Cách làm món tôm rim nước dừa thịt ngọt, béo ngậy vô cùng hấp dẫn

Thu Chang15:10 08/05/2020

Tôm rim nươc dưa vơi thịt tôm chắc, thơm thịt, đậm đà gia vị, quyện với nước dừa tươi thanh ngọt và béo ngậy dung vơi cơm trăng vô cung hấp dẫn.

Nguyên liêu lam mon tôm rim nươc dưa

300gr tôm tươi

300ml nước dừa tươi (hoăc nươc côt dưa)

1 củ tỏi

1 củ hành

1 tép sả nhỏ

hành lá

Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, bột canh, bột nêm, đường.

Bươc 1: Sơ chê nguyên liêu

Tôm mua vê sơ chê bo sach râu, chân, lấy chỉ đen rôi rưa sach đê rao nươc

Tỏi, hành tím, sả lột vỏ, băm thật nhuyễn.

Bươc 2: Ươp tôm

Cho hỗn hợp tỏi, hành, sả và các gia vị vào tôm, ướp tôm khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bươc 3: Rim tôm vơi nươc dưa

Video đang HOT

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng cà phê dầu ăn, khi dầu trong chảo đã nóng thì cho vào 1 muỗng cà phê tỏi băm, khi tỏi đã có mùi thơm thì cho tôm vào đảo nhanh tay.

Khi tôm chuyển sang màu đỏ thì rưới nước dừa vào, đun sôi đồng thời nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê đường trắng. Đảo tôm cho đến khi nước dừa vừa sánh lại là được

Đun khoảng 10 phút là nước bắt đầu sánh. Có thể gia giảm gia vị cho vừa khẩu vị.

Bươc 4: Thương thưc

Cho tôm ra đia va don mâm cơm. Mon tôm rim nươc dưa dung vơi cơm nong thi ngon tuyêt.

Thịt tôm chắc, thơm thịt, đậm đà gia vị, quyện với nước dừa tươi thanh ngọt và béo ngậy rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với cách làm tôm rim nước dừa nhe!

Những món canh nhồi thịt vừa bổ dưỡng, vừa thanh mát mùa hè

Vào mùa hè, những món ăn đơn giản, ít dầu mỡ, thanh mát là những món ăn được ưu tiên hàng đầu. Nếu các bà nôi trợ đang đau đầu không biết nên nấu món gì phù hợp nhất trong những ngày nhiệt độ đang lên cao như thế này thì hãy học ngay những công thức những món canh nhồi thịt dưới đây

Canh bí đao nhồi thịt

Nguyên liệu

- Bí đao: 1 quả cỡ vừa

- Thịt heo: 150g

- Mộc nhĩ: 4 tai

- Hành hoa: 2 nhánh

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm.

Thực hiện

Bước 1: Thịt lợn thái mỏng, mộc nhĩ ngâm nở cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ. Cho thịt lợn, mộc nhĩ vào bát to. Ướp thịt lợn với 1 thìa canh nước mắm, 1 ít hành khô băm nhỏ.

Bước 2: Thịt, mộc nhĩ vào máy xay khô xay nhuyễn.

Bước 3: Bí đao nạo bỏ vỏ, cắt khúc khoảng 1-1,5 cm. Dùng dao nhọn cắt bỏ phần ruột, rửa lại bí cho sạch.

Bước 4: Dùng thìa nhỏ, xúc thịt đã xay nhồi vào từng miếng bí.

Bước 5: Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành khô với chút dầu ăn, đổ 1 bát nước vừa đủ ăn vào nồi đun sôi. Khi nồi nước sôi, lần lượt thả từng miếng bí nhồi thịt vào, nêm gia vị vừa miệng. Đun đến khi miếng bí vừa chín tới. Thêm ít hành hoa thái nhỏ rồi tắt bếp.

Canh dưa leo nhồi thịt

Nguyên liệu

200g thịt nạc tươi, ngon

- Hành lá 3 nhánh

- Mộc nhĩ

- Miến khô ngâm nở

- Cà rốt 1 củ nhỏ

- 4 trái dưa leo (dưa chuột)

- Rau mùi

- Gia vị :muối, bột ngọt, hạt tiêu

Thực hiện

- Bước 1: Dưa leo rửa sạch, bào sơ vỏ, cắt khúc 3cm, khoét bỏ ruột dưa. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Bún tàu, nấm mèo cắt nhỏ. Hành lá cắt khúc 3cm. Rau mùi cắt nhỏ.

- Bước 2: Trộn đều hỗn hợp: Thịt heo, giò sống, bún tàu, nấm mèo, 1 muỗng hành tím băm, 1/2 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng tiêu.

Nhồi hỗn hợp thịt vào trong dưa leo.

- Bước 3: Đun sôi 1.2 lít nước, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối và 1 muỗng bột ngọt, cho cà rốt và dưa leo vào nấu chín, tắt lửa.

Cho canh ra tô, cho tiêu và hành ngò lên trên, dùng với cơm.

Canh khổ qua nhồi thịt

- Khổ qua (khổ qua): 3 quả vừa

- Mọc nhĩ: 8 tai

- Hành lá, rau mùi

- Thịt lợn xay: 200g

- Gia vịP: muối, hạt nêm, tiêu

Bước 1: Mộc nhĩ ngâm nước, rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Rau ngò rí bỏ rễ, lá già úa, rửa sạch.

Bước 2: Thịt nạc vai rửa sạch, xay thật nhuyễn. Cho thịt, nấm mèo, hành củ, đầu hành cùng chút bột nêm, tiêu trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Bước 3: Khổ qua phải lựa trái mới hái, thuôn đều. Dùng dao mổ dọc một bên và moi lấy hết ruột.

Bước 5: Nhồi chặt nhân vào trong ruột trái khổ qua. Nhân phải được nhồi cho hơi đầy miệng trái. Dùng lá hành cột trái khổ qua để khi hầm nhân không bị lòi ra.

Bước 6: Đun sôi nước dùng , khi nước sôi lần lượt thả khổ qua từng trái vào xoong, đun lửa lớn cho sôi bùng lên, hớt hết bọt cho nước dùng được trong, sau đó hầm đến khi chín mềm.

Thịt bò xào hoa thiên lý ngon ngọt, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình Vị ngọt mềm của thịt bò quyện với vị bùi thơm của hoa thiên lý cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng không những bổ dưỡng mà còn thanh mát, giúp bớt nóng trong những ngày hè. Thịt bò xào hoa thiên lý là món ăn dân dã xuất hiện ngày càng nhiều trong những bữa cơm gia đình, những quán ăn...