Cách làm món tôm chiên sả thơm ngon ai cũng thích thú
Với cách làm món tôm chiên sả theo công thức đơn giản này bạn sẽ có một món ăn hoàn hảo.
Nguyên liệu làm tôm chiên sả ngon tại nhà
500g tôm sú tươi
Củ sả, dầu mè, dầu ăn, gia vị.
Vài lá rau xà lách, cà chua hoa hồng để trang trí tùy thích.
Cách làm tôm chiên sả ngon rụng tim
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy củ sả các bạn sơ chế sạch, cắt khúc ngắn và dùng chày đập dập để sả tiết hết tinh dầu thơm ra. Với phần tôm tươi rửa sạch, rạch nhẹ theo lưng tôm và rút bỏ phần chỉ đen.
Cách làm tôm chiên sả thơm ngon rụng tim
Bước 2: Bạn hãy ướp tôm với 1/2 thìa cà phê gia vị, củ sả đập dập và 1 thìa canh dầu mè. Trộn đều để tôm ngấm gia vị, phần dầu mè ướp cùng sẽ thấm vào thịt tôm tạo cảm giác phần thịt tôm sau khi chiên xong có độ ngậy, giòn dai và rất thơm ngon ai cũng thích mê.
Video đang HOT
Bước 3: Tiếp đó bạn hãy dùng chảo với ít dầu ăn cho thật nóng, cho tôm lên chiên vàng giòn và chín tới. Bạn hãy xếp tôm ra đĩa có lót vài lá rau xà lách và trang trí với hoa hồng tỉa từ cà chua đẹp mắt. Lưu ý: Khi bạn làm món này hãy chiên tôm chín đều từ trong ra ngoài. Bạn nên lưu ý ngọn lửa không nên để lửa quá to dễ làm cho tôm bị cháy ăn kho kém thơm ngon.
Cách làm tôm chiên sả thơm ngon
Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy dùng tôm giòn thơm, thịt dai ngọt rất hấp dẫn. Các bạn có thể chuẩn bị thêm đĩa muối tiêu chanh để chấm kèm cho tăng thêm vị đậm đà. Chúc bạn thành công với món tôm chiên sả ớt này. Chúc bạn thành công với món này nhé!
Min Min
Cách làm tôm chiên sả thơm lừng góc bếp
Có rất nhiều công thức chế biến tôm để có bữa cơm ngon miệng, hôm nay hãy học cách làm tôm chiên sả thơm nức mũi, giòn tan cho cả nhà thưởng thức bạn nhé.
Cách làm tôm chiên sả rất dễ, thời gian chế biến vô cùng nhanh, chẳng tốn công sức hay đòi hỏi kỹ năng nấu nướng bạn vẫn chế biến được món chiên giòn khấu, tươi ngọt, dậy hương thơm khiến bao tử phải réo gọi đấy. Cùng Nauankhongkho.vn khám phá cách làm tôm chiên sả với công thức đơn giản dưới đây bạn nhé.
Nguyên liệu tôm chiên sả
Tôm: 500gr
Sả: 5 củ
Dầu điều: muỗng canh
Muối: muỗng cà phê
Dầu ăn
Rau ăn kèm: Lá mơ, xà lách, dưa leo,...Tương ớt hoặc muối tiêu chanh
Cách làm tôm chiên sả
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Tôm bạn rửa qua nước muối., xong xả lại nước lạnh cho sạch, rạch một đường ở sống lưng và moi bỏ chỉ đen, xả với nước lần nữa rồi cho vào rổ để ráo.Sả bạn chia thành 2 phần, 1 phần bào sợi, 1 phần băm nhuyễn.Rau ăn kèm bạn nhặt sạch, ngâm qua nước muối loãng 5 phút, xả qua nước lạnh, cho vào rổ để ráo, riêng dưa leo bạn gọt vỏ xắt khoanh.
Bước 2. Ướp tôm
Cho tôm cùng muỗng canh dầu điều, muỗng cà phê muối, sả băm vào tô, trộn đều lên, ướp trong 20-30 phút để tôm ngấm gia vị. Dầu điều sẽ giúp tôm có màu đỏ đẹp mắt, hấp dẫn nên bạn đừng cho qua gia vị này nhé.
Bước 3. Chiên tôm
Bạn chuẩn bị chảo lòng sâu, cho dầu ăn vào ngập chảo, làm nóng dầu rồi cho tôm vào chiên vàng giòn dưới lửa vừa. Khi tôm chuyển màu hồng, bạn cho sả bào sợi vào, đảo nhanh tay để sả không bị cháy đen, chiên đến khi sả và tôm vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu cho món ăn ráo dầu là xong.
Bạn thưởng thức món tôm chiên sả khi còn nóng, chấm tương ớt hoặc muối tiêu chanh, ăn kèm lá mơ, rau xanh ..
Theo Nauankhongkho
Tưởng khó ăn nhưng lại ngon không tưởng Lá mơ nếu vò nát và ngửi trực tiếp thì hơi nặng mùi nhưng cái mùi rất "độc" này khi kết hợp cùng trứng, thịt hay chỉ đơn giản là bột gạo cũng thành những món khoái khẩu Cách đây không lâu, khi có dịp gặp gỡ nhà thiết kế Pháp gốc Việt Patrick Phạm khi anh về Việt Nam để hoàn thành...