Cách làm món ức gà sốt mật ong ngọt thơm cưc ngon miệng !

Nông Mạnh Hùng09:52 09/10/2019

Hướng dẫn cách làm món ức gà sốt mật ong ngọt thơm cực ngon miệng:

Về độ ngon của món ức gà sốt mật ong mà mình chia sẻ ngày hum nay thì không có gì phải bàn cãi nhìu, món ăn thơm ngọt, được bao một lớp sốt nâu vàng óng ả, có độ ngọt thơm vừa vặn, “kích thích” vị giác vô cùng. Bình thường, mọi người trong gia đình mình thường không thích phần thịt ức gà lắm vì phần này khi luộc hay kho thì đều bị khô hơn so với phần thịt đùi gà. Thế nhưng, chỉ với một chút biến tấu thú vị, món ức gà đã trở nên bắt mắt và thú vị hơn rất nhìu. Nhờ đến công thức chế biến món ức gà sốt mật ong này mà phần ức gà không lo bị ế nữa. Cách làm món ức gà sốt mật ong lại khá đơn giản thôi ạ, các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ức gà: 1 bộBột năng: 2 thìa cà phêMột ít vừng rang chínGia vị: muối, tiêu trắng, bột nêm,dầu ănNước sốt: 2 thìa tương cà, 4 thìa mật ong, 1.5 thìa nước tương

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng bắt tay vào sơ chế nguyên liệu nhé: thịt ức gà các nàng đem rửa sạch, thấm khô, rùi thái thịt thành những miếng hình vuông nhỏ. Sở dĩ mình thái thịt thành những miếng vuông nhỏ mà không thái lát mỏng, lý do là vì thái thịt đủ độ dày vừa vặn thì khi sốt thịt sẽ giữ được độ ngọt ở bên trong, miếng thịt đủ mềm ngọt mà không bị khô bã. Cho thịt ức gà đã thái vào trong tô, ướp với 1 thìa bột nêm, 1/4 thìa cà phê muối ăn, 1 thìa tiêu trắng (sử dụng tiêu trắng để món ăn nhìn đẹp mắt hơn). Đeo bao tay vào, trộn đều và ướp thịt khoảng 1h đồng hồ để miếng thịt có đủ thời gian ngấm sâu gia vị vào bên trong khi sốt sẽ rất mềm và đậm đà đó ạ.

Bước 2: Gia vị nước sốt, các nàng chuẩn bị bát con pha 2 thìa tương cà, 4 thìa mật ong, 1.5 thìa nước tương, khuấy đều nhé.

Video đang HOT

Bước 3: Tô thịt gà sau khi ướp đủ thời gian, các nàng cho vào tô thêm 2 thìa bột năng trộn đều (mục đích là để bột năng sẽ là chất kết dính, lát khi chúng mình sốt, phần nước sốt sẽ sánh và quyện vào miếng thịt gà).

Bước 4: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng, cho chảo lên bếp. Đợi chảo khô nóng thì các nàng trút dầu ăn vào trong chảo ( lượng dầu ăn đủ nhìu để miếng thịt gà được chiên ngập dầu nhé). Đợi dầu sôi lăn tăn, các nàng thả thịt gà vào chiên sơ khoảng 2 phút (không chiên kỹ quá sẽ khiến miếng thịt bị khô), rùi vớt ra giấy thấm dầu cho lượng dầu ăn được trôi bớt nhé.

Bước 5: Cho 1 cái chảo khác lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 1 thìa dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng cho bát nước sốt đã pha ở bước 2 vào, đun sôi, lắc nhẹ chảo và cho toàn bộ phần thịt ức gà vừa chiên vào, xóc đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi tắt bếp.

Vì được sốt cùng mật ong nên miếng ức gà có độ ngọt thanh thoát, màu sắc bắt mắt và hấp dẫn vô cùng ấy. Món ức gà sốt mật ong có thể dùng với cơm nóng hoặc thậm chí “ăn vã” cũng ngon tuyệt cú mèo ấy các nàng ạ. Cắn thử miếng ức gà sốt mật ong sẽ cảm nhận rõ vị mềm ngọt, độ ngọt nhẹ “iu thương” của mật ong, phần nước sốt sánh đặc, nâu vàng bao bọc những miếng ức gà chính là điểm cộng tuyệt vời cho món ăn này. Cách làm món ức gà sốt mật ong cũng rất đơn giản, các nàng hãy nhanh tay bổ sung món ăn này để “hô biến” những miếng ức gà thường ngày trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn nhìu nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng^^

.Theo Iunauan

Thơm nức mũi với món cá quả hấp bia ngọt thơm khó cưỡng !

Hướng dẫn cách làm món cá quả hấp bia ngọt thơm khó cưỡng:

Mình rất thích, đặc biệt thích những món ăn được chế biến từ cá quả, nhưng phải là cá quả đồng ý. Thế nên, hum nay vừa mua được con cá quả đồng tươi ngon là mình đã nghĩ ra ối món trong đầu rùi ý. Không phải dĩ nhiên những món ăn được chế biến từ cá quả lại ngon đến thế, thịt cá quả vốn dĩ là thơm này, chắc này, và còn rất đậm vị nữa, nhất là cá quả đồng thì hương vị không thể chê vào đâu được.

Tối nay, mình quyết định sẽ chế biến món cá quả hấp bia, lý do là vì món ăn này rất hợp với kiểu thời tiết lành lạnh như hôm nay, nồi cá quả hấp bia thơm ngon, gỡ chút thịt thơm nức gia vị quyện cùng vị bia tươi và chấm cùng chút tương ớt cay cay thì còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ. Các nàng cùng tham khảo cách làm món cá quả hấp bia ngon tuyệt cú mèo mà mình sẽ chia sẻ ngay trong bài viết ngày hum nay nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá quả: 1 conBia: 2 lon (hoặc có thể thay bằng 400 ml bia tươi hoặc 200 ml rượu trắng nhé)1 củ gừng, 5 củ sả, 1 quả chanh, 2 quả ớt tươi, 1 quả me2 quả cà chuaRau sống ăn kèm: rau xà lách, rau húng quế, kinh giới, thì làGia vị: hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món cá quả hấp bia thì điều đầu tiên là phải chọn được nguồn nguyên liệu tươi ngon. Tươi ngon thì điều căn bản rùi, tuy nhiên hiện nay trên thị trường trà trộn khá nhìu loại cá quả có xuất xứ từ Trung Quốc hoặc được nuôi kích thích nên gây hại cho sức khỏe. Vì thế, khi mua hàng các nàng phải chú ý 1 chút ở khâu chọn lựa để có thể chọn được những con cá quả tươi ngon, chuẩn nhất là mua được cá quả đồng.

Cá quả Trung Quốc thường có màu đen sậm, kích thước sàn sàn nhau, hay nằm ườn kiểu chậm chạp do thời gian vận chuyển lâu. Cá quả Việt Nam thì thường có mình dài, con to con nhỏ không đều nhau, nhìn nhỏ con và tinh nhanh hơn. Nên chọn những con cá quả tươi, mắt cá trong, vẩy đều và sáng màu, không nên chọn những con cá quả có đôi mắt đục ngầu. Cá tươi sống sẽ có vị ngọt đặc trưng, thớ thịt chắc và mềm mại. Cá quả mua về các nàng rửa sạch, dùng dao cạo sạch vẩy, bỏ vây, bỏ phần mang cá. Dùng dấm hoặc xát muối để khử sạch độ nhớt và tanh của cá. Rạch bụng bỏ phần ruột cá, các nàng nhớ dùng chiếc dao sắc nhỏ cạo sạch phần đen đen bám bên trong bụng cá ra nhé, rửa lại thật sạch rùi để ráo. Cá sau khi làm sạch, các nàng dùng dao khứa nhẹ mấy đường nhỏ trên mình cá (mục đích là để cá được ngấm gia vị khi ướp và chế biến).

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: gừng cạo vỏ, đập dập, 1/2 số sả bằm nhỏ, 1/2 tước sợi. Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tươi, thì là rửa sạch, thái khúc. Me cạo vỏ rửa sạch. Các loại rau sống măm kèm các nàng đem rửa sạch rùi ngâm cùng nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó, vớt ra và rửa lại rau sống 1 lần với nước đun sôi để nguội rùi để ráo nhé

Bước 3: Tiếp đó là ướp cá quả cùng với gia vị. Cho cá quả vào 1 cái bát tô to và đủ rộng. Lấy 1 chiếc bát sạch khác, cho vào trong bát 1 thìa nước mắm, 2 thìa bột nêm, gừng, thì là, sả vào, trộn đều gia vị trên. Tiếp đó trút hỗn hợp này lên mình cá. Đeo bao tay vào và xoa đều khắp mình cá để cá quả được ngấm sâu gia vị nhé. Ướp cá chừng 30 phút để cá quả được ngấm gia vị nhé

Bước 4: Tiếp đến là công đoạn hấp cá nè. Các nàng xếp phía dưới đáy nồi 1/2 số sả đập dập, thì là, hành, gừng xuống phía dưới đáy nồi. Xếp cá quả lên phía trên cùng phần nước tiết ra khi ướp cá. Tiếp tục trải thêm 1 lớp sả gừng lên mình cá rùi trút bia vào. Thực ra các nàng có thể thay thể bằng rượu trắng, loại rượu ngon sạch khi hấp cũng rất là ngon đó nhé. Bật bếp đun, cho vào trong nồi cà chua thái múi cau, 2 thìa dầu ăn, 1 quả me chua, 2 quả ớt bỏ hạt thái lát, đun sôi rùi hạ nhỏ lửa đun thêm khoảng 20-30 phút tùy độ lớn của cá. Không nên hấp kỹ quá sẽ khiến cá mất đi độ ngọt, Các nàng có thể thử độ chín của cá bằng cách dùng đũa chọc vào phần thịt dày dày ngay phía dưới đầu cá ý, nếu thịt dễ dàng chọc qua là cá đã chín rùi.

Cá quả hấp bia chỉ nên hấp tới khi vừa chín tới. Ngay khi cá còn nóng, lấy cá ra đĩa. rải thêm cà chua, thì là, hành và rưới nước hấp cá lên khắp mình cá cho đậm đà và thơm là chúng mình có ngay món cá quả hấp bia thơm ngon tuyệt cú mèo lun rùi. Các loại rau sống các nàng để bên cạnh kèm với 1 đĩa tương ớt cay cay (hoặc nước chấm chua ngọt tùy ý thích). Rau sống các nàng chấm cùng với nước hấp cá ý, ngon tuyệt lun ý. Cách làm món cá quả hấp bia đơn giản, dễ thực hiện, cả nhà đều thích ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá

.Theo Iunauan

Hướng dẫn cách làm món chè long nhãn hạt sen thanh nhẹ, ngọt thơm ! Hướng dẫn cách làm món chè long nhãn hạt sen thanh nhẹ, ngọt thơm: Năm nay nhãn được mùa thật ý các nàng nhỉ? Dạo 1 vòng quanh chỗ, chỗ nào cũng thấy nhãn là nhãn. Thế nên mình cũng tranh thủ măm rất nhìu loại trái cây này, nhãn ăn đúng mùa thơm ngọt, không lo thuốc hay chất bảo quản, và...