Cách làm món thịt heo bít tết vừa lạ vừa ngon

P.V08:39 17/04/2021

Lâu nay chắc các mẹ vẫn chỉ biết món thịt bò bít tết. Ăn vị rất tây rất ngon. Với những ai ghét ăn thịt bò thì thật là 1 điều đáng tiếc.

Nhưng không sao, đã có công thức giúp bạn vẫn thưởng thức món bít tết mà ko phải bò. Nguyên liệu được sử dụng thay thế là thịt lợn. Nào các mẹ hãy cùng xắn tay và làm món thịt heo bít tết nhé!

Nguyên liệu:

Phần bít tết

Thịt cốt lết hoặc cổ heo: 400g

Trứng: 2 quả

Tỏi: 7 tép

Hành tím: 5 củ

Dứa: 1 lát

30g rượu trắng

30g mật ong

100g nước

15g xì dầu

15g dầu hào

Phô mai Mozzarell

Video đang HOT

Lá hương thảo

Cà chua

Phần salad

45g mayonnaise

Dứa: 2 lát

Hành tây: 1/8 củ

Dấm táo, muối, hạt tiêu

Rau diếp

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên, bạn dùng dao châm lên cho thịt mềm và thấm gia vị hơn. Ướp thịt với nửa phần rượu trắng, 2 tép tỏi băm, lá hương thảo, muối, hạt tiêu

Bước 2: Tiếp đến chuẩn bị sốt salad: bạn xay nhuyễn dứa cùng hành tây, mayonnaise, dấm táo, muối và hạt tiêu

Bước 3: Bạn pha sốt cho bít tết gồm nửa phần rượu trắng còn lại, xì dầu, dầu hào, mật ong và thêm chút nước là được

Bước 4: Cho thịt lên bếp áp chảo đến khi thịt săn lại và có màu nâu vàng đẹp thì cho nước sốt vào đun với lửa nhỏ

Bước 5: Khi nước sốt hơi sánh lại, bạn cho dứa vào nấu cùng với bít tết. Dứa sẽ giúp miếng thịt có vị ngọt thơm tự nhiên hơn.

Bạn chuẩn bị đồ ăn kèm: hành, cà chua, tỏi nướng trên chảo, 2 phần trứng ốp la

Cuối cùng bạn trộn salad, dọn các món ra đĩa, rắc phô mai bào lên và rưới nước sốt là hoàn thành sản phẩm.

Cách làm món nộm dưa chuột giòn giòn, thanh mát cho ngày hè !

Với những ngày hè nóng nực, khi mà nhìn thấy những món thịt cá thôi đã đủ " ngấy" rùi, thì 1 đĩa nộm dưa chuột vừa giòn vừa mát sẽ là món "cứu cánh" vô cùng hiệu quả ấy các nàng ạ.

Nộm dưa chuột hấp dẫn chính bởi cái vị chua ngọt diệu kỳ, khi măm cùng các món chiên, rán hoặc các món mặn sẽ khiến món ăn trở nên hòa hợp hơn, trung hòa hơn để cảm thấy rất vừa miệng, không hề bị ngấy chút nào nữa cả. Cách làm 1 đĩa nộm dưa chuột không hề khó, quan trọng nhất là dưa chuột ngon, sạch, thêm quả dứa đưa đẩy cùng chút lạc rang, thêm phần gia vị chua chua ngọt ngọt vừa miệng là có ngay đĩa nộm hoàn hảo đúng ý rùi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Dưa chuột: 4 quả

Dứa: 1 quả nhỏ (hoặc 1/2 quả lớn)

Lạc rang: 100 gram

Rau thơm, rau mùi

Gia vị: bột canh, dấm táo, chanh, đường, chút mắm ngon

Phần thực hiện:

Bước 1: Dứa và dưa chuột rửa thật sạch. Vì phần vỏ của dưa chuột nên giữ lại thì món nộm sẽ rất giòn nên khi rửa, các nàng rửa trực tiếp dưa dưới vòi nước, kỳ cọ thật sạch để chất bẩn ra hết. Dưa chuột và dứa cắt lát mỏng như hình dưới, không nên thái dày quá các nàng nhé, vì nguyên liệu sẽ khó ngấm sâu vào bên trong và món nộm sẽ khá là cứng

Bước 2: Lạc rang đem rang trên lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi hạt lạc nổ lép bép là lạc chín (hoặc có thể quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút, lấy ra đảo đều rùi quay thêm 2 phút nữa). Để lạc dễ ráo vỏ thì sau khi rang lạc nóng xong mình sẽ trút lạc vào tờ báo và ủ lại, khoảng 15 phút mở báo ra, lúc này xoa nhẹ cho phần vỏ lạc rời ra. Lạc cho vào cối, giã sơ.

Bước 3: Nước trộn nộm đóng vai trò rất quan trọng ý, công thức pha nước chấm mình thường pha thía này: 2 muỗng mắm 1,5 muỗng nước lạnh 2 - 3 thìa cà phê giấm 1 muỗng đường tỏi băm ớt băm. Dùng đũa khuấy đều. Sau khi hỗn hợp trộn nộm đã ngấm gia vị, các nàng rưới đều lên phần dưa chuột và dứa đã thái lát mỏng. Theo kinh nghiệm của mình thì cứ rưới từ từ, vừa rưới vừa nếm thử nếu khi nào thấy vừa miệng thì thôi. Thêm 1 thìa nước cốt chanh cho món nộm được thơm và chua chua hơn. Để nộm nghỉ khoảng 10 phút cho các gia vị được ngấm đều vào nộm nhé.

Rau thơm, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Sau 10 phút thì trút rau thơm và lạc rang giã dập vào nộm, đảo đều là chúng mình đã có ngay đĩa nộm dưa chuột thanh mát cho ngày hè rùi ý.

Chỉ mất khoảng 20 phút để có đĩa nộm với đầy đủ vị chua cay, mặn ngọt như thế này, quả thật rất đơn giản phải không nào? Đĩa nộm được đặt ngay ngắn bên cạnh những món chiên, rán hoặc trong những ngày hè nóng nực sẽ kích thích bữa ăn hàng ngày trở nên ngon miệng hơn nhìu ý. Chúc cả nhà thành công nhé

Một số điều cần lưu ý:

Dưa chuột nên giữ lại cả vỏ để nộm được giòn. Nên thái mỏng, không nên thái dày quá sẽ làm món nộm bị cứng. Mình đã thử nhìu loại dấm nhưng thấy ngon nhất là sử dụng dấm táo để làm các món nộm (dấm táo có bán rất sẵn trong siêu thị). Vị của dấm táo chua thanh chứ không bị chua gắt như dấm thông thường

Đùi gà nấu kiểu Philippines siêu ngon Món ăn mang hương vị rất riêng và đặc trưng khiến bạn khó có thể chối từ. Nguyên liệu: 6 đùi gà còn nguyên xương và da Làm nước xốt: 1 chén nước; chén xì dầu; chén dấm táo; 3 tép tỏi lớn, thái lát; Hạt tiêu đen. Cách làm: Bước 1: Rửa đùi gà dưới vòi nước và thấm khô bằng khăn...