Cách làm món mực chiên trứng muối kiểu thái ngon bá cháy !

Món mực chiên trứng muối kiểu Thái là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của gia đình mình, phải nói là món ăn mang đến 1 hương vị cực kỳ mới lạ cho cả nhà lun ý các nàng ạ, ngon quắt tai lun ý.

Mực chiên trứng muối kiểu Thái hấp dẫn bởi vị béo ngậy ngon tuyệt cú mèo lun. Cái thú vị nhất của món mực chiên trứng muối kiểu Thái là món ăn mang đến một hương vị cực kỳ mới lạ cho cả nhà. Mực chiên trứng muối là sự kết hợp rất lạ của mực và lòng đỏ trứng muối cùng một vài gia vị mà iunauan chia sẻ trong bài viết ngày hum nay, đảm bảo món ăn ngon quắt tai lun ý các nàng ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món mực chiên trứng muối kiểu Thái ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản ý các nàng ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3 con mực ống

3 lòng đỏ trứng vịt muối

Rau răm: 1 ít

Gia vị: 1 thìa bơ, 1 bát bột năng (hoặc các nàng có thể dùng bột mỳ), 1 thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm (Hoặc 1/2 thìa cà phê muối)

Phần thực hiện:

Bước 1 : Các nàng chọn khoảng 2-3 con mực ống to đều và tươi ngon. Riêng về các món ăn từ hải sản thì bí kíp quan trọng nhất là phải chọn được hải sản tươi, hải sản càng tươi thì món ăn càng ngon các nàng nhé. Mực ống mua về các nàng sơ chế sạch, sau đó thái mực thành những khoanh tròn vừa ăn nhá

Bước 2: Chuẩn bị khoảng 3 lòng đỏ trứng vịt muối, cho vào trong 1 cái tô. Trứng muối các nàng cho vào trong bát rùi đặt vào trong xửng hấp, hấp khoảng vài phút cho trứng muối vừa chín tới thì lấy trứng muối ra tô, dùng cái muôi dằm nhuyễn trứng muối như hình bên dưới. Tiếp đến, trộn đều bột năng (hoặc bột mỳ) cùng với bột tỏi trong bát tô rùi cho mực vào trong bát xóc đều, sao cho mực bám 1 lớp bột mỏng bên ngoài (mục đích của việc phủ bột lên mực là để lát chúng mình chiên thì mực sẽ giữ được độ giòn) ngon

Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng thì chúng mình tiến hành đi chiên mực kiểu Thái nhé. Cho chảo sâu lòng (hoặc chiếc nồi nhỏ sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn). Các nàng cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng trút dầu ăn vào. Dầu ăn nóng thì các nàng già thì các nàng cho từng miếng mực vào chiên. Chiên đến khi hết số mực, miếng mực vàng giòn thì vớt mực để riêng ra đĩa

Tiếp tục cho 1 cái chảo sạch khác lên bếp, chảo nóng thì cho vào trong chảo 1 thìa bơ, đun cho bơ tan chảy thì cho trứng muối mà chúng mình đã dằm nhuyễn ở bước 3 vào nhé, đảo đều cho dậy mùi thơm thì cho rau răm vào trong chảo.

Cuối cùng, cho mực đã chiên vào chảo xóc đều, nêm thêm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm (Hoặc 1/2 thìa cà phê muối), xóc đều cho mực được ngấm các nguyên liệu là món ăn đã hoàn thành rùi các nàng nhé

Vậy là món mực chiên trứng muối của chúng mình đã hoàn thành rùi ý các nàng nhỉ. Mực chiên trứng muối kiểu Thái hấp dẫn bởi vị béo ngậy, đậm đà, bùi bùi ngon miệng của trứng muối, một sự kết hợp lạ mà ngon, đảm bảo chúng mình sẽ nghiền ngay từ lần đầu thưởng thức rùi ý. Nào, cùng đổi vị cho cả nhà với cách làm món mực chiên trứng muối mà iunauan chia sẻ nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá