Cách làm món tôm kho tàu vừa nhìn thôi đã muốn ăn ngay
Nghe đến món tôm kho tàu thì nhiều người đã không thể cầm lòng nổi khi hình dung ra vị ngọt của tôm và vị bùi béo của trứng kết hợp với nước gia vị sền sệt thơm nức mũi và càng tuyệt vời hơn khi được nhìn thấy món ăn này ngay trước mắt, chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay lập tức.
Tôm kho tàu không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc mà hương vị của nó khiến người ăn luôn nhớ mãi
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng món tôm kho tàu cực hấp dẫn này thì còn chần chừ gì nữa, cùng vào bếp và trổ tài thôi !
Nguyên liệu :
- Tôm tươi loại to khoảng 300g – 400g
- Nửa bát nước dùng gà
- 2 quả trứng gà
- Gia vị: hành, tỏi, bột nêm, bột ngọt, đường, hạt tiêu
Cách làm:
Video đang HOT
Tôm sau khi đã rửa sạch bằng nước muối pha loãng
Lột bỏ vỏ tôm và đường chỉ lưng của con tôm
Bước 1: Bạn hãy rửa sạch tôm bằng nước muối pha loãng, bóc sạch vỏ cũng như lột bỏ đường chỉ lưng của con tôm. Trong quá trình bóc tôm, bạn hãy lấy phần gạch tôm để ra một cái chén con.
Ướp tôm với gia vị trong khoảng từ 10 – 15 phút
Đánh tan hai quả trứng gà đã chuẩn bị
Bước 2: Phần ruột tôm sau khi đã được lột vỏ thì bạn cũng để riêng ra một cái tô sau đó ướp chung với 1 thìa canh bột ngọt, đường, hạt tiêu và cho thêm chút bột nêm vào trộn đều rồi để trong khoảng từ 10 – 15 phút cho tôm ngấm gia vị. Sau khi hành khô và tỏi đã được bóc vỏ thì đem đập dập và băm thật nhỏ, trứng gà bạn cũng đập ra chén rồi đánh tan.
Đổ tôm đã ướp vào xào chung với gạch cua
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành, tỏi, tiếp tục đổ gạch tôm vào nồi để xào. Tiếp tục đổ tôm đã ướp vào và xào chung với gạch cua, khi tôm đã chín vàng thì bạn có thể đổ bát nước dùng gà vào nồi và đun cho đến khi nước dùng sôi thì mới đổ bát trứng gà vào, dùng đũa đảo đều lên rồi đậy vung vào, đun cho đến khi thấy nước trong nồi đặc sệt thì bạn hãy tắt bếp nhé.
Sắp món tôm kho tàu ra đĩa và thưởng thức
Bước 5: Cho tôm kho tàu ra đĩa và rắc thêm chút hạt tiêu lên cho món ăn thêm thơm lừng hấp dẫn là bạn đã có thể thưởng thức được rồi đấy.
Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
Tôm kho tàu ngon bội phần nhờ nấu theo công thức này
Đôi khi chỉ cần thay thế một nguyên liệu cũng đã thay đổi hoàn toàn mùi vị của một món ăn quen thuộc.
Nguyên liệu
Tôm, mỡ heo, hẹ, tỏi, gừng, nước tương, nước sốt cà chua, giấm, tiêu, đường.
Cách thực hiện
Làm sạch tôm, rút đường chỉ lưng, lấy giấy thấm khô độ ẩm trên bề mặt tôm.
Băm nhỏ hành, gừng, tỏi.
Chuẩn bị 1 bát nhỏ, cho hành, gừng, nước sốt cà chua, giấm, đường, nước tương vào, khuấy đều, để sang một bên.
Làm nóng chảo, cho 1 thìa mỡ lợn vào, khi mỡ tan hết thì trút tôm vào, xào chín rồi vớt ra để riêng.
Sử dụng chảo khác, cho 1 ít mỡ lợn vào rồi phi thơm tỏi. Cho tôm, nước sốt vào đảo đều, đun đến khi nước đặc sệt lại thì trút ra đĩa.
Món tôm kho tàu rất hợp ăn với cơm.
2 cách làm tôm kho tàu thơm ngon đậm đà hương vị đơn giản cho bữa cơm Tôm là nguyên liệu quen thuộc và được chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn. Có thể kể đến các món chiên hay món hấp, hôm nay chế biến 2 món tôm kho tàu ngọt thơm hấp dẫn. 1. Tôm kho tàu nước dừa Nguyên liệu làm Tôm kho tàu nước dừa Tôm càng xanh 500 gr Nước dừa tươi 500...