Cách làm mực sim xào dứa lạ miệng thơm ngon cho gia đình

Nói đến mực sim chắc chắn rằng các bạn có thể nghĩ ra được rất nhiều món ăn được chế biến từ mực như là món nướng, món hấp, món luộc,…

Tuy nhiên món mực sim xào dứa là một món ăn khá phổ biến thơm ngon có cách chế biến khá đơn giản, đây là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon bổ dưỡng rất phù hợp với nhiều gia đình. Lựa chọn những món ăn trong bữa cơm gia đình không phải là một điều dễ dàng đối với các chị em phụ nữ. Vì để có một bữa ăn gia đình thật thơm ngon ấn tượng thì ngoài việc nấu ăn ngon ra thì người phụ nữ cần phải biết khéo léo lựa chọn các nguyên liệu và thay đổi các khẩu vị của các món ăn trong gia đình. Chính vì vậy các bạn có thể lựa chọn mực sim xào dứa để thay đổi thực đơn các món ăn trong những bữa cơm hằng ngày.

1. Nguyên liệu làm món mực sim xào dứa

- Mực sim tươi (khoảng 5 lạng)

- 1 quả dứa vừa (các bạn hãy chú ý chọn quả dứa tươi vừa chín tới)

- Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, sa tế, hành lá, ngò (rau mùi)

2. Cách chế biến mực sim xào dứa

- Để món ăn chế biến thật thơm ngon thì trước tiên các bạn hãy chú ý đến việc lựa chọn những con mực sim để chế biến. Các bạn hãy chọn những con mực tươi, dày có da màu tím sẫm giống như màu của quả sim và đầu mực không bị rời ra khỏi thân. Những con mực này thường rất thơm ngọt và ăn rất ngon.

- Khi mua mực về thì trước tiên các bạn cần phải sơ chế. Bạn hãy bỏ phần túi và nang của mực đi sau đó rửa sạch rồi thái những khoanh mỏng vừa ăn sau rồi rửa lại với nước 1 lần nữa cho sạch và cho ra rổ để cho mực ráo nước. Khi mực đã ráo nước bạn hãy cho mực vào một cái tô to rồi cho muối, nước mắm, hạt nêm, đường, sa tế, hạt tiêu, tỏi trộn thật đều rồi để ướp trong khoảng thời gian 20 phút.

- Trong thời gian đợi mực ngấm gia vị bạn hãy gọt hết phần mắt dứa sau đó rửa sạch và thái dứa thành những lát mỏng. Hành lá, ngò nhặt sạch rồi thái thành những khúc nhỏ.

- Sau đó bạn hãy đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho mực đã ướp vào trong chảo xào. Khi xào bạn hãy để lửa lớn vào xào thật nhanh tay để cho mực chín đều và không bị ra nhiều nước. Khi mực đã săn lại thì bạn hãy cho phần dứa đã thái vào trong chảo xào cùng thêm khoảng 2 phút và bạn nhớ hãy nêm lại các gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Như vậy còn một việc cuối cùng đó là các bạn hãy cho món ăn ra đĩa sau đó rắc thêm ít hạt tiêu, hành ngò lên trên trang trí và giúp món ăn ngon hơn rồi thưởng thức cùng với cơm nóng.

Chỉ với cách chế biến đơn giản cùng với nguyên liệu dễ tìm các bạn đã có món mực sim xào dứa thơm ngon. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được cái vị dai dai giòn giòn đậm đà của mực sim cùng với cái vị ngọt ngọt chua chua của dứa. Đem đến một món ăn thơm ngon mới lạ có hương vị độc đáo. Đảm bảo đây sẽ là một món ăn lý tưởng cho các chị em phụ nữ lựa chọn chế biến trong bữa ăn gia đình để thay đổi hương vị bữa cơm. Với món mực sim xào dứa thơm ngon này các bạn có thể cân nhắc lựa chọn cho các bữa tiệc của gia đình thêm độc đáo, món ăn vừa thơm ngon lại không mất nhiều thời gian để chế biến và đây cũng là một món nhậu lai rai thơm ngon mà các chị em phụ nữ có thể lựa chọn cho chồng nhắm rượu. Qua chuyên mục ẩm thực hôm nay của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen hi vọng các bạn sẽ có thể chế biến món mực sim xào dứa thật thơm ngon và hấp dẫn để đổi mới hương vị cho bữa ăn của gia đình. Chúc các bạn sẽ chế biến món ăn thật thơm ngon.

Theo NHHS