Cách làm món thịt gà nướng cuốn bánh tráng
Thịt gà nướng cuốn bánh tráng là món ăn khá mới trong ẩm thực Việt Nam. Thịt gà được chiên thơm lừng rồi trộn cùng phô mai béo ngậy, bên ngoài là một lớp vỏ bánh nướng giòn thấm nước sốt khiến bạn thấy cực kỳ ngon miệng.
Cùng toinayangi.vn khám phá ngay cách làm món thịt gà nướng cuốn bánh tráng này để chiêu đãi cả gia đình mình nhé!
Hướng dẫn cách làm món thịt gà nướng cuốn bánh tráng (4-5 người)
Nguyên liệu:
- Thịt ức gà
- Vỏ bánh ngô (tortilla)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 củ hành tây
- Kem chua
- Phô mai
- 3/4 chén Phô mai bào vụn
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh rau mùi tây khô
- 1/2 muỗng cà phê oregano khô
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh bột ớt
- 1/3 chén ớt chuông xanh
Cách làm
Bước 1: sơ chế món thịt gà nướng cuốn bánh tráng
Video đang HOT
- Thịt gà rửa sạch, thái miếng nhỏ, mỏng
- Hành tây, ớt chuông thái nhỏ
Bước 2: các bước thực hiện làm món thịt gà nướng cuốn bánh tráng
- Làm nóng lò nướng đến 350 F (176C).
- Trải một tấm giấy bạc lên khuôn nướng
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu trên chảo, cho gà vào chiên vàng cả hai mặt đến khi không còn màu hồng. Thời gian đun sẽ mất khoảng 6-8 phút.
- Thái nhỏ thịt gà chiên
- Cho thịt gà vào chảo đảo nhanh tay
- Thêm hành tây, kem chua, pho mát, rau mùi tây, rau oregano, và hạt tiêu vào chảo.
- Đun nóng các thành phần trên lửa vừa cho đến khi pho mát tan chảy hoàn toàn. Điều này sẽ mất ít nhất 2-3 phút.
- Khuấy đều muối, nước sốt cà chua, nước, bột ớt, ớt xanh và tỏi vào chảo thịt gà đang đun thêm 1-2 phút.
- Tắt bếp và đặt chảo thịt ra ngoài cho nguội bớt.
- Đặt một tấm bánh ngô lên mặt bàn.
- Múc một muỗng hỗn hợp thịt gà ra lên vỏ bánh, dàn đều ra xung quanh để dễ cuốn hơn.
- Cuộn tròn vỏ bánh
- Thực hiện tương tự với số vỏ bánh và thịt còn lại
- Xếp các cuộn bánh vào khay nướng
- Đổ đều sốt taco lên bánh
- Rắc phô mai bào vụn lên trên
- Đặt vào lò nướng trong 20 phút
- Lấy ra khỏi lò nướng, để nguội trong 10 phút.
- Phục vụ thịt gà nướng cuộn bánh tráng ra đĩa.
Bằng những nguyên liệu khá dễ tìm và cách làm đơn giản, thịt gà nướng cuốn bánh tráng không chỉ thích hợp cho bữa ăn hàng ngày mà còn phù hợp cho cả những bữa tiệc.
Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt gà nướng cuốn bánh tráng này nhé!
Cách làm món trứng cút chiên giòn độc đáo
Trứng cút chiên giòn hay còn được gọi với cái tên khá lạ Kwek Kwek. Đây là món ăn đường phố phổ biến và cực kỳ được yêu thích tại Philippin.
Trứng chim cút được luộc chín, tẩm bột màu cam sau đó đem chiên giòn và ăn kèm với nước sốt chua ngọt. Chỉ nghe thôi cũng đủ làm mọi người chảy nước miếng rồi. Cùng toinayangi.vn khám phá cách làm món trứng cút chiên giòn độc đáo này nhé.
Nguyên liệu làm món trứng cút chiên giòn
Phần 1: Trứng chiên
- 1 chục quả trứng cút
- 250ml bột
- Nước nóng
- Dầu ăn
Phần 2: Bột
- 1 chén bột (250ml)
- 185ml nước
- 1 muỗng canh bột điều màu (bột annatto)
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
Phần 3: Nước sốt
- 60ml giấm gạo
- 60ml đường nâu
- 60ml nước sốt cà chua
- 10ml nước tương
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
Cách làm món trứng cút chiên giòn
- Cho trứng cút vào nồi, thêm nước rồi bắc lên bếp đun sôi nước. Sau đó, các bạn tắt bếp đi, để ngâm trứng trong nồi thêm 5 phút nữa là được.
- Thả trứng cút luộc vào nước lạnh cho dễ bóc vỏ, bỏ hết vỏ đi, để ra bát riêng.
- Đổ 250ml bột đầu tiên vào bát, cho trứng cút vào lăn đều để có lớp bột áo.
- Pha loãng bột Annatto bằng cách trộn nó vào 3/4 cốc (185 ml) nước ấm. Khuấy nhẹ nhàng bằng một cái phới đánh trứng cho đến khi bột tan hoàn toàn.
- Trộn thêm 1 cốc (250 ml) bột mì, bột nở và bột Annatto vừa pha loãng với nhau trong một bát lớn, sử dụng phới đánh trứng để đánh tan bột cho đến khi bột không bị vón cục.
- Sau khi đã trộn xong bột màu, các bạn nhúng từng quả trứng cút vào bát bột sao cho bột phải phủ kín quả trứng.
- Đồng thời, các bạn cho dầu vào chảo đun sôi.
- Cuối cùng, cho trứng cút tẩm bột vào chiên giòn. Dùng muỗng đảo nhẹ nhàng để trứng được chiên đều tất cả các mặt, khi lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu vàng cam thì các bạn có thể vớt ra ngoài.
- Về phần nước sốt. Trong một cái chảo nhỏ, trộn đều dấm gạo, đường nâu, nước sốt cà chua, nước tương, và hạt tiêu đen. Các bạn bắc lên bếp đun sôi là được.
- Ăn trứng cút chiên giòn cùng nước sốt ngay khi còn nóng.
Lưu ý khi làm món trứng cút chiên giòn
- Ngoài cách dùng trứng chim cút thì bạn có thể dùng trứng gà
- Để bột tẩm trứng được ngon nhất, các bạn nên để bột khoảng 30 phút trước khi nhúng trứng vào bột.
- Không có bột annatto thì bạn có thể dùng một chút phẩm màu cam.
Trứng cút chiên giòn thơm hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt hấp dẫn hứa hẹn sẽ là một món ăn vặt không thể bỏ qua trong mùa hè này. Các bạn hãy cùng tối nay ăn gì thực hiện món ăn đường phố nổi tiếng của Philippin ngay tại gian bếp nhà mình nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng món ăn ngon này nhé!
Cách làm soup gà và xúc xích tuyệt ngon Soup là một món ăn rất ngon và rất dễ ăn, chính vì vậy soup được sáng tạo trên nhiều loại nguyên liệu và phong cách nấu khác nhau. Nhưng có khi nào các bạn đã thử cho xúc xích vào soup chưa? Nếu như các bạn chưa thử thì sao không bắt tay vào làm món soup gà và xúc xích. Và...