Cách làm món thịt ba chỉ xiên nướng thơm phức tuyệt ngon

Theo dõi VGT trên

Thịt nướng thơm mềm dậy mùi sả, cuốn cùng kim chi và xà lách xoăn là món ăn đổi vị giúp bữa tối của gia đình bạn phong phú hơn.

Cách làm món thịt ba chỉ xiên nướng thơm phức tuyệt ngon - Hình 1

Nguyên liệu

- 400g thịt ba chỉ

- 1 thìa canh sả băm

- Mật ong, dầu hào, muối, nước mắm, tỏi, hành khô

- Ăn kèm với kim chi cải thảo, củ kiệu ngâm chua ngọt và xà lách xoăn.

Cách làm

Bước 1:

Cách làm món thịt ba chỉ xiên nướng thơm phức tuyệt ngon - Hình 2
- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, ướp vào bát thịt sả băm, hai thìa canh mật ong, nửa thìa nhỏ muối, một thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ dầu hào, tỏi, hành khô, trộn đều và ướp khoảng 2 – 3 tiếng đồng hồ cho thịt thấm.

Bước 2:

Cách làm món thịt ba chỉ xiên nướng thơm phức tuyệt ngon - Hình 3
- Dùng tay xiên những lát thịt vào xiên tre hay xiên thịt bằng nhôm, làm cho hết phần thịt.

Bước 3:

Cách làm món thịt ba chỉ xiên nướng thơm phức tuyệt ngon - Hình 4
- Xếp những xiên thịt lên vỉ nướng, nướng thịt trên than hoa đến khi thịt chín vàng.

Bước 4:

Video đang HOT

Cách làm món thịt ba chỉ xiên nướng thơm phức tuyệt ngon - Hình 5

- Kim chi cải thảo múc ra bát.

- Củ kiệu rửa sạch, trộn vào bát kiệu một thìa nhỏ giấm, một ít đường, một ít muối, ướp khoảng 30 phút. Bạn có thể mua củ kiệu ngâm chua ngọt bán sẵn.

- Xà lách xoăn rửa sạch, để ráo.

Bước 5:

Cách làm món thịt ba chỉ xiên nướng thơm phức tuyệt ngon - Hình 6
- Khi dùng bạn múc một ít thịt vào lá xà lách xoăn, bên trên gắp một ít kim chi, và củ kiệu, cuộn tròn lại.

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian cùng chút chú ý, khéo léo là bạn đã có thể dễ dàng tạo nên một món gỏi hấp dẫn.

Nhưng nếu bạn vẫn chưa nắm rõ được công thức chế biến món này sao cho đúng vị thì hãy cùng Yeutre.vn tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 1
Cách làm gỏi bưởi tôm thịt được rất nhiều chị em nội trợ yêu thích. Ảnh: Internet

1. Hướng dẫn cách làm gỏi bưởi tôm thịt

Nguyên liệu

Bưởi: 1 quả (có thể sử dụng bưởi ruột trắng hoặc ruột hồng tùy vào sở thích)

Tôm tươi: 200g

Mực ống:100g (tùy chọn)

Thịt ba chỉ: 200g

Cà rốt: 1 củ

Dưa leo: 1 quả

Hành tây: 1 củ

Hành khô: 100g

Tỏi: 1 củ

Chanh: 1 quả

Rau dăm, rau mùi: Mỗi loại một nắm nhỏ

Ớt sừng: Vài quả nhỏ

Vừng (mè) rang: 2 thìa cà phê (tùy chọn)

Dừa nạo: 2 thìa canh (tùy chọn)

Gia vị: 2 muỗng canh dầu ăn, thìa cà phê hạt tiêu, 5 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột canh, 2 muỗng canh nước mắm, 1 thìa cà phê muối i ốt, 3 muỗng canh giấm gạo,

Cách làm

Bước 1

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 2
Tôm sau khi rang chín bóc hết vỏ bên ngoài. Ảnh: Internet

Tôm sau khi mua về, rửa sạch. Tiếp đến, bạn rửa sạch chảo, đặt lên bếp đun nóng rồi cho tôm vào chảo khô đảo đều cùng một ít muối và rang chín. Cách này sẽ giúp tôm chắc thịt, giữ được độ ngọt và màu đỏ đậm hơn. Sau khi tôm chín, bạn để riêng ra một cái tô, bóc vỏ tôm và có thể chừa lại phần đuôi. Nếu bạn có dùng thêm mực, thì mực sau khi làm sạch, hấp chín, cắt khúc vừa ăn, cắt khoanh theo thân mực hoặc cắt miếng tùy ý.

Bước 2

Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn rửa sạch, cho vào một cái nồi, đổ nước ngập thịt và luộc đến khi chín đều. Sau khi thịt chín, bạn vớt ra, để nguội rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3

Hành tím, tỏi bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ rồi cho lên chảo phi vàng, bớt lại tỏi tươi để bước sau dùng làm pha nước trộn. Sau khi phi thơm, bạn để ra giấy thấm dầu cho hút bớt dầu mỡ để hành, tỏi có độ giòn và thơm hơn.

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 3
Bưởi bóc vỏ và tách thành từng tép nhỏ. Ảnh: Internet

Bưởi sau khi mua về, bạn lột bỏ vỏ, tách từng múi bưởi rồi bóc và gỡ tép bưởi ra, khi gỡ tránh làm dập tép bưởi và làm bưởi chảy nước, nên gỡ thành từng tép nhỏ. Hành tây bạn lột bỏ vỏ ngoài, thái mỏng rồi ngâm với 2 muỗng canh giấm gạo, 2 thìa đường.

Cà rốt gọt vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành từng sợi nhỏ, bóp với một ít muối biển rồi xả qua lại với nước lạnh, sau đó cũng ngâm hỗn hợp giấm và đường như hành tây. Dưa leo bạn rửa sạch, ngâm qua nước muối khoảng 10 phút rồi thái miếng mỏng vừa ăn, sau đó ướp với 2 thìa đường. Rau răm, rau mùi bạn nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ. Ớt cắt bỏ hạt, cắt sợi.

Bước 4

Sau khi đã hoàn tất các nguyên liệu bạn pha nước mắm để trộn gỏi . Bạn trộn đều đường và nước mắm theo tỷ lệ 1:1 rồi cho lên bếp đun sôi kĩ, để nguội. Tiếp đến, bạn vắt lấy nước cốt chanh, trộn với tỏi, ớt băm nhỏ. Trộn đều và gia giảm tùy theo khẩu vị sao cho có đủ vị chua, ngọt, mặn hài hòa, khuấy tan hỗn hợp nước chấm để các gia vị hòa trộn với nhau.

Bước 5

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 4
Cho tất cả nguyên liệu vào với nhau và trộn đều. Ảnh: Internet

Bạn vắt ráo dưa leo, hành tây, cà rốt đã ngâm qua hỗn hợp giấm đường rồi để vào một cái tô to đựng vừa các nguyên liệu. Tiếp đến, bạn cho tôm, mực (nếu có), bưởi, thịt và các loại rau, hành, tỏi phi thơm, vừng rang (nếu có) vào trộn đều. Cuối cùng, cho ra đĩa, rắc chút rau mùi, hạt tiêu lên trên, nếu bạn có dùng dừa nạo thì cũng rắc lên trên. Khi ăn thì rưới nước mắm gỏi vào, trộn đều và thưởng thức. Bạn có thể chuẩn bị thêm bánh phồng tôm, ăn sẽ rất hợp khẩu vị và ngon miệng hơn.

2. Bí quyết để chế biến món gỏi bưởi ngon

Bí quyết trong cách chế biến món gỏi bưởi ngon cũng như nhiều món gỏi khác trước hết sẽ ở nước mắm. Với món gỏi bưởi, nước mắm phải được đun sôi với đường theo tỷ lệ 1:1, không để trộn lẫn nước. Bên cạnh đó cần sử dụng đa dạng các loại rau mùi để tạo nên mùi thơm và hương vị cho món ăn. Đặc biệt phải chọn bưởi ngon, tép bưởi to, giòn, mọng nước, hấp dẫn.

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 5
Pha nước chấm đúng cách để món gỏi bưởi thêm hấp dẫn. Ảnh: Internet

Bưởi nói chung được khá nhiều chị em yêu thích bởi không chỉ có hương vị chua ngọt thơm ngon đặc trưng, mà còn vì công dụng làm đẹp da, giảm béo rất hiệu quả. Thực phẩm này thường được chị em nội trợ sử dụng làm món trái cây, nước ép, sinh tố... Đặc biệt có thêm món gỏi bưởi, sự kết hợp của những tép bưởi ngon và tôm thịt luôn tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo, sẽ làm cho thực đơn của chị em thêm phần phong phú hơn.

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt như trên cũng khá dễ làm phải không bạn. Nếu bạn không có nhiều thời gian hay đủ nguyên liệu, cũng có thể làm gỏi bưởi tôm thịt đơn giản hơn. Dù theo cách nào, chắc chắn món ăn hấp dẫn này không chỉ góp phần cho bữa ăn gia đình bạn thường ngày thêm phần lạ miệng, mà nó còn rất phù hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc mỗi lúc xum họp. Vậy nên, khi có dịp, nhất định bạn nên làm tử nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thểMùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
06:19:14 23/12/2024
Cách làm khoai lang sấy dẻoCách làm khoai lang sấy dẻo
06:10:09 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tốiHôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối
17:16:43 24/12/2024
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
06:10:37 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúngHôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng
16:34:16 23/12/2024
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏngCách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng
05:57:16 23/12/2024
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầyTiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy
06:11:59 23/12/2024
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩaNước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa
21:32:54 23/12/2024

Tin đang nóng

Tâm thư của người mẹ mất con trong vụ tài xế tránh xe máy, đâm bé gái tử vongTâm thư của người mẹ mất con trong vụ tài xế tránh xe máy, đâm bé gái tử vong
20:13:33 24/12/2024
Một rapper nổi tiếng cùng vợ cũ lừa đảo chạy án 1,8 tỷ đồng ở TPHCMMột rapper nổi tiếng cùng vợ cũ lừa đảo chạy án 1,8 tỷ đồng ở TPHCM
20:25:54 24/12/2024
Hỏa hoạn tại Tháp Eiffel ngay trước thềm Giáng sinhHỏa hoạn tại Tháp Eiffel ngay trước thềm Giáng sinh
19:33:55 24/12/2024
Nữ sinh 'cuồng ghen' đâm chết bạn trai ở Hà Nội chỉ vì 1 tin nhắnNữ sinh 'cuồng ghen' đâm chết bạn trai ở Hà Nội chỉ vì 1 tin nhắn
20:29:05 24/12/2024
Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ýMidu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý
21:14:51 24/12/2024
Gia đình đoàn tụ ở TPHCM sau 64 năm, 3 anh em nói 3 thứ tiếngGia đình đoàn tụ ở TPHCM sau 64 năm, 3 anh em nói 3 thứ tiếng
21:36:01 24/12/2024
Diện mạo khó nhận ra của diễn viên Việt Anh sau 5 năm "dao kéo"Diện mạo khó nhận ra của diễn viên Việt Anh sau 5 năm "dao kéo"
23:35:44 24/12/2024
Hình ảnh hai bố con trên chuyến tàu điện khiến nhiều người ngợi khen: Tương lai đứa trẻ sẽ rất xán lạnHình ảnh hai bố con trên chuyến tàu điện khiến nhiều người ngợi khen: Tương lai đứa trẻ sẽ rất xán lạn
20:06:31 24/12/2024

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024
Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024
Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024
Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024
Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024
Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024
Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024
Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024
Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024
Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024
Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Nóng: Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng gấp khi bị lôi vào ồn ào chia tay của vợ chồng Phương Lan

Nóng: Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng gấp khi bị lôi vào ồn ào chia tay của vợ chồng Phương Lan

Sao việt

23:59:02 24/12/2024
Thu Trang vội lên tiếng, đề nghị nói thẳng tên ra để tránh khiến những người không liên quan dính vào thị phi. Tiến Luật trực tiếp nhắn tin cho Phan Đạt để hỏi cho rõ ràng
Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Pháp luật

22:23:04 24/12/2024
Chiều 24/12, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết, vừa ra quyết định tạm giữ hình sự đối với Nguyễn Trọng Luận (SN 1990, trú TP Vinh, tỉnh Nghệ An) về hành vi Mua bán bộ phận cơ thể người .
Dồn tiền tiết kiệm 10 năm để xây nhà báo hiếu bố mẹ, thành quả khiến chính chủ phải gật gù: Không gian gần gũi, thích hợp để dưỡng già

Dồn tiền tiết kiệm 10 năm để xây nhà báo hiếu bố mẹ, thành quả khiến chính chủ phải gật gù: Không gian gần gũi, thích hợp để dưỡng già

Netizen

21:40:24 24/12/2024
Thiết kế đơn giản, gần gũi với thiên nhiên là những tiêu chí hàng đầu mà cô nàng này đặt ra khi xây nhà cho bố mẹ. Sau khi tốt nghiệp đại học, Tử Du chuyển đến thành phố Côn Minh để làm việc
Toàn cảnh xung đột Nga-Ukraine khi kết thúc năm 2024: Các mặt trận rực lửa

Toàn cảnh xung đột Nga-Ukraine khi kết thúc năm 2024: Các mặt trận rực lửa

Thế giới

21:09:14 24/12/2024
Ở mặt trận phía bắc, tại Kharkiv, thành phố lớn thứ hai của Ukraine, Nga đã phát động một cuộc tấn công bất ngờ vào tháng 5, khiến quân đội Ukraine vốn đã chật vật giữ vững các tuyến phòng thủ càng thêm căng thẳng.
Hoà Minzy sốc khi Văn Toàn chấn thương nặng, phản ứng đàng trai trước tình cảm của "bạn thân" mới gây chú ý

Hoà Minzy sốc khi Văn Toàn chấn thương nặng, phản ứng đàng trai trước tình cảm của "bạn thân" mới gây chú ý

Sao thể thao

21:04:32 24/12/2024
Tiền đạo Nguyễn Văn Toàn của đội tuyển Việt Nam có mối quan hệ cực thân thiết với ca sĩ Hoà Minzy. Mới đây khi cô nàng tổ chức fanmeeting, dù không xuất hiện nhưng Văn Toàn đã gửi hoa chúc mừng.
Dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị ô tô khách lùi trúng tử vong

Dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị ô tô khách lùi trúng tử vong

Tin nổi bật

20:08:55 24/12/2024
Đang dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân ở Khu công nghiệp Tân Hương, tỉnh Tiền Giang bị xe khách lùi trúng và cán chết thương tâm.
Bí ẩn xác ướp "người ngoài hành tinh" tiếp tục gây chấn động với phát hiện mới chứng minh "không thể là con người"

Bí ẩn xác ướp "người ngoài hành tinh" tiếp tục gây chấn động với phát hiện mới chứng minh "không thể là con người"

Lạ vui

18:13:26 24/12/2024
Mới đây, vụ việc về những xác nghi là người ngoài hành tinh bí ẩn ở Peru tiếp tục gây tranh cãi sau khi hai sinh vật mới được đặt tên là Paloma và Antonio được công bố.