Cách làm món thịt nướng xá xíu thơm ngon khó cưỡng
Thịt nướng xá xíu thơm lừng, mềm ngọt mùi xá xíu và mật ong sẽ cưa đổ bất kì thực khách khó tính nào. Ăn thịt nướng xá xíu với cơm nóng là ngon nhất. Cùng vào bếp và làm món thịt nướng xá xíu thơm ngon khó cưỡng này nhé!
Nguyên liệu làm món thịt nướng xá xíu thơm ngon khó cưỡng:
- 500g thịt thăn lợn
- 10g hành lá xắt nhỏ
- 3 củ tỏi, bóc vỏ băm nhuyễn
- 2 thìa rượu ngũ vị hương (ngâm lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được.)
- 3 thìa đường mật
- Nước hàng
- Hạt tiêu
- Dầu vừng
- Ngũ vị hương
Sốt xá xíu:
- 30ml nước sốt xá xíu mua sẵn
Video đang HOT
- 7ml xì dầu loại nhạt màu
- 1 thìa dầu hào
- 5g đường trắng (có thể không dùng đường nếu bạn không thích đồ ngọt)
Sốt mật ong:
- 15ml sốt mật ong mua sẵn
- 7ml nước ấm
Đơn giản và dễ làm nhưng cả gia đình sẽ nhớ mãi, không quên được hương vị của món xá xíu nướng hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng. Ảnh minh họa
Cách làm món thịt nướng xá xíu thơm ngon khó cưỡng:
Thịt rửa sạch, để ráo nước.
Ướp thịt: Cho 2 thìa tỏi băm, rượu ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào, đường mật, 1 thìa nước hàng (nước màu hay kho thịt), mật ong, 2 thìa dầu ăn, hạt tiêu, 1 thìa gia vị, 1 thìa dầu vừng và 1 thìa ngũ vị hương nữa.
Trộn đều gia vị và thịt, để thịt ngâm trong nước gia vị này trong ít nhất 2 giờ. Đâm que nhọn vào các bề mặt thịt để thịt ngấm gia vị nhanh hơn. Rồi cắt thịt thành những khối thịt vuông vừa ăn.
Cho thịt vào nước sốt xá xíu ngâm cho thấm gia vị.
Trải thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay nướng đã trải giấy bạc bên dưới để hứng nước thịt khi nướng chảy ra, sau đó bật lò ở nhiệt độ 400 độ F rồi nướng trong 10 phút.
Sau khi nướng khoảng 10 phút, lấy khay thịt ra rồi quét nước sốt mật ong lên bề mặt thịt, nướng lại thịt trong khoảng 10 – 15 phút nữa cho chín hẳn. Thịt nướng xong bên ngoài phải có màu đỏ nâu sậm.
Thịt nướng để nguội 1 chút rồi thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn. Rắc ít hành lá thái nhỏ lên thịt nướng xá xíu rồi thưởng thức kèm các loại cơm nóng (hoặc mì nước), salad, bánh mì với dưa góp.
Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món thịt nướng xá xíu ngon khó cưỡng nhé!
Theo VietQ
Bí quyết làm thịt nướng xá xíu đơn giản mà vô cùng hấp dẫn
Món thịt nướng xá xíu nóng hổi thơm ngon có vị ngọt thơm của mật ong được ngấm đều vào từng miếng thịt và cái vị béo ngậy trong từng miếng thịt đảm bảo sẽ đem đến một hương vị độc đáo vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình bạn.
Vào những ngày đông giá lạnh thì những món nướng là những món ăn thơm ngon, hấp dẫn được rất nhiều người lựa chọn cho bữa ăn. Vậy các chị em phụ nữ hãy cân nhắc chế biến món thịt nướng xá xíu cho gia đình mình thưởng thức trong những bữa cơm ngày đông trở nên hấp dẫn thơm ngon hơn. Bây giờ các bạn hãy cùng với chúng tôi bắt đầu bắt tay vào việc chế biến món thịt nướng xá xíu đơn giản và hấp dẫn này nhé.
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 5 lạng thịt lợn thăn
- 10 gam hành lá thái nhỏ
- Gia vị làm nước sốt xá xíu: 30 ml nước sốt xá xíu (các bạn có thể mua sẵn ở các siêu thị), 7 ml xì dầu màu nhạt, 5 gam đường (nếu các bạn không thích ăn ngọt thì các bạn có thể không cho đường)
- Nước sốt mật ong: 15ml sốt mật ong mua sẵn, 7ml nước ấm.
2. Bí quyết chế biến món thịt nướng xá xíu
- Thịt heo khi mua về bạn hãy rửa thật sạch rồi trần qua với nước nóng. Sau đó bạn hãy dùng que nhọn chọc vào các bề mặt của thịt để khi bạn ướp gia vị thì thịt sẽ ngấm các gia vị nhanh hơn. sau đó bạn hãy thái thịt thành những miếng vuông vừa ăn. Tiếp theo bạn hãy cho thịt vào trong một cái tô rồi cho phần nước xá xíu vào trong thịt để ướp thịt khoảng 15 phút.
- Khi thịt đã được ướp xong thì bạn hãy cho thịt vào trong khay nướng. Các bạn hãy nhớ lót giấy bạc vào khay trước khi cho thịt vào nướng để hứng được nước thịt khi chảy ra và để cho thịt không bị sát. Khi đã xếp xong thì các bạn hãy cho thịt vào trong lò nướng bật lò 400 độ rồi nướng thịt trong khoảng 10 phút. Khi nướng được 10 phút thì bạn hãy lấy thịt ra rồi quết nước sốt mật ong lên bề mặt của thịt nướng và cho thịt vào trong lò nướng để nướng thêm 10 phút nữa cho thịt chín kỹ.
Khi đã nướng xong thì bạn cho thịt nướng ra ngoài để cho thịt nguội bớt rồi bạn hãy cho thịt lên thớt và dùng dao sắc thái thịt thành những miếng mỏng sau đó cho thịt ra đĩa và rắc thêm lá hành đã thái nhỏ lên trên đĩa thịt. Như vậy là bạn đã chế biến thành công món thịt nướng xá xíu. Chỉ với mấy bước đơn giản nhanh gọn là các bạn đã có thể hoàn thành món thịt nướng xá xíu. Với đĩa thịt nướng xá xíu màu vàng cánh gián thơm ngon nóng hổi vô cùng hấp dẫn được phủ nên 1 lớp hành lá xanh giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt hơn. Bên cạnh đó khi thưởng thức các bạn sẽ được cảm nhận vị thơm ngon cay mềm mại của từng miếng thịt được ngấm đều các hương vị tạo ra một hương vị rất riêng biệt của món ăn.
Món thịt nướng xá xíu vừa độc đáo thơm ngon có cách làm đơn giản dễ làm. Vậy các chị em phụ nữ hãy cùng nhau bắt tay làm món thịt xá xíu trong bữa ăn gia đình để có thể thay đổi được thực đơn các món ăn trong gia đình đem đến những hương vị mới cho mỗi bữa ăn để tạo ra hứng thú của mỗi thành viên trong mỗi bữa ăn. Đặc biệt các chị em phụ nữ có thể làm món ăn vào trong những dịp cuối tuần, mọi người sẽ cùng nhau vui vẻ quây quần và thưởng thức bữa cơm thơm ngon hấp dẫn cùng nhau. Nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chúc các bạn sẽ chế biến món thịt nướng xá xíu thật thành công và đem những điều thú vị, bất ngờ hơn trong những bữa ăn gia đình.
Theo NHHS
Thịt nướng Hàn Quốc thơm ngon đúng điệu Hôm nay chúng ta cùng làm món thịt nướng Hàn Quốc nhé, món ăn này còn có thể làm món nhắm rượu cho các ông chồng nữa đó, đảm bảo ngon mà hấp dẫn. Nguyên liệu: -500g thịt lợn mông hoặc thăn -1 muôi canh tương Hàn Quốc -20ml xì dầu -300g rượu gạo -5ml giấm -15ml dầu mè -25ml mật ong -15g...