Cách làm món salad diêm mạch ngon tuyệt

Theo dõi VGT trên

Và đặc biệt là người ta còn dùng nó để chế biến các món ăn có tác dụng giảm cân như salad diêm mạch. Món salad giảm cân từ diêm mạch là mang hương vị rất Tây và lợi ích về sức khỏe cũng như làm đẹp.

Vì vậy, bạn có thể làm món ăn lạ mắt này đãi cả nhà với công thức dưới đây của chúng tôi.

Cách làm món salad diêm mạch ngon tuyệt - Hình 1

Nguyên liệu làm salad diêm mạch

- 2 chén nước lọc

- 1,5 chén hạt diêm mạch

Cách làm món salad diêm mạch ngon tuyệt - Hình 2

- Dưa leo, cà chua, mùi tây Ý, lá bạc hà, rau diếp cá

Video đang HOT

- Hành tím, cà chua

- Dầu ô liu

- Rượu vang đỏ

- Chanh

- Tiêu xay

Cách làm món salad diêm mạch ngon tuyệt - Hình 3

Hướng dẫn cách làm món salad diêm mạch

- Đầu tiên bạn sơ chế các nguyên liệu: dưa leo gọt vỏ, bỏ hai đầu, cắt thành từng miếng vừa ăn. Củ hành tím bóc vỏ và thái mỏng. Cà chua bạn rửa sạch, bỏ hạt và thái hạt lựu. Mùi tây Ý thì rửa sạch và thái nhỏ. Lá bạc hà và rau diếp cá thì thái nhỏ. Chanh ép lấy nước cốt.

Cách làm món salad diêm mạch ngon tuyệt - Hình 4

- Tiếp theo bạn cho nước vào một cái chảo và nấu cho sôi, sau đó cho hạt diêm mạch (quinoa) vào và nấu cho chín.

- Múc hạt diêm mạch vào một bát riêng và trộn cùng với một số nguyên liệu khác.

- Lúc này bạn có thể cho dưa leo, hành tây thái mỏng, cà chua và rau mùi tây, bạc hà cùng gia vị: dầu oliu, giấm, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, rượu vang và trộn đều hỗn hợp này lên. Có thể rắc trên cùng thêm một tí bơ hoặc không tùy theo khẩu vị mỗi người.

Cách làm món salad diêm mạch ngon tuyệt - Hình 5

- Và để món salad diêm mạch ngon hơn theo sở thích, bạn có thể thêm hoặc bớt nguyên liệu để món salad hợp với khẩu vị của bạn hơn.

- Bây giờ bạn có thể cho món salad diêm mạch này vào tủ lạnh và sau đó lấy ra dùng, ăn kèm với cơm cũng rất ngon.

Cách làm món salad diêm mạch ngon tuyệt - Hình 6

Món salad này có khá đầy đủ thành phần và đầy đủ dinh dưỡng, vì thế bạn có thể kết hợp dùng thêm món salad này ăn kèm với kem, vẫn cung cấp đủ năng lượng cho bữa trưa của bạn. Thực hiện việc ăn kiêng mỗi ngày với món salad diêm mạch này giúp bạn giảm cân một cách nhanh chóng và hiệu quả mà không ảnh hưởng tới sức khỏe của chính mình. Chúc các bạn ngon miệng và hạnh phúc với món ăn thanh đạm và dinh dưỡng này nhé.

Trưa nay ăn gì: salad tôm diêm mạch bổ dưỡng

Các món salad từ hạt diêm mạch không có công thức cố định mà phụ thuộc vào khẩu vị hay mùa để chọn các loại nguyên liệu kết hợp. Trong đó, salad diêm mạch với tôm là một trong những món ăn được lòng nhiều tín đồ ẩm thực vì độ ngon và dưỡng chất cho cơ thể.

Trưa nay ăn gì: salad tôm diêm mạch bổ dưỡng - Hình 1

Hạt diêm mạch (hạt quinoa) là thực phẩm đang dần trở nên phổ biến ở mọi quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Không chỉ là thực phẩm ngon miệng, loại hạt này còn được đánh giá cao bởi nguồn dinh dưỡng trong nó. Đặc biệt, đây là món ăn hữu ích dành cho những người ăn kiêng hay muốn giảm cân vì lượng calo thấp nhưng hàm lượng vitamin và protein cao, đảm bảo dinh dưỡng để hoạt động trong cả ngày dài.

Giống như nhiều ngũ cốc nguyên hạt, diêm mạch có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng như cháo, soup... Trong đó, salad tôm diêm mạch "hớp hồn" người ăn bởi hương vị phong phú, màu sắc bắt mắt. Món salad nổi bật với hạt quinoa thơm ngon và hơi béo ngậy kết hợp với tôm ngọt tự nhiên cùng rau chân vịt thanh mát hứa hẹn sẽ đem đến cảm giác mới lạ cho bữa trưa.

Thực tế, hạt diêm mạch có tới 120 giống khác nhau nhưng phổ biến nhất là quinoa trắng, đỏ và đen. Không khó để tìm mua được hạt diêm mạch, tuy nhiên, cần lựa chọn nơi bán uy tín như các siêu thị, cửa hàng lớn để tránh tình trạng hàng giả gây ảnh hưởng sức khỏe. Diêm mạch mua về nếu được bảo quản đúng cách có thể giữ hạn sử dụng lên đến 3 năm. Cụ thể, nên bảo quản phần hạt còn sống vào túi kín hoặc hộp nhựa có nắp đậy, đặt tại những nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

Cách làm món salad diêm mạch không quá phức tạp, chỉ cần vài bước đơn giản là có ngay món salad độc đáo để đổi gió cho bữa trưa. Đầu tiên, nấu hạt diêm mạch cùng nước và chút muối với lửa nhỏ đến lúc mềm và nở đều. Sau đó, ủ hạt thêm khoảng 10 phút rồi xới tơi để hạt dẻo, xốp và nhanh nguội. Bí quyết giúp hạt diêm mạch trở nên thơm và ngọt bùi là sử dụng nước luộc thịt hoặc nước hầm xương thay nước lọc để nấu. Muốn món salad thêm đẹp mắt, nên sử dụng hạt diêm mạch ba màu trắng, đen và đỏ.

Tôm lột vỏ, rửa sạch rồi đem áp chảo với chút dầu ô liu. Món salad sẽ kém giảm bớt độ tươi ngon nếu thiếu đi nước sốt chanh chua chua giúp liên kết tất cả nguyên liệu lại với nhau. Đồng thời, rau chân vịt, đậu phộng rang trộn cùng cũng góp phần nhiều trong sự cân bằng và tăng thêm độ lành mạnh cho món salad. Tùy theo sở thích, có thể kết hợp thêm với một số loại rau củ khác như bơ, ớt chuông... để giúp món ăn trở nên mới mẻ và tròn vẹn hơn.

Một lưu ý nhỏ khi sơ chế diêm mạch là phải chà xát và rửa sạch chúng với nước để loại bỏ hoạt chất saponin trong lớp vỏ. Saponin là một loại chất kháng dinh dưỡng, gây ức chế khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng và hạn chế quá trình trao đổi đất của cơ thể con người. Với sự kết hợp độc đáo giữa những thực phẩm dưỡng chất và nhiều hương vị, salad tôm diêm mạch là gợi ý thú vị trong những ngày ngán cơm.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyềnTiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền
22:27:23 10/03/2025
Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngonCách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
06:10:16 10/03/2025
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhàCách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà
06:39:35 09/03/2025
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhàCách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà
06:41:17 09/03/2025
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhấtLên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
06:08:11 10/03/2025
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chấtCách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất
06:36:29 09/03/2025
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhàCách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà
06:38:18 09/03/2025
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
06:07:22 10/03/2025

Tin đang nóng

'Mỹ nhân phim hành động' Phi Ngọc Ánh mắc ung thư'Mỹ nhân phim hành động' Phi Ngọc Ánh mắc ung thư
22:30:04 10/03/2025
Nóng: Kim Soo Hyun trực tiếp lên tiếng về tin hẹn hò Kim Sae Ron 15 tuổi, quấy rối cố diễn viênNóng: Kim Soo Hyun trực tiếp lên tiếng về tin hẹn hò Kim Sae Ron 15 tuổi, quấy rối cố diễn viên
21:38:23 10/03/2025
Mỹ nhân Việt đăng quang Miss Global làm mẹ đơn thân từ năm 18 tuổiMỹ nhân Việt đăng quang Miss Global làm mẹ đơn thân từ năm 18 tuổi
22:10:12 10/03/2025
Netizen "đào" lại những hình ảnh năm 2015, khi Kim Soo Hyun 28 tuổi và Kim Sae Ron 15 tuổiNetizen "đào" lại những hình ảnh năm 2015, khi Kim Soo Hyun 28 tuổi và Kim Sae Ron 15 tuổi
22:51:45 10/03/2025
Drama không hồi kết: Trịnh Sảng bị tố làm "tiểu tam" nhận bao nuôi và mang thai với đại gia, con trai bà cả đích thân bóc phốtDrama không hồi kết: Trịnh Sảng bị tố làm "tiểu tam" nhận bao nuôi và mang thai với đại gia, con trai bà cả đích thân bóc phốt
23:38:32 10/03/2025
Đàm Vĩnh Hưng thuê tập đoàn luật từng đại diện ông Trump kiện chồng Bích TuyềnĐàm Vĩnh Hưng thuê tập đoàn luật từng đại diện ông Trump kiện chồng Bích Tuyền
22:01:15 10/03/2025
Nghi dì của Kim Sae Ron tố cáo Kim Soo Hyun: Hẹn hò 6 năm nhưng "bơ đẹp" khi cô liên lạc, hợp lực với công ty đe doạ 1 điềuNghi dì của Kim Sae Ron tố cáo Kim Soo Hyun: Hẹn hò 6 năm nhưng "bơ đẹp" khi cô liên lạc, hợp lực với công ty đe doạ 1 điều
21:26:12 10/03/2025
Nhật Kim Anh lộ diện sau 2 tháng sinh con, nhan sắc và vóc dáng sau khi giảm từ 82kg xuống 63kg gây bất ngờNhật Kim Anh lộ diện sau 2 tháng sinh con, nhan sắc và vóc dáng sau khi giảm từ 82kg xuống 63kg gây bất ngờ
23:15:21 10/03/2025

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025
Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.
Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025
Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.
Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt

Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt

06:09:26 11/03/2025
Ngô ngọt nướng phô mai béo ngậy, thơm lừng với lớp phô mai kéo sợi hấp dẫn. Món ăn vặt này đơn giản, dễ làm, cực hợp cho những buổi tụ họp vui vẻ!
Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí

Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí

06:09:03 11/03/2025
Một miếng bánh chuối nướng thưởng thức cùng tách trà nóng hay ly cà phê sẽ khiến ngày mới của bạn trở nên thật trọn vẹn.
Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025
Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

16:42:11 10/03/2025
Thực đơn cơm tối nóng hổi dễ ăn. Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025
Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

06:09:18 10/03/2025
Chất lượng của bánh đường nâu hấp bạn tự làm ở nhà không hề thua kém các sản phẩm trên thị trường. Hãy thử làm món bánh đường nâu hấp thơm ngon này nhé.
Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025
Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025
Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Có thể bạn quan tâm

'Mỹ nhân kế' trong đường dây mua bán người sang Campuchia

'Mỹ nhân kế' trong đường dây mua bán người sang Campuchia

Pháp luật

06:31:10 11/03/2025
Nhóm đối tượng trong đường dây mua bán người sử dụng mỹ nhân kế để dụ dỗ và đưa nạn nhân sang Campuchia, ép buộc hoạt động phạm pháp và tra tấn nếu chống cự.
Thực hư vụ ông Đoàn Văn Báu gây tai nạn giao thông rồi 'chối bỏ trách nhiệm'

Thực hư vụ ông Đoàn Văn Báu gây tai nạn giao thông rồi 'chối bỏ trách nhiệm'

Tin nổi bật

06:29:05 11/03/2025
Ông Đoàn Văn Báu gây tai nạn giao thông khiến một cô giáo ở TP Bảo Lộc bị cắt 1/3 chân phải. Vụ án được đưa ra xét xử, cả người gây tai nạn và bị hại đều không thắc mắc gì, cho tới khi câu chuyện được thêu dệt lên trên mạng xã hội.
Ai đã đẩy Kim Sae Ron vào đường cùng, khiến cô phải đăng ảnh thân mật với Kim Soo Hyun?

Ai đã đẩy Kim Sae Ron vào đường cùng, khiến cô phải đăng ảnh thân mật với Kim Soo Hyun?

Sao châu á

06:25:11 11/03/2025
Dù phía công ty Kim Soo Hyun kiên quyết phủ nhận chuyện hẹn hò Kim Sae Ron nhưng cư dân mạng vẫn bán tín bán nghi.
Thùy Tiên nỗ lực cứu vớt nhan sắc sau khi bị "ống kính hung thần" dìm thê thảm, lộ cả rổ khuyết điểm giữa trời Tây

Thùy Tiên nỗ lực cứu vớt nhan sắc sau khi bị "ống kính hung thần" dìm thê thảm, lộ cả rổ khuyết điểm giữa trời Tây

Sao việt

06:21:20 11/03/2025
Ống kính hủy diệt làm lộ hết những khuyết điểm nhan sắc của Thùy Tiên như các nếp nhăn, trũng mắt, ánh nhìn lờ đờ, rãnh cười hằn rõ, tạo dáng như chưa sẵn sàng...
Phim Trung Quốc quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn: Cặp chính đẹp mê mẩn, đã xem là không dứt ra được

Phim Trung Quốc quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn: Cặp chính đẹp mê mẩn, đã xem là không dứt ra được

Phim châu á

06:04:39 11/03/2025
Lự Kính được đánh giá có cốt truyện lạ, mới mẻ, tình tiết hài hước hấp dẫn. Hai diễn viên chính là Đàn Kiện Thứ và Lý Lan Địch đều có kinh nghiệm diễn xuất phong phú, tự nhiên, dễ thương.
Bạch Lộc vĩnh viễn không quên người giúp mình đổi đời: Lưu giữ 1 tin nhắn suốt 12 năm

Bạch Lộc vĩnh viễn không quên người giúp mình đổi đời: Lưu giữ 1 tin nhắn suốt 12 năm

Hậu trường phim

06:01:27 11/03/2025
Cô cho biết mình lưu giữ tin nhắn của Mộc Miên Tháng Bảy làm kỷ niệm suốt 12 năm trời, bởi với cô, nó chính là bước ngoặt cuộc đời.
Loạt phim hành động khuấy đảo rạp chiếu nửa đầu năm 2025

Loạt phim hành động khuấy đảo rạp chiếu nửa đầu năm 2025

Phim âu mỹ

05:56:28 11/03/2025
Sắp tới đây màn ảnh Việt sẽ chứng kiến màn ra mắt của nhiều tác phẩm hành động đáng chú ý. 3 tháng tới đây sẽ là khoảng thời gian thú vị dành cho các tín đồ điện ảnh khắp cả nước.
Nga thừa nhận chặng đường khôi phục quan hệ với Mỹ còn nhiều khó khăn

Nga thừa nhận chặng đường khôi phục quan hệ với Mỹ còn nhiều khó khăn

Thế giới

05:50:00 11/03/2025
Phát biểu tại buổi họp báo, ông Peskov cho biết Nga và Mỹ đang ở giai đoạn đầu của quá trình khôi phục quan hệ song phương, thừa nhận con đường phía trước sẽ rất dài và khó khăn .
Lương hưu của bố 50 triệu/tháng, trước lúc mất ông cho chúng tôi 100 triệu, nhìn số tiền ông cho em dâu mà tôi không thể bình tĩnh được

Lương hưu của bố 50 triệu/tháng, trước lúc mất ông cho chúng tôi 100 triệu, nhìn số tiền ông cho em dâu mà tôi không thể bình tĩnh được

Góc tâm tình

05:17:59 11/03/2025
Bố nằm viện nhiều tháng, chỉ có vợ chồng tôi chăm sóc, còn em dâu không đoái hoài đến. Vậy mà giờ lại nhận được số tiền thừa kế khủng.
Cận cảnh căn bếp có giá 600 triệu đồng: Nhìn sơ qua là thấy toàn đồ bếp siêu xịn xò

Cận cảnh căn bếp có giá 600 triệu đồng: Nhìn sơ qua là thấy toàn đồ bếp siêu xịn xò

Sáng tạo

00:58:39 11/03/2025
Mới đây, một khu bếp có trị giá khoảng 600 triệu được cư dân mạng quan tâm, nhiều người cho rằng, giá trị căn bếp chưa xứng với số tiền.
Bruno Fernandes ngồi cùng mâm với Mohamed Salah & Erling Haaland

Bruno Fernandes ngồi cùng mâm với Mohamed Salah & Erling Haaland

Sao thể thao

00:56:14 11/03/2025
Người hùng của MU, Bruno Fernandes ngồi cùng mâm với Mohamed Salah và Erling Haaland, sau khi ghi bàn thắng tuyệt đẹp từ cú đá phạt vào lưới Arsenal.