Cách làm món rau củ xào chay cho ngày Rằm

VI AN21:02 04/08/2020

Theo dõi VGT trên

Món rau củ xào chay vừa ngon, vừa đơn giản và không kém phần hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Nấm đông cô: 100gr

- Đậu hà lan: 100gr

- Ngô bao tử: 200gr

- Cà rốt: 1 củ

- Gia vị; Nước tương, đường, muối, dầu ăn, bột năng

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế

- Đậu hà lan rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy bỏ chỉ 2 bên.

- Ngô bao tử rửa sạch, cắt đôi.

- Cà rốt bào vỏ cắt miếng nhỏ, mỏng vừa ăn.

- Hành lá cắt xéo.

Video đang HOT

- Nấm đông cô ngâm nở cắt gốc rồi cũng cắt miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2:

- Cho chảo dầu sôi dầu vào, phi tỏi cho thơm sau đó cho ngô bao tử và cà rốt vào xào đều.

- Khi ngô bao tử, cà rốt đã chín sơ thì cho đậu Hà Lan và nấm đông cô vào tiếp. Khi xào, bạn nhớ cho thêm ít nước để rau chín đều và không bị khô chảo.

- Sau cùng bạn cho hành lá vào. Nêm nếm gia vị gồm nước tương, muối, đường cho vừa khẩu vị.

Cách làm món rau củ xào thập cẩm tuyệt ngon và đầy màu sắc

Cùng khám phá cách chế biến món rau củ thập cẩm xào để bổ sung vào thực đơn của bạn và gia đình.

Nguyên liệu:

Ớt xanh: 1 quả

Ớt đỏ: 1 quả

Ngô bao tử: 200 gram

Cà rốt: 1 củ

Tỏi : 1 củ

Muối, tiêu, bột canh, dầu hào, dầu ăn.

Đây là món ăn được nhiều người yêu thích.

Cách làm:

- Ớt xanh, ớt đỏ bỏ hột, thái miếng dài, cà rốt gọt vỏ, thái mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

- Ngô bao từ bổ đôi, luộc qua với một chút muối.

- Phi thơm tỏi băm, cho ngô bao tử vào xào chín, lần lượt cho cà rốt, ớt xanh, ớt đỏ vào, nêm dầu hào, bột canh cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc rau xào ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên là xong.

Cách 2

Nguyên liệu (cho 2-3 người ăn):

- 1 củ cà rốt

- 200gr ngô non

- 4-5 tai nấm đông cô (nếu dùng nấm hương thì khoảng 10 tai)

- 100gr đậu hà lan

- Vài nhánh hành lá

- Gia vị: nước tương, đường, muối, dầu ăn, bột năng.

Cách làm:

Sơ chế:

- Đậu Hà Lan cắt đầu, tước sợi hai bên, rửa sạch

- Ngô non rửa sạch, chẻ đôi. Bạn nên rửa xong rồi mới chẻ để giữ độ ngọt của ngô.

- Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa dọc thân củ cà rốt và cắt miếng mỏng vừa ăn.

- Nấm đông cô cho vào bát nước, ngâm nở, cắt gốc rồi cắt miếng mỏng 0,5cm.

- Hành lá cắt chéo 0,5cm

Chế biến:

- Đun nóng già dầu ăn, cho bắp non và cà rốt vào xào đều tới khi chín sơ thì cho đậu Hà Lan và nấm đông cô vào tiếp.

Chỉ với chưa đầy 30 phút và với nguyên liệu rất đơn giản bạn đã có một món ăn ngon miệng.

- Bạn cho thêm chút nước vào đảo đều để rau xào không bị khét và cháy.

- Tiếp theo, bạn nêm nước tương, muối, đường cho vừa khẩu vị, rắc thêm 1 ít bột năng vào để món xào có độ dính, bóng mượt, bắt mắt hơn.

- Cuối cùng, bạn rắc hành lá vào, đảo qua vài lần rồi tắt bếp, bày ra đĩa.

Chỉ với chưa đầy 30 phút và với nguyên liệu rất đơn giản bạn đã có một món ăn ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất bắt mắt mời cả nhà thưởng thức rồi. Đây là một món ăn ngon, thanh tịnh, rất hợp với những người thích ăn chay hay những ngày Rằm.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Rau củ xào thập cẩm thơm ngon lạ miệng, ai cũng thích Món rau củ xào thập cẩm vừa giàu vitamin, khoáng chất, sẽ rất tốt cho sức khỏe của bạn. Nguyên liệu làm rau xào thập cẩm 200g thịt nạc heo Cần tây 1 củ cà rốt Súp lơ xanh cây Súp lơ trắng cây Nấm trắng, Ngô bao tử, Ớt chuông đỏ, Đậu Hà Lan mỗi thứ một ít Muối tiêu Tỏi băm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.