Cách làm món salad diêm mạch ngon tuyệt

P.V19:53 18/07/2022

Và đặc biệt là người ta còn dùng nó để chế biến các món ăn có tác dụng giảm cân như salad diêm mạch. Món salad giảm cân từ diêm mạch là mang hương vị rất Tây và lợi ích về sức khỏe cũng như làm đẹp.

Vì vậy, bạn có thể làm món ăn lạ mắt này đãi cả nhà với công thức dưới đây của chúng tôi.

Nguyên liệu làm salad diêm mạch

- 2 chén nước lọc

- 1,5 chén hạt diêm mạch

- Dưa leo, cà chua, mùi tây Ý, lá bạc hà, rau diếp cá

Video đang HOT

- Hành tím, cà chua

- Dầu ô liu

- Rượu vang đỏ

- Chanh

- Tiêu xay

Hướng dẫn cách làm món salad diêm mạch

- Đầu tiên bạn sơ chế các nguyên liệu: dưa leo gọt vỏ, bỏ hai đầu, cắt thành từng miếng vừa ăn. Củ hành tím bóc vỏ và thái mỏng. Cà chua bạn rửa sạch, bỏ hạt và thái hạt lựu. Mùi tây Ý thì rửa sạch và thái nhỏ. Lá bạc hà và rau diếp cá thì thái nhỏ. Chanh ép lấy nước cốt.

- Tiếp theo bạn cho nước vào một cái chảo và nấu cho sôi, sau đó cho hạt diêm mạch (quinoa) vào và nấu cho chín.

- Múc hạt diêm mạch vào một bát riêng và trộn cùng với một số nguyên liệu khác.

- Lúc này bạn có thể cho dưa leo, hành tây thái mỏng, cà chua và rau mùi tây, bạc hà cùng gia vị: dầu oliu, giấm, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, rượu vang và trộn đều hỗn hợp này lên. Có thể rắc trên cùng thêm một tí bơ hoặc không tùy theo khẩu vị mỗi người.

- Và để món salad diêm mạch ngon hơn theo sở thích, bạn có thể thêm hoặc bớt nguyên liệu để món salad hợp với khẩu vị của bạn hơn.

- Bây giờ bạn có thể cho món salad diêm mạch này vào tủ lạnh và sau đó lấy ra dùng, ăn kèm với cơm cũng rất ngon.

Món salad này có khá đầy đủ thành phần và đầy đủ dinh dưỡng, vì thế bạn có thể kết hợp dùng thêm món salad này ăn kèm với kem, vẫn cung cấp đủ năng lượng cho bữa trưa của bạn. Thực hiện việc ăn kiêng mỗi ngày với món salad diêm mạch này giúp bạn giảm cân một cách nhanh chóng và hiệu quả mà không ảnh hưởng tới sức khỏe của chính mình. Chúc các bạn ngon miệng và hạnh phúc với món ăn thanh đạm và dinh dưỡng này nhé.

Trưa nay ăn gì: salad tôm diêm mạch bổ dưỡng

Các món salad từ hạt diêm mạch không có công thức cố định mà phụ thuộc vào khẩu vị hay mùa để chọn các loại nguyên liệu kết hợp. Trong đó, salad diêm mạch với tôm là một trong những món ăn được lòng nhiều tín đồ ẩm thực vì độ ngon và dưỡng chất cho cơ thể.

Hạt diêm mạch (hạt quinoa) là thực phẩm đang dần trở nên phổ biến ở mọi quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Không chỉ là thực phẩm ngon miệng, loại hạt này còn được đánh giá cao bởi nguồn dinh dưỡng trong nó. Đặc biệt, đây là món ăn hữu ích dành cho những người ăn kiêng hay muốn giảm cân vì lượng calo thấp nhưng hàm lượng vitamin và protein cao, đảm bảo dinh dưỡng để hoạt động trong cả ngày dài.

Giống như nhiều ngũ cốc nguyên hạt, diêm mạch có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng như cháo, soup... Trong đó, salad tôm diêm mạch "hớp hồn" người ăn bởi hương vị phong phú, màu sắc bắt mắt. Món salad nổi bật với hạt quinoa thơm ngon và hơi béo ngậy kết hợp với tôm ngọt tự nhiên cùng rau chân vịt thanh mát hứa hẹn sẽ đem đến cảm giác mới lạ cho bữa trưa.

Thực tế, hạt diêm mạch có tới 120 giống khác nhau nhưng phổ biến nhất là quinoa trắng, đỏ và đen. Không khó để tìm mua được hạt diêm mạch, tuy nhiên, cần lựa chọn nơi bán uy tín như các siêu thị, cửa hàng lớn để tránh tình trạng hàng giả gây ảnh hưởng sức khỏe. Diêm mạch mua về nếu được bảo quản đúng cách có thể giữ hạn sử dụng lên đến 3 năm. Cụ thể, nên bảo quản phần hạt còn sống vào túi kín hoặc hộp nhựa có nắp đậy, đặt tại những nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

Cách làm món salad diêm mạch không quá phức tạp, chỉ cần vài bước đơn giản là có ngay món salad độc đáo để đổi gió cho bữa trưa. Đầu tiên, nấu hạt diêm mạch cùng nước và chút muối với lửa nhỏ đến lúc mềm và nở đều. Sau đó, ủ hạt thêm khoảng 10 phút rồi xới tơi để hạt dẻo, xốp và nhanh nguội. Bí quyết giúp hạt diêm mạch trở nên thơm và ngọt bùi là sử dụng nước luộc thịt hoặc nước hầm xương thay nước lọc để nấu. Muốn món salad thêm đẹp mắt, nên sử dụng hạt diêm mạch ba màu trắng, đen và đỏ.

Tôm lột vỏ, rửa sạch rồi đem áp chảo với chút dầu ô liu. Món salad sẽ kém giảm bớt độ tươi ngon nếu thiếu đi nước sốt chanh chua chua giúp liên kết tất cả nguyên liệu lại với nhau. Đồng thời, rau chân vịt, đậu phộng rang trộn cùng cũng góp phần nhiều trong sự cân bằng và tăng thêm độ lành mạnh cho món salad. Tùy theo sở thích, có thể kết hợp thêm với một số loại rau củ khác như bơ, ớt chuông... để giúp món ăn trở nên mới mẻ và tròn vẹn hơn.

Một lưu ý nhỏ khi sơ chế diêm mạch là phải chà xát và rửa sạch chúng với nước để loại bỏ hoạt chất saponin trong lớp vỏ. Saponin là một loại chất kháng dinh dưỡng, gây ức chế khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng và hạn chế quá trình trao đổi đất của cơ thể con người. Với sự kết hợp độc đáo giữa những thực phẩm dưỡng chất và nhiều hương vị, salad tôm diêm mạch là gợi ý thú vị trong những ngày ngán cơm.

Salad Thổ Nhĩ Kỳ thơm giòn lạ miệng cho bữa ăn gia đình Nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản, chỉ cần bạn sử dụng thời gian rảnh là đã có một món salad hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình và bạn bè cùng thưởng thức trong bữa cơm mát lành giữa ngày hè oi bức rồi. Thích nhất là tự tay mình nấu những món ăn cho gia đình yêu thương,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua món salad rượu vang đỏ hành tím tiêu xay món ăn lạ mắt hạt diêm mạch món salad giảm cân salad diêm mạch cách làm salad diêm mạch

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy thành công kêu gọi sức mạnh của "300 anh em" Bắc Ninh, giật Top 1 Trending suốt gần 1 tháng của Erik04:19

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35

Clip ô tô lao vào nhà dân, tông bay một phụ nữ đang ngồi xem điện thoại00:22

NSND Phạm Phương Thảo làm lễ ăn hỏi ở tuổi 43 với bạn trai doanh nhân05:07

Trọn vẹn màn trình diễn của Lisa tại Oscar: Thần thái ngôi sao dữ dội, 1 phút 13 giây làm nên lịch sử nhưng vẫn còn 1 điểm trừ!02:19

Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28

Shipper đỏ mặt nghe thấy âm thanh nhạy cảm khi gọi điện giao trà sữa, sau 3 cuộc gọi anh chàng tuyên bố: Đem đi biếu cô đồng nát!02:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025

Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025

Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

06:09:19 03/03/2025

Gà xào sả ớt là một món ăn đậm đà hương vị, hấp dẫn và rất thích hợp để ăn với cơm nóng, sau đây là cách làm gà xào sả ớt đơn giản.

Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

06:08:40 03/03/2025

Thịt heo kho củ cải với cách làm cực kỳ đơn giản nhưng là món ăn đưa cơm, rất ngon miệng được nhiều bà nội trợ chọn chế biến cho bữa cơm gia đình.

Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà

06:07:50 03/03/2025

Bạn hoàn toàn có thể tự làm natto - đậu nành lên men kiểu Nhật có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe - một cách dễ dàng tại nhà với công thức đơn giản dưới đây.

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

16:08:09 02/03/2025

Cuối tuần hãy nấu ngay thực đơn với 3 món không chỉ đơn giản từ nguyên liệu mà cách chế biến cũng rất dễ thực hiện.

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025

Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025

Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.