Cách làm món xơ mít xào thịt heo thơm ngon lạ miệng cực hấp dẫn

Xơ mít xào thịt heo là một món ăn thơm ngon với hương vị đậm đà, hấp dẫn lạ miệng mà bạn nên thử làm một lần để cùng thưởng thức với gia đình. Hôm nay, vào bếp để cùng bạn tham khảo công thức món xào này nhé!

Nguyên liệu làm Xơ mít xào thịt heo

Xơ mít 300 gr

Thịt heo 100 gr

Hành tím 3 củ

Hành lá 2 nhánh (cắt nhỏ)

Dầu ăn 4 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Bạn nên chọn mua những miếng thịt heo mới, có màu đỏ tươi, có nhiều phần mỡ đan xen nhau và có mùi hương đặc trưng của thịt heo.Bên cạnh đó, ưu tiên chọn những miếng thịt khi sờ cảm nhận được độ đàn hồi tốt và không bị nhão, khi cầm lên thấy chắc tay.Không nên mua những miếng có màu trắng tái, thâm đen và bề mặt cắt bị chảy nhớt vàng, khi ngửi có mùi hôi khó chịu.

Cách chế biến Xơ mít xào thịt heo

1

Sơ chế nguyên liệu

Xơ mít bạn rửa sạch, để ráo, sau đó xé nhỏ thành những miếng vừa ăn.

2

Làm xơ mít xào thịt heo

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 4 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa rồi cho 3 củ hành tím đã cắt mỏng vào phi thơm vàng. Sau đó, bạn cho thịt heo đã ướp vào xào sơ cho chín khoảng 5 – 7 phút rồi đổ xơ mít vào xào cùng.

Tiếp theo, kiểm tra xơ mít đã chín thì nêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 cà phê bột ngọt rồi đảo đều. Nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho hành lá cắt nhỏ vào, sau cùng múc ra dĩa và rắc tiêu xay lên.

3

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món xơ mít xào thịt heo thơm ngon lạ miệng rồi. Xơ mít dai thơm kết hợp với thịt heo thấm đẫm gia vị vô cùng hoàn hảo, đem đến một món ăn với hương vị ngon khó quên, thích hợp để ăn cùng cơm nóng.