Cách làm món ngao xào sả ớt cay nồng hấp dẫn

Cách làm món ngao xào sả ớt với vị cay nồng hấp dẫn lại đậm đà ngon cơm chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, cải thiện thực đơn cho cả nhà.

Cuối tuần này, đừng quên vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà món ăn thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1kg ngao

- 1 quả dứa chín, 4 cây sả, 1 nhánh gừng, ớt.

- Đường, bột canh, dấm.

Cách làm món ngao xào sả ớt

- Ngâm ngao trong nước lạnh để sạch cát, sau đó rửa sạch ngao để ráo nước.

- Dứa đem thái miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố lấy nước ép.

- Rửa sạch gừng, sả rồi đem đập dập cắt khúc. Ớt thái nhỏ.

- Đem nước cốt dứa pha thêm 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường, bột canh nêm sao cho vừa miệng, khuất cho tan đều rồi cho sả, ớt, gừng vào nồi đặt lên bếp đun sôi.

- Khi hỗn hợp trên sôi thì cho ngao vào đun đến khi ngao mở miệng toàn bộ thì tắt bếp. Bày ngao ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng cùng cách làm món ngao xào sả ớt thơm ngon này nhé.

Theo Homnayangi