vào, đảo đều khoảng 1 phút, lúc này các mẹ nếm thử 1 chút và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng là trút ra đĩa và dùng nóng .

Cách làm mực xào cần tỏi trắng, giòn thơm ngon khó cưỡng ! - Hình 2

Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã chế biến xong món mực xào cần tỏi thơm ngon và bổ dưỡng rùi đấy. Có 1 điều lưu ý là món ăn này đặc biệt phải dùng nóng để mực giữ được độ thơm ngọt vốn có, vì vậy chúng mình cần căn chỉnh thời gian để chế biến cho hợp lý nhé. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Bí kíp cho món mực xào cần tỏi trắng, giòn, thơm ngon tuyệt đỉnh !

Hướng dẫn cách làm mực xào cần tỏi trắng, giòn, thơm ngon tuyệt đỉnh:

Lúc trước, có lẽ " băn khoăn" lớn nhất của mình là làm sao để món mực xào cần tỏi khi xào mực được trắng trẻo, nhìn thơm ngon, không bị sậm màu. Đúng là "có công mài sắt, có ngày nên kim", món mực xào cần tỏi mình làm bây giờ cũng khá "chuẩn" rùi, từng miếng mực được trắng trẻo hơn, và đặc biệt giữ được độ ngọt, giòn vốn có, khi xào với hành tây thì vẫn là chuẩn nhất ý. Hãy tham khảo những bí kíp mà mình chia sẻ sau đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Mực tươi: 400 gram

Hành tây: 1 củ, tỏi tây: 1 cây, cần tây: 2 cây

Hạt nêm, hạt tiêu, ớt tươi, gừng : 1 nhánh nhỏ

Phần thực hiện:

Bước 1: Bí quyết đầu tiên để làm nên món mực xào cần tỏi thơm ngon là chúng mình phải chọn được nguồn nguyên liệu mực tươi ngon nhé. Cách chọn mực tươi ngon nhất để xào là chon mực nang to con, dày mình, trắng trong, thịt chắc, không bị nát, lớp màng nâu phải bao quanh đều toàn thân. Mực tươi mua về làm sạch, cho một vài giọt dầu mè lên mình mặc (hoặc các nàng đem ướp mực với khoảng 3 thìa đường) rồi rửa sạch lại sẽ giúp mực khử bớt mùi tanh các nàng ạ.

Bước 2: Để mực khi xào được giòn ngon thì chúng mình ngâm mực với nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Tiếp đó, cho mực trần qua nước sôi ( bước này sẽ giúp mực khi xào được trắng trẻo, không bị ra nước đó). Sau đó, các nàng ướp mực với ớt thái lát , gừng bằm nhỏ), 2 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, đeo bao tay vào trộn đều và ướp ít nhất khoảng 30 phút cho mực ngấm gia vị.

Bước 3: Tiếp đến là bước xào sơ mực: đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho mực vào, xào cho mực vừa chín tới (các nàng chú ý xào trên lửa lớn để mực không bị ra nước, đồng thời mực sẽ giòn và không bị dai nhé)

Bước 4: Hành tây bỏ vỏ đem thái mỏng, tỏi tây, cần tây cắt khúc đoạn khoàng từ 3-4 cm, riêng phần củ tỏi tây các nàng để riêng và thái lát nhé. Tiếp đó, đặt chảo lên bếp, cho vào đó 1 muỗng dầu ăn vào phi thơm, tiếp đó cho phần củ tỏi tây vào phi thơm, sau đó trút phần hành tây, tỏi tây đã cắt khúc vào, đảo liên tục cho đến khi phần rau này chín tái thì trút phần mực xào vào, đảo đều khoảng 1 phút, lúc này các nàng nếm thử 1 chút và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng là trút ra đĩa và dùng nóng.

Bí kíp cho món mực xào cần tỏi trắng, giòn, thơm ngon tuyệt đỉnh ! - Hình 1

Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã chế biến xong món mực xào cần tỏi thơm ngon và bổ dưỡng rùi đấy. Có 1 điều lưu ý là món ăn này đặc biệt phải dùng nóng để mực giữ được độ thơm ngọt vốn có, vì vậy chúng mình cần căn chỉnh thời gian để chế biến cho hợp lý nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Gà kho chung với thứ này vừa ngon lại lạ miệng bất ngờGà kho chung với thứ này vừa ngon lại lạ miệng bất ngờ
11:03:20 18/09/2025
3 cách làm củ cải muối chua giòn, thanh mát3 cách làm củ cải muối chua giòn, thanh mát
05:57:30 19/09/2025
Cách làm phá lấu thơm ngon, đơn giảnCách làm phá lấu thơm ngon, đơn giản
05:59:58 19/09/2025
Thứ quả "đen sì" giàu vitamin C gấp 10 lần táo: Làm như này thành món ăn bổ dưỡng để cả nửa năm vẫn ngonThứ quả "đen sì" giàu vitamin C gấp 10 lần táo: Làm như này thành món ăn bổ dưỡng để cả nửa năm vẫn ngon
05:55:48 19/09/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơmHôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm
17:19:58 19/09/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn người khó tính cũng phải khen ngonHôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn người khó tính cũng phải khen ngon
18:03:47 18/09/2025
Món quà hiếm mùa thu: "Hồng ngọc" dưới nước, ăn kèm gì cũng hợp, đang khiến dân sành ăn săn lùng khắp chợMón quà hiếm mùa thu: "Hồng ngọc" dưới nước, ăn kèm gì cũng hợp, đang khiến dân sành ăn săn lùng khắp chợ
05:56:26 19/09/2025
Cách làm quẩy chiên tại nhà trong xốp ngoài giònCách làm quẩy chiên tại nhà trong xốp ngoài giòn
05:58:55 19/09/2025

Tin đang nóng

Nữ diễn viên bị tra tấn dã man trong Tử Chiến Trên Không đổi đời nhờ 13 giây hát nhép, cao 3 mét bẻ đôi nhưng đắt giá nhất màn ảnh ViệtNữ diễn viên bị tra tấn dã man trong Tử Chiến Trên Không đổi đời nhờ 13 giây hát nhép, cao 3 mét bẻ đôi nhưng đắt giá nhất màn ảnh Việt
23:00:55 19/09/2025
Nữ nghệ sĩ sắp lấy chồng lần 3: Là phó viện trưởng, mẹ đơn thân U45 vẫn được đại gia yêu say đắmNữ nghệ sĩ sắp lấy chồng lần 3: Là phó viện trưởng, mẹ đơn thân U45 vẫn được đại gia yêu say đắm
21:06:35 19/09/2025
Đừng dại nhìn xuống chân 7 mỹ nhân này nếu không muốn đi "rửa mắt"!Đừng dại nhìn xuống chân 7 mỹ nhân này nếu không muốn đi "rửa mắt"!
22:34:53 19/09/2025
"Đệ nhất mỹ nhân showbiz" trúng cú lừa thế kỷ của "đại gia rởm", sống ê chề xấu hổ suốt quãng đời còn lại"Đệ nhất mỹ nhân showbiz" trúng cú lừa thế kỷ của "đại gia rởm", sống ê chề xấu hổ suốt quãng đời còn lại
22:23:16 19/09/2025
Không ngờ cậu nhóc từng gây sốt Vbiz này lại là cảnh vệ điển trai trong Tử Chiến Trên Không, đúng là con trai "ông hoàng phòng vé" có khác!Không ngờ cậu nhóc từng gây sốt Vbiz này lại là cảnh vệ điển trai trong Tử Chiến Trên Không, đúng là con trai "ông hoàng phòng vé" có khác!
00:06:14 20/09/2025
"Ông vua miền Tây" từng đem bao tải đi đựng tiền cát-xê, điêu đứng vì tài sản tiêu tan do chơi chứng khoán"Ông vua miền Tây" từng đem bao tải đi đựng tiền cát-xê, điêu đứng vì tài sản tiêu tan do chơi chứng khoán
22:19:51 19/09/2025
Châu Tấn, Trương Bá Chi và những mỹ nhân Hoa ngữ 'nghiện' thuốc láChâu Tấn, Trương Bá Chi và những mỹ nhân Hoa ngữ 'nghiện' thuốc lá
23:25:37 19/09/2025
Ha Jung Woo - Gong Hyo Jin lộ "bệnh ngôi sao" ở LHP Busan: Đã đi muộn còn coi thường khán giả ra mặt?Ha Jung Woo - Gong Hyo Jin lộ "bệnh ngôi sao" ở LHP Busan: Đã đi muộn còn coi thường khán giả ra mặt?
22:57:22 19/09/2025

Tin mới nhất

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

06:28:27 20/09/2025
5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.
Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

05:50:36 20/09/2025
Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích. Món này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm, bạn hãy thử ngay nhé!
Cuối tuần làm món bánh táo vừa đơn giản lại ngon vô cùng dùng ăn sáng rất hợp

Cuối tuần làm món bánh táo vừa đơn giản lại ngon vô cùng dùng ăn sáng rất hợp

05:50:06 20/09/2025
Nếu thích ăn bánh mà sợ tăng cân thì món bánh táo dưới đây không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà lại không hề làm bạn tăng cân đâu nhé!
Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

08:11:35 19/09/2025
Thịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.
Đặc sản miền Tây nghe tên tưởng "nghèo rớt mồng tơi", ăn rồi mới biết ngon quên lối về

Đặc sản miền Tây nghe tên tưởng "nghèo rớt mồng tơi", ăn rồi mới biết ngon quên lối về

05:57:00 19/09/2025
Nghe tên tưởng chừng khổ cực, nhưng món đặc sản này lại khiến bao thực khách mê mẩn bởi hương vị độc đáo và cách chế biến lạ lùng.
Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng

Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng

05:59:08 18/09/2025
Món gan lợn xào rất bổ huyết, sáng mắt, nhanh tay học ngay nhé! Ai vốn không thích ăn gan lợn thì thử cách này sẽ mê luôn.
Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2

Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2

05:58:10 18/09/2025
Với người cao tuổi và trẻ nhỏ, việc bổ sung củ sen vào bữa ăn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đồng thời giúp cơ thể hạn chế bị cảm lạnh khi dùng thường xuyên.
Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ

Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ

05:57:39 18/09/2025
Món này vừa đơn giản, thơm ngon và dễ làm lại bổ dưỡng, thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Bắp cải không chỉ để xào hay luộc, đem làm món ăn sáng lại quá ngon, cả nhà cứ đòi ăn nữa

Bắp cải không chỉ để xào hay luộc, đem làm món ăn sáng lại quá ngon, cả nhà cứ đòi ăn nữa

05:56:46 18/09/2025
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn sáng thơm ngon, hấp dẫn từ bắp cải cho cả gia đình thưởng thức rồi.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùng

16:54:06 17/09/2025
Mâm cơm hôm nay gợi cảm giác đậm đà với sự kết hợp hài hòa giữa hải sản, thịt và rau. Mỗi món ăn đều đem lại cảm giác hấp dẫn riêng đảm bảo ai ăn cũng sẽ khen hết lời.
Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon

Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon

11:33:54 17/09/2025
Món ăn thanh nhiệt, dễ nấu lại tốt cho sức khỏe như thế này thỉnh thoảng các bạn hãy thêm vào thực đơn gia đình nhé!
Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với trứng vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần

Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với trứng vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần

06:06:37 17/09/2025
Khi kết hợp nấm sò cùng ớt xanh và trứng vàng ươm, ta sẽ có một đĩa nấm sò xào ớt xanh với trứng vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, bổ dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Donnarumma tiết lộ lý do từ chối gia nhập MU

Donnarumma tiết lộ lý do từ chối gia nhập MU

Sao thể thao

06:52:19 20/09/2025
Thủ môn người Ý Donnarumma đã tiết lộ về vụ chuyển nhượng mùa hè của mình sang Manchester City và chia sẻ tại sao anh không quan tâm MU. Nhà vô địch Euro 2020 Donnarumma tiết lộ lý do từ chối gia nhập MU vì 1 điều duy nhất.
6 nhóm người cần thận trọng khi ăn cá biển

6 nhóm người cần thận trọng khi ăn cá biển

Sức khỏe

06:50:38 20/09/2025
Người có hệ miễn dịch suy yếu dễ bị nhiễm trùng từ vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc vi-rút có trong cá sống hoặc nấu chưa chín. Sushi, sashimi hoặc hải sản nấu sơ có thể tiềm ẩn nguy cơ cao.
Victoria Beckham nôn nóng làm lành với Brooklyn lắm rồi: Đưa cậu cả lên phim, khẳng định là ưu tiên hàng đầu!

Victoria Beckham nôn nóng làm lành với Brooklyn lắm rồi: Đưa cậu cả lên phim, khẳng định là ưu tiên hàng đầu!

Sao âu mỹ

06:32:37 20/09/2025
Bộ phim tài liệu về Victoria Beckham được dự đoán sẽ trở thành cú nổ truyền thông không kém gì phim về David Beckham cách đây 2 năm.
Xung đột Hamas-Israel: Israel cảnh báo triển khai 'lực lượng chưa từng có' tại Gaza

Xung đột Hamas-Israel: Israel cảnh báo triển khai 'lực lượng chưa từng có' tại Gaza

Thế giới

06:10:46 20/09/2025
Mặc dù Israel tuyên bố các tay súng Hamas gần như đã bị đẩy lùi khỏi Rafah, nhưng IDF cho biết vẫn còn nhiều tay súng hoạt động tại khu vực này, chủ yếu tập trung ở khu phố Jenina - nơi xảy ra vụ nổ.
Bao năm mới lại có 1 mỹ nam diễn xuất nâng tầm nhan sắc: Visual này 100/10 điểm, xem mà thấy khó thở theo

Bao năm mới lại có 1 mỹ nam diễn xuất nâng tầm nhan sắc: Visual này 100/10 điểm, xem mà thấy khó thở theo

Phim châu á

05:54:23 20/09/2025
Trong số các diễn viên trẻ của màn ảnh Trung Quốc đương đại, Bạch Kính Đình là cái tên được đánh giá cao bậc nhất khi vừa có nhan sắc, vừa có diễn xuất vô cùng ổn định.
'Ông hoàng phim kinh dị Việt' nói gì khi lần đầu đóng thể loại hành động?

'Ông hoàng phim kinh dị Việt' nói gì khi lần đầu đóng thể loại hành động?

Hậu trường phim

05:52:44 20/09/2025
Diễn viên Quang Tuấn gây chú ý khi đảm nhận vai chính trong phim hành động Truy tìm Long Diên Hương của đạo diễn Dương Minh Chiến.
Hứa Vĩ Văn trải nghiệm vai diễn mới trong phim kinh dị

Hứa Vĩ Văn trải nghiệm vai diễn mới trong phim kinh dị

Phim việt

05:52:14 20/09/2025
Sau thành công của Mưa đỏ, nam diễn viên Hứa Vĩ Văn tiếp tục hội ngộ khán giả màn ảnh rộng với vai nhà báo An trong phim kinh dị Đồi hành xác: Tà thuyết đen trở lại.
Sao Việt có bố mẹ bán vé số: Người thành hoa hậu, người là 'diễn viên nghìn tỷ'

Sao Việt có bố mẹ bán vé số: Người thành hoa hậu, người là 'diễn viên nghìn tỷ'

Sao việt

00:00:51 20/09/2025
Xuất thân khó khăn, bố mẹ phải đi bán vé số mưu sinh nhưng họ cố gắng hết mình để vươn lên nghịch cảnh, truyền cảm hứng đến khán giả.
Trịnh Sảng xuất hiện hiếm hoi giữa tin đồn phẫu thuật thẩm mỹ

Trịnh Sảng xuất hiện hiếm hoi giữa tin đồn phẫu thuật thẩm mỹ

Sao châu á

23:22:34 19/09/2025
Sau nhiều tháng im lặng, studio của Trịnh Sảng bất ngờ đăng tải loạt hình ảnh và clip mới, thu hút sự chú ý của công chúng vì ngoại hình thay đổi của nữ diễn viên Yêu em từ cái nhìn đầu tiên.