Cách làm món mực xào bí xanh ngon cho bữa cơm chiều
Mực và bí xanh là 2 loại thực phẩm đem lại rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.Bài viết dưới đây,sẽ gợi ý cho chị em cách chế biến món mực xào bí xanh thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Tác dụng của mực với sức khỏe
Tăng cường hệ miễn dịch
Những người có hệ miễn dịch kém thì có thể bổ sung mực vào thực đơn của mình để tăng cường hệ miễn dịch.
Giúp thư giãn thần kinh và cơ bắp
Magie có trong mực là một loại khoáng chất có tác dụng thư giãn dây thần kinh và cơ bắp.
Ổn định lượng đường trong máu
Trong thành phần của mực có chứa Vitamin B3, chất này có tác dụng ổn định lượng đường trong máu.
Tốt cho hệ tim mạch
Trong thành phần của mực có chứa Vitamin B12 có tác dụng tích cực cho hệ tim mạch.
Bổ huyết tăng sữa
Nấu canh giò heo với mực khô hoặc mực tươi có tác dụng kích sữa cho thai phụ.
Chữa bệnh mờ mắt, chảy nước mắt sống
Ngoài tác dụng của mực tươi thì mực khô cũng có tác dụng tương tự, nấu canh mực khô rồi húp lấy nước, vì mực khô rất khó tiêu hóa.
Dưới đây là cách chế biến mực xào bí xanh
Nguyên liệu:
Video đang HOT
70g mực
100g bí xanh
5 quả ớt
4g tỏi
2 cây hành lá
1 mẩu gừng
Gia vị: Muối, hạt tiêu, bột gà, giấm, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1
Bí xanh rửa sạch, lọc lấy phần cùi thịt bí rồi thái sợi, mực thái miếng vừa ăn.
Bước 2
Hành, ớt thái nhỏ, tỏi và gừng thái lát. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi gừng vào xào thơm.
Bước 3
Đổ mực và ớt vào xào khoảng 2 phút thì thêm hạt tiêu, muối và bột gà vào đảo đều.
Bước 4
Đổ bí xanh vào đảo chung, nêm thêm chút giấm và xào cho đến khi các nguyên liệu chín thì cho hành lá thái nhỏ vào là xong.
Để giúp bữa cơm chiều nhà bạn vừa làm nhanh mà lại ngon miệng thì món mực xào bí xanh là một gợi ý hay. Món ăn giòn ngọt thanh mát, rất thích hợp ăn cùng cơm trắng. Vì thế bạn hãy bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn bữa cơm hàng ngày nhé.
Theo khỏe và đẹp
Thử nấu món rau cải thế này tôi không ngờ lại ngon đến ngỡ ngàng, cả nhà ăn hết trong 1 nốt nhạc
Không phải là món rau cải luộc hay xào quen thuộc, cải chíp trộn tỏi ớt chua cay dưới đây sẽ làm cho bữa cơm nhà bạn thêm phần mới lạ.
Nguyên liệu:
450g cải chíp (cải thìa)
4 quả ớt
30g tỏi
2g muối
5ml giấm trắng
10g hạt tiêu
1g gia vị gà
20ml dầu ăn
Cách làm:
Bước 1
Cải chíp rửa sạch, tỏi ớt băm nhỏ.
Bước 2:
Đun sôi một nồi nước với một chút muối và dầu ăn, cho cải chíp vào luộc chín tới thì vớt ra tô. Thêm chút muối và gia vị gà vào trộn đều.
Bước 3
Thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào trộn chung. Đổ dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hạt tiêu vào chiên cho thơm.
Bước 4
Cho dầu và hạt tiêu vừa chiên vào tô rau cải, đổ giấm trắng vào trộn đều là xong.
Rau cải chip là loại rau quen thuộc, rất dễ ăn lại tốt cho sức khỏe. Cải thường được luộc, xào hay nấu canh. Giờ thì cải chíp còn được dùng làm món trộn ăn khá lạ. Từng miếng rau cải có vị giòn ngọt, chua cay lẫn lộn hài hòa khiến bạn muốn ăn hoài không ngừng đũa.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Helino
Mát trời làm ốc xào măng chua cay, ăn một lần là "nhớ nhau cả đời" Từng miếng thịt ốc giòn giòn, ngậy ngậy ăn kèm với măng tươi chua chua, thoang thoảng vị se cay của ớt tạo nên sức hút khó cưỡng cho món ốc xào măng chua cay, chỉ cần nếm thử một lần là "mê như điếu đổ". Nguyên liệu làm ốc xào măng chua cay - Ốc: 1 kg (ốc ao, ốc vặn, ốc...