Cách làm món trứng hấp mềm mịn thơm ngon khó cưỡng !
Với cách làm món trứng hấp mà mình chia sẻ ngày hum nay, các bạn vẫn có trứng hấp mềm mịn, ngậy thơm chẳng khác nhà hàng mà cách làm không hề khó. Trứng hấp theo công thức này giữ được độ mềm mịn, không hề đặc chút nào.
Chỉ cần đưa lên miệng là có cảm giác trứng tan chảy ngay nơi đầu lưỡi rất tuyệt vời. Món ăn này thì cả người lớn và trẻ em đều thích vì món ăn mềm ngậy dễ ăn. Món trứng hấp các bạn có thể dùng cho bữa sáng nhẹ nhàng của cả nhà, hoặc là món ăn “mở màn” cho những bữa tiệc của gia đình cũng không kém phần “sang chảnh” đâu nhỉ. Món trứng hấp mềm mượt, dễ ăn mà không hề bị ngấy đâu nhé. Cùng tham khảo cách làm món trứng hấp mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé
Chuẩn bị nguyên liệu:
Trứng gà: 3 quả
Dưa chuột: 1/2 quả
Gia vị: 3 gram muối, 200 ml nước ấm, 2 thìa canh xì dầu
Cách làm:
Bước 1: Cho 200 ml nước ấm vào trong bát, cho 3 gram muối vào bát khuấy tan. Trong 1 tô nhỏ khác, các bạn đập trứng vào bát, dùng phới lồng đánh trứng cho đều đến khi hỗn hợp trứng sủi bọt nhé
Video đang HOT
Tiếp đến, trút 200 ml nước ấm có pha chút muối vào bát trứng, trộn đều
Bước 2: Để món trứng hấp được mềm mịn thì các bạn nhớ lọc trứng qua 1 cái rây để hỗn hợp trứng được mềm mịn và loại bỏ bọt trứng nhé
Tiếp đó, các bạn rót trứng ra 2 bát con, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm nhé
Bước 3: Sau đó, cho 2 bát trứng vào lò nướng cách thủy. Nếu không có lò nướng, các bạn có thể dùng nồi hấp cách thủy để hấp chín trứng nhé
Dưa chuột các bạn rửa sạch, nạo vỏ, thái thật nhỏ. Trộn dưa chuột với 2 thìa canh xì dầu. Sau khi trứng chín thì các bạn rắc hỗn hợp dưa chuột trộn xì dầu lên phía trên và thưởng thức. Món trứng hấp nhất định phải dùng nóng để đảm bảo được độ thơm ngon tuyệt đối của món ăn này nhé. Trứng hấp mềm mịn, mượt mà, ngậy thơm , kết hợp cùng dưa chuột thanh mát mà không hề bị ngấy. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé
Bí quyết làm món trứng hấp cá thơm ngon, không tanh, thơm nức mũi
Món trứng hấp lúc nào mềm, béo, thơm, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho trẻ em và người già.
Nguyên liệu
2 quả trứng, 60 gam cá tuyết đen, nước cốt chanh, hành lá, hạt tiêu, dầu ô liu, muối, 80 ml nước, gừng.
Cách thực hiện
Lọc bỏ xương cá, chỉ để lại phần da đen, hoặc bạn có thể mua cá hồi sẵn.
Vắt thêm vài giọt nước cốt chanh, nước ép gừng, một chút dầu ăn, hạt tiêu, trộn đều, ướp trong 5 phút để khử mùi tanh của cá.
Đập trứng vào bát, cho muối vào đánh tan, sau đó cho lượng nước gấp 2 lần lượng trứng, tiếp tục đánh nhiều lần, dùng rây để rây. Như vậy, trứng khi chín sẽ mềm mịn hơn. Đổ cá, hành lá cắt nhỏ và trứng vào một cái bát nhỏ. Cho một lượng nước lạnh vừa đủ vào nồi hấp, sau đó cho bát trứng vào.
Để bề mặt của món trứng hấp được mịn hơn, bạn nhớ dùng một chiếc đĩa lớn úp lên trên bát nhỏ trước khi hấp.
Vặn lửa lớn, hấp trong khoảng 8 phút, đến khi trứng đông lại thì tắt bếp ngay, lưu ý không hấp quá lâu.
Thành phẩm.
Cơm tối hết veo với 2 món trứng hấp đậm đà thơm ngon Với 2 món trứng hấp đơn giản mà cực thơm ngon dưới đây, bạn chẳng phải mất công làm những món cầu kì mà vẫn có thể ghi điểm tuyệt đối với cả nhà đấy. Trứng là nguyên liệu quá đỗi quen thuộc trong mỗi bữa ăn gia đình nhưng cũng vì thế mà chúng ta thường có suy nghĩ trứng chỉ là...