Cách làm món khoai tây nghiền ngon đúng điệu!

Cách làm món khoai tây nghiền cực thơm ngon và béo ngậy. Món ăn xứng đáng được thêm vào thực đơn của bạn!

Nếu bạn đã thấy quá quen thuộc với những món về khoai tây như khoai tây chiên thì có thể khi nhắc tới chúng bạn cảm thấy hơi sợ vì nó khá nhiều dầu và không được tốt cho sức khỏe đúng không? Thế thì tại sao chúng ta lại không thử sức với cách chế biến khác đối với khoai tây- loại nguyên liệu vốn dĩ đã quá quen thuộc đối với các bà nội trợ. Món khoai tây nghiền sẽ đem lại sự khác biệt cho gian bếp của bạn. Một món ăn thích hợp đối với mọi dịp như: một bữa tiệc đơn giản, ngày lễ, cuối tuần, hay chỉ đơn thuần là bữa ăn sáng hoặc bữa chính hằng ngày cũng được ^^

Khoai tây nghiền là một trong những món ăn rất được ưa chuộng tại các nước phương Tây. Với công thức này, hy vọng các bà nội trợ sẽ có thêm một món ăn mới cực kỳ thơm ngon cho thực đơn của tổ ấm thân yêu của mình nhé.

Đây là một món ăn truyền thống của các nước phương Tây, được sử dụng nhiều trong các ngày lễ, nhất là lễ Noel.

Món ăn sẽ đem lại cảm giác mới lạ và ngon miệng cho gia đình của bạn, hứa hẹn sẽ là món ăn yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ, ngay tại căn bếp yêu thương của gia đình, các bà nội trợ hoặc các ông bố cũng dễ dàng trổ tài làm món ăn này đổi vị sau vào những ngày cuối tuần hoặc ngày lễ.

Ngay bây giờ, hãy biến món ăn này thành món tủ của các bạn nhé, đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm thú vị dành cho những ai có niềm đam mê nấu nướng, nhất là đối với ẩm thực phương Tây.

khoai tây nghiền ngon đúng điệu

Nguyên liệu để làm món khoai tây nghiền:

2 củ khoai tây lớn( khoảng 700 Gram)

50ml sữa tươi không đường

50ml Heavy Cream.( Kem sữa tươi)

Gia vị thông thường( muối, tiêu,…)1 thìa Bơ lạt, hành lá,rau mùi tây( nếu thích)

Ngoài ra, các bạn cần chuẩn bị thêm máy đánh ( có thể dùng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc nỉa để thay thế)

Nguyên liệu của món ăn này có Heavy Cream là nguyên liệu không quen thuộc đối với người Việt Nam, mình xin giới thiệu sơ lược như sau:

Là một loại kem sữa hay kem bông tuyết, giữ được form khi đánh bông( phần kem của bánh sinh nhật đấy ^^)Giá của Heavy Cream nằm khoảng 140.000 đ 1 lít.Bạn có thể dễ dàng tìm được ở các siêu thị, các cửa hàng chuyên nguyên liệu làm bánh,…Nếu không có Heavy Cream, bạn có thể dùng Whipping Cream để thay thế.Cách sơ chế

Vì vỏ khoai tây chứa chất độc gây hại người sử dụng nên khi sơ chế các bạn hãy chú ý gọt vỏ thật kỹ càng và sạch sẽ nhé. Sau khi gọt vỏ thì rửa sạch khoai, cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ và bỏ vào nồi, đổ cho ngập nước và chuẩn bị đun thôi các bạn nhé.

Cách chọn khoai tây ngon:

Đầu tiên hãy chọn củ khoai lành lặm, không có trầy xước để đảm bảo được chất lượng củ khoai.Vỏ khoai trơn láng, không gồ ghề thì khoai mới ngon.Nếu khoai mọc mầm thì không nên chọn vì rất có thể sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe cho gia đình bạn.Khoai càng nặng càng to thì càng ngon nhé ^^Các bước thực hiện: Sau khi sơ chế xong, chúng ta làm theo các bước sau:

Bước 1:

Đưa nồi khoai tây lên bếp, bật lửa và cho 1/2 thìa cà phê muối vào. Đun khoảng 10 đến 15 phút các bạn nhé ^_^

luộc khoai nè haha

Phải nấu cho khoai thật nhừ để đảm bảo khoai chín mềm và không bị sượng bên trong.Cũng không được nấu khoai quá chín, nếu khoai quá nhừ sẽ làm nhão khoai.

Bước 2:

Để xác định khoai tây chín hay chưa, bạn lấy một đôi đũa, thử đâm vào những miếng khoai trong nồi nhé, nếu đâm xuyên qua một cách dễ dàng là khoai đã nhừ, đã sẵn sàng để chúng ta bắt đầu công đoạn tiếp theo rồi đấy!Trong thời gian luộc khoai, các bạn hãy chuẩn bị một cái nồi khác( nồi nhỏ thôi nhé), cho khoảng 1/3 cup sữa tươi và 1/3 heavy cream( kem sữa tươi) vào. Sau đó đun cho nóng và tắt bếp( không cần đun sôi đâu nhé).

Bước 3:

Cho khoai vào một cái tô lớn và dùng dụng cụ nghiền khoai tây( hoặc nĩa) dằm nát khoai ra cho thật mịn. Các bạn nên dằm khoai khi còn nóng, nếu để khoai nguội thì khoai sẽ cứng, gây khó khăn trong “công tác” dằm khoai ^^Nếu các bạn có máy đánh thì ôi thôi quá tuyệt vời, bỏ khoai vào bấm nút và đợi cho khoai thật nát là được, nếu không có máy thì bạn hãy kiên trì theo đuổi phương pháp “truyền thống” ở ý đầu tiên nhé ^^

dụng cụ nghiền khoai mình đã nói trước đó là cái này đây

Dầm khoai nè^^

Bước 4:

Sau khi dằm cho khoai nát và thật mịn, chúng ta sẽ đổ hỗn hợp sữa hồi nãy mình đã đun vào, không cần đổ hết đâu, ngoài ra các bạn có thể cho thêm 1 thìa bơ lạt để tăng thêm phần béo ngậy, lần lượt cho hỗn hợp sữa chúng ta đã đun, cho một chút muối vừa ăn theo khẩu vị của gia đình bạn nhé. Trộn đều hỗn hợp lên nhé cả nhà.Sau đó, thái hành hoa và rau mùi tây vàoRắc một chút tiêu cho thơm

Làm xong tất cả các bước trên là bạn có thể thưởng thức thành quả của mình rồi^^

Thành quả đạt được: Khoai mềm mịn, dẻo, béo ngậy là thành công nhé.

Món khoai tây nghiền được coi là hoàn hảo khi đạt được độ mềm mịn nhất định, không có những mẩu khoai sượng. Khoai có vị thơm của bơ, tiêu, và có vị ngậy của sữa với màu vàng bắt mắt với điểm nhấn màu xan là hành hoa và rau mùi.Với cách thức làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm, thời gian hoàn thành cho món ăn nhanh chóng sẽ không khó để các bà nội trợ có thể cho ra một món ăn hoàn hảo như khoai tây nghiền cho gia đình ngay từ lần đầu tiên.Món ăn này có thể ăn kèm với bánh mì, rau củ, hoặc ăn đi kèm với một li sữa thì thật sự hết thảy. Hãy cảm nhận được vị khoai tây nghiền béo ngậy lan tỏa trong khoang miệng của mình nhé.Khoai tây nghiền có thể ăn kèm đối với các món Âu rất thú vịKhi ăn khoai tây nghiền, tốt nhất là ăn khi còn nóng, ăn nóng sẽ đem lại hương vị ngon nhất cho món ăn, vì vậy hãy cố gắng để gia đình bạn dùng ngay khi món ăn vừa được nấu xong nhé.

Nếu các bạn đã được thưởng thức món ăn này, các bạn sẽ có cảm giác thực sự khó quên về nó. Món ăn đem lại cho chúng ta cảm nhận được khẩu vị rất tinh tế của nền ẩm thực phương Tây. Mong rằng đây sẽ là một món ăn thật ngon trong thực đơn của gia đình các bạn.

Hy vọng rằng món ăn này sẽ đem lại niềm vui, hạnh phúc cho gia đình của bạn, giúp cho gia đình bạn xích lại nhau hơn, tạo nên mối liên kết giữa các thành viên trong gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!