Cách làm món tôm chiên giòn cực ngon, cực dễ !

P.V13:27 29/03/2021

Hướng dẫn cách làm món tôm chiên giòn cực ngon, cực dễ:

Tôm chiên giòn là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm ngày hôm qua của gia đình mình. Phải nói là món ăn này rất dễ được lòng mọi người, từ người lớn đến các bé đều thích mê mẩn. Đã thế, nguyên liệu và cách chế biến thật đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian thôi là có ngay những chú tôm được bao bởi lớp bột bên ngoài, giòn giòn vui miệng, chấm cùng chút tương ớt nữa thì quá là ngon ý. Với cách làm chi tiết món tôm chiên giòn mình chia sẻ ngày hôm nay, đảm bảo các mẹ sẽ chế biến thành công ngay từ lần đầu tiên ý. Món tôm chiên giòn này sẽ hấp dẫn cả nhà cho mà xem, các mẹ nhớ nấu dư dư cơm ra chút xíu nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

400 gram tôm to

300 gram bột mỳ đa dụng

1 thìa bột nở, 1 thìa con muối, 1-2 quả trứng

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món tôm chiên giòn, các mẹ rất linh hoạt trong việc chọn tôm nhé, có thể chọn bất cứ loại tôm nào miễn là tôm tươi ngon và to to 1 chút, thích nhất là mua tôm vẫn còn bơi trong chậu để đảm bảo nguồn nguyên liệu được tươi ngon. Tôm mua về các mẹ đem rửa sạch, bóc vỏ, dùng chiếc tăm nhỏ khều chỉ đen ở phần sống lưng và bụng của tôm cho sạch hơn. Đặt tôm trên giấy thấm dầu hoặc lau khô tôm (mục đích là để tôm sẽ quyện bột hơn và khi chiên sẽ không bị bắn mỡ)

Bước 2: Trộn 300 gram bột mỳ đa dụng với 1 thìa con muối và 1 thìa bột nở, đảo thật đều cho các loại bột và muối được hòa tan đều nhau và để riêng. Trứng đập ra bát, đánh tan. Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi nhỏ (nồi nhỏ sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn nồi to), cho dầu vào lượng dầu tương đối nhiều để món chiên được vàng ruộm và bắt mắt nhé. Đợi dầu sôi thì chúng mình đem thả từng con tôm đã được lăn qua bột mỳ -> trứng, sau đó cho vào chảo dầu đang sôi. Khi cho toàn bộ số tôm vào rồi, các mẹ vặn nhỏ lửa để lớp bột chiên bên ngoài không bị cháy. Trong quá trình chiên, các mẹ nhớ lật tôm nhẹ nhàng để lớp bột bao phía bên ngoài tôm sẽ không bị rơi ra nhé. Chiên đến khi tôm vàng ruộm 2 mặt, lớp vỏ ngoài giòn rụm là món tôm đã hoàn thành rùi. Bây giờ, các mẹ chỉ việc vớt tôm ra (với những mẹ sợ món tôm chiên giòn nhiều dầu ăn có thể cho tôm đã chiên lăn qua giấy thấm dầu cho trôi bớt dầu mỡ nhé)

Video đang HOT

Chỉ một chút biến tấu mới, món tôm thường ngày đã trở nên thật bắt mắt và hấp dẫn phải không nào? Từng chú tôm vàng ruộm, thơm nức chỉ nhìn thôi đã thèm phát “hờn” rùi. Món ăn thơm ngon thế này sao có thể từ chối được nhỉ, có thể hạ gúc bất cứ ai khó tính nhất. Còn chần chừ gì nữa mà không chuẩn bị nguyên liệu và “xắn tay áo” vào bếp nhỉ. Chúc các mẹ thành công và bữa ăn thêm ngon miệng với món tôm chiên giòn mà mình vừa chia sẻ nhé

Cách làm món Bánh su kem chiên

Bánh su kem không còn xa lạ trong đời sống ẩm thực và bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh ngon này cho gia đình đặc biệt bánh su kem sẽ hấp dẫn các bé lắm đó.

Cách thực hiện món bánh su kem chiên

1. Nguyên liêu:

100 g sữa tươi

3 g dấm trắng

20 g nước

5 g men nở

40 g bơ nhạt

35 g đường

1 ít muối

1 quả trứng gà

260 g bột mỳ đa dụng

1/2 thìa cà phê tinh chất vanilla

1 gói bột chiên xù

10 g bột ngô

2. Cách thực hiện

1. Rây bột với xíu muối. Hòa dấm vào 60g sữa tươi để khoảng 10 phút.

2. Hòa men nở với 20g nước và 5g đường, để một lúc cho men nở lên như gạch cua.

3. Trong âu lớn, đánh bơ với đường rồi cho thêm trứng, sữa tươi còn lại, sữa tươi với dấm và men nở vào.

4. Cho bột vào từ từ nhào dần thành khối dẻo mịn, nhào bột trong khoảng 20-30 phút (nếu nhào bằng tay) cho đến khi bột thành khối dẻo mịn, nếu bột dính tay có thể cho thêm chút bột áo nhưng không nên cho nhiều quá. 5. Phủ bột bằng nilon, ủ bột ở nơi ấm và kín gió trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho bột nở ra gấp đôi. Khi ấn tay vào bột, bột không bị phồng trở lại.

6. Đấm xẹp bột đã ủ, chia bột thành các viên bằng nhau, có thể nặn tròn hoặc dài tùy thích. Bột sau khi đã nặn để nghỉ trong khoảng 15-20 phút.

7. Chuẩn bị chảo dầu nóng, khi dầu đã nóng thì vặn nhỏ lửa. Nhúng bột bánh đã nặn vào lòng trắng trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu chiên vàng.

Chú ý: lật bánh liên tục để bánh không bị cháy. Bánh chín vớt ra để lên giấy thấm cho hút bớt dầu.

8. Làm nhân kem trứng:

Đánh lòng đỏ trứng với đường, bột ngô, muối rồi cho sữa tươi vào. Khuấy trên lửa nhỏ đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc sánh lại, cho bơ và vanilla, khuấy cho tan bơ rồi tắt bếp để nguội. Với bánh dài, có thể xẻ đôi để bóp kem vào, với bánh tròn thì chỉ cần đục lỗ rồi bóp nhân vào giữa.

Thơm ngon, bổ dưỡng với cách làm món cá hồi nướng mật ong cực đơn giản ! Hướng dẫn cách làm món cá hồi nướng mật ong thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản: Không thể phủ nhận được những tác dụng mà những món ăn từ cá hồi mang lại cho sức khỏe ý các nàng nhỉ? Một phần cá hồi có chứa khoảng 200 calo, ít chất béo bão hòa, nhiều protein tốt, đây cũng là nguồn bổ...