Cách làm món rau chân vịt chiên ăn là nghiền
Rau chân vịt hay còn được gọi là cải bó xôi có chứa nhiều chất sắt, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là bà bầu.
Rau chân vịt thường được đem về nấu cháo, nấu canh hoặc xào thịt bò… nhưng hôm nay ” Tối nay ăn gì” sẽ đem đến cho các bạn món rau chân vịt chiên mới lạ khiến món rau chân vịt bổ dưỡng thêm thú vị và ngon miệng. Cùng bắt tay vào làm nhé!
Nguyên liệu làm món rau chân vịt chiên cho 4 người ăn:
- 1 bó rau chân vịt (cải bó xôi), có thể tìm mua ở cửa hàng rau sạch hoặc siêu thị
- 1/2 củ hành tây
- 100g bột mỳ
- Muối, dầu ăn.
Cách làm món rau chân vịt chiên cho 4 người ăn:
1 Sơ chế nguyên liệu:
- Cải bó xôi cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, thái khúc ngắn khoảng 3-4 cm.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hành tây thành từng lát mỏng.
2 Các bước thực hiện:
- Cho cải bó xôi, hành tây vào âu, thêm một chút muối.
- Đổ bột mỳ vào âu rau ở bước 3.
Video đang HOT
- Từ từ đổ vào âu nửa cốc nước lọc.
- Tay đeo găng nilon trộn đều hỗn hợp rau và bột mỳ.
- Cho dầu ăn vào chảo, bật bếp để dầu nóng thì múc rau đã trộn ở bước 6 vào, dàn đều lên bề mặt chảo.
- Khi một mặt đã chín vàng, bạn lật sang mặt bên kia, chiên tiếp đến khi chín đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Khi ăn bạn chấm kèm với nước tương (xì dầu) có rắc thêm một chút hạt vừng rang là chuẩn vị nhất.
Lưu ý khi làm món rau chân vịt chiên cho 4 người ăn:
Ngoài rau chân vịt bạn có thể mix thêm nhiều loại rau củ khác nhau như khoai, ớt…. để món ăn thêm phong phú, hấp dẫn.
Bạn có thể sử dụng thêm trứng để trộn vào bột mì để món ăn được ngon hơn.
Khi chiên rau củ dễ bị cháy nên bạn chú ý cho nhỏ lửa và nhanh tay lật đều các mặt nhé.
Món rau chân vịt chiên không những thơm ngon mà lại còn siêu dễ làm phải không bạn. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm cùng chúng tôi, Chúc bạn thành công!
Cách làm viên rau chân vịt chiên giòn thơm ngon
Nếu rau chân vịt là món rau ưa thích của bạn thì món viên rau chân vịt chiên là một ý tưởng tuyệt vời đấy. Viên rau chân vịt chiên giòn rụm lại không hề ngán bởi vị rau tươi ngon cùng phô mai thơm ngậy sẽ làm bạn ngất ngây.
Học cách làm viên rau chân vịt chiên giòn thơm ngon với Tối Nay Ăn Gì nhé!
Nguyên liệu làm viên rau chân vịt chiên giòn cho 12 người ăn:
-255g rau chân vịt rửa sạch và để ráo nước
-190g hạt atiso để ráo nước và lau khô, thái nhỏ
-1 cốc phô mai mozzarella cắt nhỏ
- cốc phô mai Parmesan cắt nhỏ
-3 thìa cà phê mayonnaise
-2 nhánh tỏi băm nhỏ
-1 cốc vụn bánh mì giòn (bột chiên xù)
-2 quả trứng
- cốc bột mì
-1 quả chanh
-Muối và tiêu xay
-4 cup dầu thực vật
Cách làm viên rau chân vịt chiên:
Bước 1:
Trong 1 cái bát lớn, trộn rau chân vịt với hạt atiso, phô mai các loại, mayonnaise, tỏi và muối, tiêu vừa đủ. Trộn đều hỗn hợp. Đặt bát hỗn hợp vào tủ lạnh để làm lạnh trong 10 phút cho hỗn hợp cứng lại.
Bước 2:
Đặt vụn bánh mì, trứng và bột mì vào 3 cái bát nhỏ khác nhau.
Bước 3:
Viên hỗn hợp rau chân vịt thành một viên tròn vừa đủ, đường kính khoảng 2.5-3cm.
Cuộn thêm một lớp bột mì bên ngoài viên tròn, giũ qua cho bột mì thừa rơi ra. Nhúng từng viên tròn vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
Bước 4:
Chiên với dầu nóng cho đến khi viên tròn chuyển màu vàng nâu, khoảng 3 phút.
Bước 5:
Thưởng thức viên rau chân vịt chiên với chanh tươi thái lát sẽ rất tuyệt.
Những lưu ý khi làm viên rau chân vịt chiên:
-Nếu lo lắng rau bên trong không chín được, bạn có thể đem trụng qua rau với nước sôi trước.
-Cho nhiều dầu vào chiên để viên rau chân vịt chiên có được màu đẹp mắt nhất nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với viên rau chân vịt chiên giòn thơm này nhé.
Làm mì cay trộn thịt bò bằm cực đơn giản Kkhông có nhiều thời gian nấu nướng lích kích nhưng vẫn muốn tự mình làm những món ăn đơn giản mà chất lượng? Hãy thử công thức làm mì trộn cực nhanh sau. Ảnh: The Woks of Life . Nguyên liệu - Khoảng 300 gr mì sợi (có thể dùng mì tôm, mì tươi hay mì spaghetti) - 1-2 thìa dầu thực vật...