Cách làm món thịt kho dừa trứng cút cực đơn giản nhưng lại rất ngon cơm

Thịt kho dừa trứng cút là món ăn đơn giản, dân dã và mang hương vị quê nhà nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng bởi sự hòa quyện giữa miếng thịt mềm cùng với vị bùi của trứng cút và những miếng dừa nhai giòn sần sật ăn cùng với cơm nóng hay cơm nguội cũng đều thích mê.

Thịt kho dừa trứng cút đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng

Món thịt kho dừa trứng cút vừa ngon vừa dễ làm thì tại sao bạn lại không thể thay đổi khẩu vị cho gia đình mình bằng món ăn hấp dẫn này nhỉ, cùng vào bếp thực hiện món này nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai khoảng 300g

- Cùi dừa 200g

- Trứng cút khoảng từ 15 – 20 quả

- Gia vị: Nước hàng, nước mắm, bột ngọt, bột canh

Cách làm:

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, dừa thái lát, trứng cút luộc rồi bóc vỏ

Bước 1: Thịt ba chỉ đem rửa sạch và thái miếng vừa ăn còn trứng cút thì luộc chín rồi bóc vỏ, cùi dừa thái lát.

Cho đường vào chảo khô đun nóng

Khi đường ngả sang màu vàng cánh gián thì cho 2 muỗng nước nóng đun sôi rồi tắt bếp

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng đường vào chảo khô, dùng đũa khuấy đều đến khi đường chảy ra, ngả màu vàng và nổi bong bóng thì bạn hãy cho 2 muỗng nước nóng vào đun sôi rồi tắt bếp.

Ướp gia vị với dừa và thịt

Bước 3: Cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột canh và 1 muỗng đường và nước hàng vừa nấu ở bước 2 vào ướp chung với dừa và thịt.

Vặn nhỏ lửa để đun thịt với dừa

Cho trứng cút vào khi dừa và thịt chín

Bước 4 : Đặt nồi lên bếp cho thịt với dừa vào rồi vặn nhỏ lửa, đun cho đến khi thấy thịt và dừa chín thì cho trứng cút vào, để tránh vỡ trứng, bạn không nên đảo nhiều quá nhé.

Sắp thịt, dừa, trứng cút lên đĩa rồi thưởng thức

Bước 5 : Sau khi thịt, dừa và trứng đã ngấm đều màu và nước trong nồi gần cạn thì lúc này bạn có thể cho món thịt kho dừa trứng cút ra chén rồi thưởng thức rồi đấy.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho dừa trứng cút này nhé!